738章 糖醋排骨【末求月票】
随几，徐拙奔走林平市省城路。
除搬老爷物品外，馆边废旧厨具类，陈桂芳摸清底卖废品卖二。
另外，，车专门陪。
等安顿，徐老板店转圈，做业次检查。
检查，其实溜达。
酒楼各部门已经始运转，岗培训已经始进。
新招员工老员工混合，让尽快适应酒楼环境。
郑佳已经扬州回，孟立威搬进店给两准备宿舍——套积两居室。
房确切给郑佳准备，孟立威属，捎带已。
店转圈，徐拙站门口伸懒腰，拉车门往市区。
老爷已经宅几门，估计伤感馆被拆儿。
冯卫，离林平市略微伤感，二火急火燎坐铁找赵金马。
两凑，喊方赵教授，喊方冯教授。
跟孩儿。
徐拙车老太太远处菜市场，买几斤排。
糖醋排骨技已经，且B级菜，徐拙打算给老爷老太太做次，让两位老尝尝。
B级糖醋排骨，让。
至糖醋鲤鱼，展示。
等间店做比较，正让店新员工老板艺，省觉老板做菜，偷工减料糊弄老板。
，关俊杰立威候，徐拙便打扰。
等厨管理理顺，每找岗位，候徐拙再展示厨艺比较。
买菜，徐拙老太太。
老太太打麻将，老爷坐书房呆，熊仔则趴沙，直勾勾电视猫老鼠。
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知它懂，反正老太太很喜欢让它。
“爷爷，买点菜，今厨，等儿让爸妈，咱吃顿饭。”
老爷点点头：“，忙吧，坐儿。”
完，继续坐书房呆。
馆拆难，徐拙真敢象，跟哥儿决绝候，该痛苦。
戴震霆，其实老爷，藏少儿呢。
，徐拙叹口气，离书房。
坐熊仔身边，撸它两，掏机，给赵金马条消息。
“赵爷爷，爷爷很消沉，午跟冯爷爷块儿吃饭吧，弄几菜，陪爷爷喝点酒，聊聊。”
徐拙安慰方法，。
虽很给培庸打电话，候培庸定间。
等快业候再通知吧。
舟车劳顿，徐拙担培庸身体吃消。
赵金马答应，徐拙刚准备身厨房收拾排骨，熊仔突拉。
徐拙重新坐，刚货欠打，结果熊仔肚掏鱼干递徐拙。
……
见徐拙话，肥猫肚掏放徐拙，两爪塞肚，身体蜷伏。
再给。
徐拙它脑袋揉揉，鱼干给它。
概比较消沉，伙拿鱼干，像哄猫哄。
真愧见D罩杯扑肥猫，脑袋瓜机灵。
徐拙身，洗洗，始收拾排骨。
糖醋排骨菜，几乎各菜系。
做法各千秋。
方喜欢炸，方擅长炖，点方先炖再炸或者先炸再炖。
反正品酸甜口，稍稍油腻。
吃却非常胃，饭菜。
菜仅喜欢，连老外爱释，老外擅筷，吐骨头更习惯。
善创新粤菜师傅根据外饮食习惯，创造咕咾肉菜。
系统奖励糖醋排骨，徐拙知哪菜系。
因菜做繁琐。
B级菜嘛，肯定B级菜逼格。
麻烦点正常。
味，徐老板倒怕麻烦。
且等厨，步骤分解，流水线方式制。
饭店优势，步骤分解进。
，饭店劣势。
因况，再吃常口味儿，少点容易。
排骨洗净切块，清水浸泡，冷水锅，始焯水。
步很思。
因般做荤菜，焯水肉锅捞，温水洗净进烹制。
排骨，却反其。
水浮沫撇净，留排骨继续炖煮半。
……
B级菜逼格，果与众。
炖煮候，徐拙稍稍忐忑，锅既放花椒料，放葱段姜片，甚至连料酒放。
做，股腥骚味儿吧？
抱系统信任，徐拙等半。
锅排骨其实儿已经熟，放调料，放香料，白，让胃口。
接，排骨进腌制。
捞排骨控水放盆，放入两勺料酒，两勺抽，勺老抽，四勺香醋，腌制二十分钟。
二十分钟，徐拙排骨盆捞，控干料汁，架油锅始炸。
盆料汁留，因等儿。
油温八热候，徐拙排骨倒进，火猛炸。
步，主锁住排骨水分。
分钟，排骨锅。
接，做糖醋排骨关键步骤——熬糖醋汁！
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