840章 算……功【求月票】
超市老板认，隔壁酒楼老板娘嘛。
笑旁边放口香糖货架拿纸盒递，放包包跳跳糖。
“奇怪，刚刚酒楼老跟块儿孩儿，买跳跳糖，酒楼研究什新菜吗？”
孙盼盼速度快，翻盒跳跳糖，随便拿几包：“，吃啦。”
完，脑觉郭珊珊描绘画，脸顿红。
偏偏超市老板善提醒句：“少吃点糖，跟纪候吃甜食，幸糖尿病……”
付钱，几包跳跳糖塞进包包，鬼鬼祟祟回四方酒楼。
候徐老板知今晚巨惊喜降临，绷神经，丝苟翻锅羊肉。
绷神经，因做抓饭。
几知教程，再加似非理解做其菜品经验，张旗鼓始。
实话，徐拙真点紧张。
既已经始，再紧张徒劳，硬头皮做。
等锅羊肉始黄候，徐拙胡椒粉倒进。
儿锅油比刚始显更点，因羊肉油脂被炒。
胡椒粉倒进翻炒几，徐拙倒入切洋葱丝。
洋葱西北菜占很比重，很菜品比盘鸡炒拉条等，洋葱身影。
抓饭，洋葱重，仅放，洋葱炒熟炒烂。
据正宗抓饭，洋葱，洋葱味却非常浓郁，“吃葱见葱”烹饪理念。
原因洋葱已经彻底炒烂，融化米饭。
今间比较充足，徐拙试试。
直等洋葱变透明候，徐拙才端胡萝卜倒进锅。
翻炒几，徐拙往锅倒入清水，始闷煮。
胡萝卜炒熟，因接至少半闷煮，完全让胡萝卜熟透。
锅水太，菜外点点。
倒水，徐拙才往锅放入食盐孜粉进调味儿。
，候放盐，才保证羊肉具鲜嫩汁口感。
放盐太早，肉水分全被盐分杀，再肉吃打折扣。
接盖锅盖，闷煮十分钟，让羊肉彻底熟透，另外让锅盐分彻底化。
十分钟，徐拙掀锅盖，候锅已经羊肉洋葱股香味儿。
距离吃让舌头吞进抓饭，差距。
差距——米。
米淘，徐拙始往锅。
因今肉菜，米放点。
米放进锅搅，更翻锅，让米粒均匀铺菜。
接徐拙盖锅盖，火调，进入闷饭环节。
闷饭程，米锅汤汁吸收干净，仅吃更香，且让锅肉块胡萝卜味变更。
因汤汁减少，剩油脂，且半数羊油……它香吗？
十分钟，徐拙再次掀锅盖。
锅汤汁已经明显变少，让米饭蒸更透更入味，徐拙筷锅扎很洞孔。
撒两洗干净葡萄干，盖锅盖，再管。
“靠，简单，等熟直接吃？”
郭兴旺凑，副见世。
其实问题点白问，因徐老板知吃。
理论觉，做味差。
烹饪门，很理论立，反翻车。
理论通，却业传承烹饪技艺。
烹饪，理论，存理论。
“怎玩儿感兴趣？”
徐拙回答郭兴旺问题，换问题反问。
郭兴旺笑笑：“近跟老孟做几次直播嘛，反响错，老孟让找点次直播素材，寻思抓饭貌似错……”
徐拙点诧异，老孟打算带徒弟准备转？
回头问问，啥需帮忙帮。
至郭兴旺问题，徐拙回答。
故神秘笑笑：“素材，等做尝尝知。”
郭兴旺重重点点头，已经点迫及待。
锅闷半，徐拙火关掉，准备锅。
掀锅盖，顿股浓郁香味儿锅飘。
股香味儿羊肉肉香，洋葱葱香，葡萄干甜香，米饭清香……
各香味儿融合，让徐拙觉咽口口水。
功！
根本尝，光股香味儿知，锅抓饭非常棒。
郭兴旺凑候，徐老板腰杆明显硬几分：“咋，？”
“，必须，味儿太棒。”
徐拙拿勺，始搅拌锅米饭。
步主让油脂米饭融合更加均匀，锅底肉块胡萝卜翻跟米饭拌匀。
翻紧，锅香味儿更浓郁。
特别油汪汪肉块，让眼馋。
“吃饭吃饭，通知吃饭，今做，吃吃。”
完，徐拙锅米饭盛盆，端外餐桌。
盛饭候，李浩凑跟徐拙抱怨。
“近盼盼知咋滴，特别喜欢吃零食，包塞跳跳糖，刚才隔壁偷偷买包果冻。”
【认识十老书友给推荐追书app，野果阅读！真特，车、睡靠朗读听书打间，载 www.yeguoyuedu.com 】
徐拙，顺话：“果冻食胶，吃。”
“啊，果冻偷偷吃光，让养吃零食习惯……”
————————————
感谢书友【宫泣宸】打赏万书币，让您破费！