082章 型翻车场
很快，建班。
眼锅炖猪蹄，奇问：“准备做新菜？”
徐老板承认：“，馋，炖点儿吃，知味儿呢……”
建始洗午菜。
徐拙晾凉水，切葱段姜丝泡进。
泡二十分钟，腥增香利器葱姜水。
昨晚魏君明约，今水煮牛肉。
结果九点半见魏君明影。
认干爹，认懒？
幸昨晚回路，因实话题聊。
魏君明给徐拙讲水煮牛肉整程。
制葱姜水，做水煮牛肉步。
另外，魏君明给徐拙讲做葱姜水点。
泡葱姜水冷水或者凉水，温水。
因温水让部分葱姜味儿挥，导致葱姜水质量高。
，葱姜加水放入搅拌机打碎，滤水葱姜水。
葱姜水比较浑浊，泡清澈。
等待葱姜泡水候，徐拙闲，今买牛脊掉筋膜，切两毫米厚薄片。
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厚度，跟水煮肉片求。
太厚容易熟，太薄容易煮老。
切始腌制。
往肉分别加入盐、胡椒粉、料酒，抓匀静置二十分钟。
趁功夫，徐拙拿辣椒花椒，尝试做刀口辣椒。
昨晚徐酒楼厨，徐老板被群厨师创新精神感。
觉切食靠实践。
法付诸，怕失败，更怕浪费食材。
亲身经历遍，才做法完全吃透。
才做让眼馋味。
徐老板觉仿佛窍，边回忆昨魏君明做法，边操。
效果嘛……
“十锅吧？徐拙，等魏师傅再做，厨房全辣椒花椒糊味儿，根本呆住……咳咳咳……”
厨房变型翻车场。
建厨房抽油烟机，效果并很。
奈，先逃离场。
徐拙哪。
关火，逃离厨房。
拧瓶冰镇乐，连喝几口，徐老板才缓神儿。
馆外外该收拾。
厨房烟机十老款机型，排烟效果，候反。
且光烟机，厨净水器像该换。
等主线任务完，定馆外整遍。
趁系统，先赚波钱再。
至拆迁，候再呗。
赔偿款位，店搬哪谓。
主线任务完奖励三d级招牌菜。
靠几招牌菜，馆哪立足。
等厨房味散，徐拙进，次再提做刀口辣椒儿。
端已经泡葱姜水倒进腌牛肉，反复抓拌。
做目让牛肉充分吸收水分，吃口感更嫩。
抓拌候，再放点苏打，牛肉更加嫩滑。
技巧，昨晚魏君明给讲。
几斤牛肉，加差半碗葱姜水。
抓拌继续腌制。
徐拙始准备配菜。
水煮菜需底菜，材料啥限制。
徐拙今买香芹莴笋。
莴笋皮切片，香芹洗净切段。
刚弄，魏君明终。
“早鱼塘边鱼送，数量点，刚边安排。”
魏君明几周雯带领，郊区鱼塘，鱼塘鱼很满，订购批。
今早鱼塘老板亲送店，魏君明直忙处理儿。
检查徐拙腌制牛肉，很满。
“次做程度，已经很错。”
徐拙培庸告诉魏君明。
老魏今原本打算，听培庸午吃饭，立马挽袖。
“顿饭做吧……”
“，挑食……”
徐老板点跃跃欲试，准备久，容易机，检验水平究竟何。
魏君明脸苦笑：“爷爷爱啊！”
提老爷，徐老板奇顿被勾。
“魏伯伯，爷爷跟老爷底啥关系啊？点弄懂。”
“朋友呗，啥关系。今间点紧，先教，赶紧做几菜。”
魏君明并，敷衍句始忙活。
培庸宴主厨，跟老爷辈分位。
管何，怠慢。
至少让徐拙胡乱做俩菜招待。
传，光被笑掉牙，老爷估计。
别骂培庸骂欢，该礼节绝少。
抛恩怨提，光江湖位值敬重。
徐老板喝口乐，回味魏君明话。
朋友？
提名字骂朋友吗？
很懂老友谊啊。
魏君明接管厨房，始忙做菜。
徐老板闲，始关注锅猪蹄。
儿猪蹄已经炖差。
徐拙尝汤汁味，完全味居。
应该卤羊蹄老汤。
儿猪蹄炖够烂够耙，徐拙盖锅盖，继续炖煮。
十点候，培庸搀扶孙立松店，准备吃午饭。
跟，边走边吃糖蒜。
“丰盛？带钱啊。”培庸满桌菜，跟徐拙打趣。
正魏君明端盘糖醋排骨厨走。
培庸，赶紧菜放桌，主培庸握。
“师傅，咱见……”
徐老板诧异。
熟吗？
感觉间叛徒……