748章 老撒狗粮【求月票】
花油洗肥肠洗很干净，主油融性脏东西给洗。
原理，徐老板清楚，李浩更完全懂，两才……
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保湿结论。
肥肠彻底洗干净，翻，肥肠黏油脂给清理。
其实带油脂，才肥肠外，肉联厂做初步清洗候，给翻。
徐拙蹲水龙头旁边，李浩帮助始翻肥肠。
借水翻肥肠，全各通方法。
肥肠翻，白花花油脂油脂黏脏东西彻底显露。
“卧槽，清洗呢，谁知脏……徐老板，哪啊？”
李浩热劲儿，边忙活边让徐拙教怎清洗。
徐拙其实太让搭。
因货肛肠科见习，担什联。
李浩倒热度很高，搓油脂脏东西。
奈，徐拙：“先脂肪撕掉，再清洗，跟清洗步骤。”
“撕掉？”
“倒，块儿撕掉，紧贴肠脂肪留，肥肠嘛，点油脂才吃。”
做肥肠类菜品，特别干锅肥肠，必须层脂肪吃才香。
干锅滋滋冒油肥肠块儿，馋。
菜，比鲁菜名九转肠，留脂肪。
撕掉油脂，清洗干净，再肥肠翻，清洗步骤才算结束。
“，厨房做试试。”
“车钥匙呢？给，跟盼盼佳专卖店镜头。”
徐拙端盆准备厨房候，李浩车钥匙给走。
“先洗洗再车啊，洗几遍，别方向盘抹屎呢。”
“放放，绝洗干干净净，洗干净盼盼答应啊。”
“车钥匙台，问黄婷婷。”
完，徐拙端盆肥肠，向厨走。
十斤肥肠，清洗，再撕掉油脂，剩足七斤。
等儿煮，肥肠重量进步变轻。
做肥肠类菜品，焯水必少步骤。
焯水够进步除肥肠异味，给肥肠定型，方便烹制。
厨，徐拙始给肥肠焯水。
先肥肠冷水锅，放入姜片葱段，淋入白酒。
，给肥肠焯水尽量放白酒。
因相料酒，白酒酒精度更高，除异味效果更。
相料酒，本更高。
等待水候，徐拙肉类加工区，给讲清洗肥肠程注点。
突两肥肠类菜品，应该爆肥肠、红烧肠等菜品，清洗肥肠绝肉类加工区工重点。
况，何快肥肠清洗，肉类加工区头号难题。
徐拙点，冲负责食材采购建：“明，每买两箱肥肠让练习，等业店增加两肥肠类菜品，使量应该。”
建答应声，走声问：“怎清洗，刚刚遍，定记住。”
徐拙笑笑：“，让坤哥指导，很。”
锅水，徐拙肥肠捞，温水表浮沫洗掉，重新烧锅水。
增加肥肠香味儿，徐拙特舀碗曹坤做卤肉卤汤。
煮肥肠锅加卤汤，够增加肥肠卤香味儿。
卤汤加太，加卤肥肠，虽做干煸干锅，卤料味太重，影响菜品品质。
特别干锅肥肠菜，吃肥肠入口油腻感香味，卤料放话，口感。
锅汤水烧，徐拙搅搅锅，肥肠进，火煮二十分钟，才进步制。
其实步卤汤，锅放勺盐，几颗八角，几片香叶，煮二十分钟，煮肥肠很错。
肥肠煮，徐拙原本打算做干煸肥肠干锅肥肠配料准备呢，，打破计划。
“怎厨房啊，爷爷奶奶，参加几业典礼，快啊！”
嗯？
业典礼星期才举，培庸怎早？
难放，提？
，培庸，提正常。
正让店视察圈，什纰漏方。
老爷今，店外外遍，却句话，让徐拙底。
培庸，少让徐老板主骨。
老爷，让培庸，长辈儿肯定，底气。
外，徐拙身素色唐装培庸穿色系旗袍老太太。
……
撒狗粮？
两位老蔼儒雅，优雅端庄，真挺般配。
儿老太太正抱熊仔跟老太太聊，培庸则跟老爷指两条鲤鱼，聊怎做才吃。
“爷爷奶奶，怎提声啊，接。”
徐拙快步走，跟两位老打招呼。
培庸笑笑：“高铁站打车，很方便。拙，边宣传很位嘛，连租车司机知四方酒楼，夸酒楼设计比较。”
话原本听什。
徐拙仔细回味……
堆，变法夸老婆嘛。
老，撒狗粮明目张胆吗？
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感谢【品茗猪】打赏万书币，今郑州雪，很，惜法，略遗憾。