712章 白灼虾蘸料【求月票】
每烹饪理解，分歧很正常。
目，点分。
院够立，培庸力。
帮忙招聘，给厨师份稳定工，让跟油烟打交厨师，摇身变教师。
且根据职业等级，争取定职称。
厨师，真点步登感觉。
厨师候，被厨师长训被老板骂，被顾客投诉，社位？别。
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老师，社位立马。
仅被爱戴，连办儿，硬气很。
……
习惯性忽略别帮助。
培庸领路，非任何感激，反因培庸脾气，“跟艺什区别”迷错觉。
今位老师，错觉明明白白表。
让培庸痛快。
端碗吃肉，放碗骂娘，干儿？
已经做决定，等儿比赛结束，管老师输赢，烹饪与旅游院再。
培庸脾气，。
位老师，显培庸圈。
至怎除，很容易操。
培庸早执掌宴厨，力楼做强做，管理经营方很丰富经验。
，除几懂老师跟喝凉水简单，甚至需玩什段。
做比做菜更重。
培庸贯观点。
师德，别留校园误弟，往歧路领。
近直推进聘任客座教授，因觉院老师，飘飘。
知哪信，老觉厨神。
风气杀杀。
培庸，力组建烹饪院，教群眼高顶屁本。
正群老伙计名气更进步。
客座教授批量制造。
次请客座教授，郑光耀边常住，资历高，且社位高，毕竟郑粤楼创始，摆分量。
培庸打算回头跟院系领导，让郑光耀带院教师队伍。
酒楼经营粤菜，连海外分店，带群教师绝问题，分分钟管服服帖帖。
郑光耀经变故，让跟轻呆正合适。
至其，偶尔讲讲课，给各够。
业翘楚，值被铭记。
且奋斗程，经历，涉世未深简直走鸡汤。
绝激奋斗。
培庸考虑儿候，徐拙已经边灶台，始挑选院提供虾。
次比赛跟往。
跟比赛，徐拙带做游戏态，注重参与感，结果倒并。
今，老师话，真让徐拙点气。
老师，连向培庸拜师资格。
居口气跟话，带股莫名其妙优越感。
狠狠打脸，定。
抛徐联姻关系，冲培庸业辈，口气话。
另外，徐拙给老师课。
让明明白白知，什才叫白灼技法，什才真正白灼基围虾！
白灼基围虾需活虾烹制，越活蹦乱跳虾吃越鲜甜。
，徐拙旁边水池，挑三十头匀称，活力十足虾。
虾挑，徐拙盆重新接盆干净清水，虾放进进浸泡清洗，让虾趁机吐泥沙。
徐拙，则趁机先蘸料准备。
跟白切鸡依赖蘸料，白灼虾味源蘸料。
蘸料，虾口感味提升档次。
画龙点睛。
味蘸料，仅给虾肉增色，反。
白灼基围虾蘸料跟白切鸡蘸料，根据口味随调配。
喜欢吃香点加花油，喜欢吃鲜点加鱼露或者蒸鱼豉油，喜欢吃辣点加入辣椒圈，喜欢爽口点加柠檬汁或者菠萝丁。
根据扬州饮食习惯，徐拙决定调配两蘸料。
花油烧热，放入剁蒜蓉，炒香味儿锅倒入碗蒸鱼豉油，火烧关火，淋入香醋进。
典型复合味蘸汁，花油香，蒸鱼豉油鲜，香醋酸味儿融入其蒜味儿，则给胃感觉。
二蘸料比较典型粤式风格。
首先碗放入姜蓉蒜蓉，放入点菠萝丁，再挤半柠檬进，浇勺鱼露，勺白糖。
搅拌均匀，典型粤式蘸料。
旁边站郑光耀满脸笑。
刚刚担徐拙白灼基围虾做。
徐拙准备蘸料，才放，徐拙颇信。
“老郑，粤菜菜品，拙孩做何？别光笑啊，赶紧。”
袁德碰郑光耀，明白郑光耀笑什。
戴震霆培庸旁边笑笑，谁话。
记，徐拙羊城比赛，打脸郑光耀儿。
问郑光耀怎，让老郑揭伤疤嘛。
郑光耀倒光棍，笑：“知拙赢……”
旁边几脸色变。
孩赢高兴吗？
郑光耀接：“知，绝输！”
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