624章 红薯味儿驴打滚【求月票】
老太太炒菜锅粘锅。
倒滑锅。
粘锅厨炒菜锅轻便。
端停翻勺，很累。
锅烧热，徐拙先炒糖，等糖化始炒红薯泥。
今因做馅，准备红薯泥很，炒倒挺省儿。
红薯泥炒，徐拙盛盘晾。
酵黄米，估计儿才，闲，躺沙玩儿机。
熊仔貌似刚刚徐拙炒红薯泥很感兴趣，沙跳，溜烟跑厨房。
站放红薯泥桌，停鼻吸。
熊仔虽老太太宠物，法，很懂规矩。
比放猫盘东西它吃，往餐桌跳，碰厨房器具。
老太太止次夸熊仔懂儿。
徐拙倒觉，货太胖跳桌灶台罢。
厨房，徐拙拿勺，表层已经烫红薯泥刮，差勺。
端厨房，熊仔亦步亦趋跟身。
徐拙勺炒红薯泥放熊仔吃饭猫盘，熊仔立马凑，舌条口品尝，跟牙老太太。
“含糖，吃。”
趁熊仔吃红薯泥候，徐拙趁机它光滑明亮皮毛撸。
搁平，它吃饭候谁敢碰它，货立马抓狂。
，熊仔被丫头收拾点脾气，怎撸怎撸。
等熊仔吃完，黄米酵差。
徐拙认真洗洗，盆端厨房，准备蒸黄米。
蒸，黄米简单揉，另外碱水揉。
因酵黄米直接蒸话股淡淡酸味儿，碱水感觉。
技揉技强处。
管什，揉，技挥。
酸味儿碱水太，稍微点点。
徐拙碱水酵黄米，酵，黄米变粘稠，且水分像增。
特别加碱水，黄米彻底变粘稠糊。
防止团水分，徐拙特抓几黄米进。
揉，醒十五分钟，徐拙蒸锅接满水，盆放笼屉，始火蒸制。
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黄米熟，般蒸二十分钟蒸透。
今点，且盆导热性很般，徐拙直接蒸三十分钟。
三十分钟，徐拙趁热盆锅端，放工台。
端碗冷水，始揉蒸黄米。
儿黄米虽已经熟透，因经揉搓，很气孔，够密实，直接吃话口感差点思。
趁热黄米进揉搓拍打，等外表光滑，内才绵软紧实，吃口感才更。
徐拙蘸冷水，迅速盆拍两。
等觉烫候，再蘸冷水。
蒸熟黄米黏性很，揉搓候定确保蘸冷水，仅够降温，防止黄米黏。
，直盆黄米揉外表光滑才罢。
徐拙团盆取，放案板。
防止团变干，抹层食油。
案板洒层黄豆，黄米团揪块比拳头略团，再撒层已经晾凉黄豆。
揉搓两，按压长方形饼。
再擀杖擀半厘米左右厚片。
接，徐拙端晾红薯泥，勺均匀涂抹片。
晾凉红薯泥比热候稍稍粘稠，放，吃口感才更，且颜色很漂亮。
红薯泥抹均匀，徐拙顺边，像做花卷头卷。
卷候轻轻按压几，皮红薯泥结合更加牢固，防止等儿切候散。
卷，案板再洒层黄豆，卷长条打滚。
等沾满黄豆，徐拙拿菜刀，像切花卷头切。
切，驴打滚做。
驴打滚非常漂亮，层浅黄色黄米，层浅赤色红薯泥，外沾层绒毛黄豆粉。
且红薯泥晶莹剔透，显很高级。
徐拙捏块放进嘴尝尝。
刚入口，股黄豆特甜香味儿口腔弥漫。
且黄豆比较干，刚进嘴酒粘口腔内，让识咬。
，黄米绵润，红薯泥香软，口腔黄豆融合。
黄豆甜香味儿、红薯甜香味儿，及蒸熟黄米特香味儿融合，味别提。
“叮！宿主创造性做新口味点，特奖励宿主d级招牌点制技驴打滚，恭喜宿主。”
徐拙吃正欢候，被突其提示音吓跳。
本够完提升红薯泥颜值任务，任务完，却给驴打滚儿技。
d级别招牌技。
，店驴打滚点，已经提程。
店甜品全靠绿豆沙撑场。
断增，八宝酿梨，驴打滚，且红薯泥颜值提话，炒红薯泥。
甜品方，终点底气。
认真技，驴打滚儿根据馅儿，分几呢。
比红糖版、红豆沙版、绿豆沙版、枣泥版、山楂糕版……
徐拙咂咂嘴。
哪驴打滚，娘碰驴群！