623章 黄米【求月票】
徐拙，方法真。
需先炒红薯泥做，因驴打滚儿凉吃，炒红薯泥温度很高，先炒红薯泥晾凉才。
至味……
徐拙握。
反正今午啥儿，试试呗。
算完任务什，假红薯泥馅儿驴打滚儿吃话，正点店推。
，徐拙厨房红薯翻，削皮切片放锅始蒸。
始准备做驴打滚需配料。
驴打滚需两。
黄米，黄豆。
黄米，被称糜，跟米很像，比米颗粒，煮熟黏性很高，常制糕点或者做主食。
徐拙黄米印象，停留《舌尖1》，卖黄馍馍陕北老汉。
做黄馍馍原料，黄米。
另外东北爱吃粘豆包，黄米做。
黄米跟米很相似，物近亲，类似糯米米关系。
由近黄米产量持续降，知黄米存，制驴打滚店甚至直接选糯米制，宣传正宗传统做法。
极其错误。
驴打滚，糯米做。
因糯米易消化，吃点话很容易造消化良症状，特别老，肠胃较弱，绝吃糯米。
黄米虽黏性很高，却很容易消化。
放嘴甚至嚼，慢慢化。
另外，黄米食疗功效，经常吃话，治疗肠胃虚弱消化良及神经衰弱等症状。
老必备佳品。
京城喜欢吃驴打滚，因黄米老比较友关系。
黄米做驴打滚，稍微麻烦点儿。
因做，需先黄米进酵。
酵黄米再进蒸制，做驴打滚仅吃更加细腻绵软，很经放。
算两吃，依旧味口，干变硬。
徐拙往碗倒点酵粉，加入温水化。
再往盆加黄米，酵水慢慢软硬适团。
技，徐老板敢喇喇答应老太太做驴打滚。
，徐拙拿锅盖盖盆，端盆放客厅，利暖温度加速酵程。
【认识十老书友给推荐追书app，野果阅读！真特，车、睡靠朗读听书打间，载 www.yeguoyuedu.com 】
儿熊仔已经躲角落瑟瑟抖，倒担它捣乱。
忙完，徐拙始炒黄豆。
黄豆驴打滚必少配料，驴打滚点睛处。
黄豆存，驴打滚款风靡整北方点。
甜腻黄豆配软糯黄米，驴打滚让念念忘方。
黄豆做。
炒锅放水，火黄豆炒，料理机研磨功黄豆打粉末。
做黄豆非常香，且比较纯粹，什杂质。
操话，很容易炒糊。
老太太做，网买黄豆。
黄豆比较细腻，缺点，香味儿太够。
吃先炒锅炒，黄豆香味儿炒才。
刚刚老太太做驴打滚，黄豆炒。
应该担炒糊，老太太炒间点短，香味儿太够。
徐拙取碗黄豆，刚准备始炒，老太太走进：“乖孙，先忙，打儿麻将。”
完，等徐拙答应向门口走。
丫头乖巧跟身边，贴拿老太太水杯。
徐拙很清楚，老太太炫耀孙媳妇儿。
打麻将，区老老各炫耀孙象，孙媳妇儿长很气质，世很什。
每候，老太太堵慌。
偏偏徐拙争气。
老太太帮区寻摸几合适，徐拙连微信加。
被群老头老太太清高。
，终轮老太太扬眉吐气候。
抛身材短板，丫头管相貌世，。
两位教授，拥扬州楼，给徐拙介绍孩儿，加厉害。
老太太带丫头走，胖乎乎熊仔才角落慢悠悠走。
它跟徐老板视眼，彼此相顾言。
货被丫头蹂躏几次，明显变乖许。
猫视，熊仔笨拙跳沙，始打盹儿。
徐拙则始炒黄豆。
炒锅烧干调火，倒入黄豆。
锅铲停翻，让黄豆够受热均匀。
炒黄豆细致活儿，炒间短香味儿够，间长糊掉，度拿捏。
刚始炒候，徐拙担，炒黄豆技，担炒糊。
找感觉，倒挺轻松。
毕竟做菜久，炒东西陌。
算技加持，翻车。
锅飘黄豆香味儿，徐拙火关掉，继续翻炒，因儿锅温度很高，翻话锅底黄豆糊掉。
等温度稍稍降，徐拙翻找包绵白糖，舀几勺放进黄豆。
翻炒均匀黄豆盛盘，摊晾凉。
黄豆本身甜味儿，吃口，往放糖。
口感绵软容易化绵白糖，则首选。
做，红薯蒸差。
徐拙锅红薯取，晾儿菜刀慢慢压红薯泥。
细筛红薯泥滤，红薯口感细腻吃。
接，徐拙架炒锅，始炒红薯泥。