695章 炖肉方式做红薯【求月票】
厨师见徐拙话，主挑衅。
幕笑。
帮徐拙拍视频候，遍。
怕除赵金马，几炒红薯泥超徐拙。
厨师居挑衅徐拙。
热闹。
徐拙喝口水，笑笑：“拒绝因法脑袋，拧，打赌换实惠点条件，干脆别提茬，直接跟比试比试，必扯。”
完，徐拙身，赵金马：“赵爷爷，吃次饭真容易，正次徽州菜，给见识见识。”
徐拙新菜，昨晚厨房蜜汁红芋。
菜做法难，且受众很。
摆盘很艺术性，跟炒红薯泥两极端。
徐拙打算做，让赵记私房菜厨。
顺便，激赵金马灵感。
赵金马，根据理解菜重新演绎，做原版本蜜汁红芋，算虚此。
让配陈桂芳话，赵金马师徒两块儿向厨房走。
很快，徐拙赵金马徒弟比试消息传遍整厨。
徐拙虽几次赵记私房菜，店，店，厨认识。
觉轻，炒红薯泥方，绝比赵金马徒弟。
赵金马言抱膀。
显，让徒弟长长见识。
别老觉很厉害。
徐拙感觉，老觉很厉害。
几次，让见识别菜系厉害处。
再觉厉害理。
反觉更应该，见识烹饪方式，真真切切感受外外。
厨蒸红薯，随炒。
徐拙却急，打算先蜜汁红芋做。
菜很简单，哪怕烹饪基础做。
徐拙觉回头拍视频教，让。
除夕夜亲做别风味菜肴，高兴吗？
蜜汁红芋蜜薯制比较，正厨红薯。
徐拙找几，先削皮，红薯切长条，再改菱形块。
菜刀菱形块修饰，做菜品才更加观。
做，徐拙拿砂锅，砂锅底部垫竹箅，够效防止粘锅，且层竹箅防止红薯因水沸腾变形或者化。
接，徐拙切红薯块洗净放竹箅，加水红薯块。
因砂锅比较，红薯比较，徐拙往锅放冰糖。
放入勺蜂蜜。
切准备绪，砂锅放灶，火烧转火闷煮。
蜜汁红芋虽甜品，技法却徽菜常闷炖，让赵金马很奇。
“像炖肉炖红薯，红薯化吗？”
徐拙笑笑：“，红薯变更加软糯，等儿您试试，比炒红薯泥逊色少。”
赵金马早虽徽州，纯粹旅游，且跟团，色匆匆转圈回。
根本细细品味边文化。
连饭菜导游带吃。
体验知。
认知，徽菜八菜系添头，吃。
且徽菜低调朴实风格，除臭鳜鱼名气外，其菜品存感很低，怪赵金马法。
其实除徽州外，部分徽菜印象。
徐拙红薯炖，始做炒红薯。
d级技，做炒红薯泥完全任何压力。
且徐拙已经决定，等儿摆盘候按照海赵光明彩虹餐厅摆法。
炒红薯菜跟赵金马，增加颜值任务赵光明餐厅完。
徐拙觉，必跟赵金马展示。
今蜜汁红芋菜做，因原因。
徐拙始炒红薯泥候，周围厨师脸笑容，逐渐消失。
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，知。
话烹饪圈很适。
别，徐拙连滑三次锅，知擅长做炒红薯泥。
很菜，做滑锅步骤。
滑锅次数越，越容易粘锅。
般菜品，滑锅次够。
哪怕比较粘锅肉馅等食材，滑锅两次。
炒红薯泥类黏性非常食材，才锅具滑三次。
炒糖步骤，。
油炒糖原本比水炒糖难度高，徐拙炒糖法火候控，甚至比场厨师高。
……
刚刚讥笑徐拙，儿全转身，该忙什忙什。
徐拙继续炒制，赵金马徒弟，几乎步进。
很明显，法跟徐拙比，滞涩。
且步骤少瑕疵。
相，徐拙做法更加正统。
赵金马徐拙做菜，很眼热。
次做次，孩炒红薯泥练步。
称纵才。
，赵金马突冒法。
徐拙才，混烹饪圈，真被埋吗？
徐拙做菜候，抱熊仔偷偷溜厨房门口，等徐拙打脸场。
徐拙忙碌背影娴熟，满脸喜。
“狮搏兔，亦全力，老公实太稳健！”