597章 光食【求月票】
红薯泥倒进锅，赵金马拿勺，停朝方向搅。
刚始，浅色糖汁跟红薯泥融，随赵金马搅，糖汁逐渐融进红薯泥。
红薯泥再黏。
勺热力，逐渐散，逐渐变软。
边炒，赵金马边给徐拙讲解炒红薯泥步骤。
炒红薯关键点炒糖。
炒糖仅关系炒红薯泥甜度，且跟品色泽关。
厨师红薯泥炒枣红色，炒糖候糖炒间长，等锅糖汁变赤红色再红薯泥倒进。
厨师喜欢颜色浅，像赵金马，糖炒化，糖汁黄红薯泥倒进。
炒红薯泥呈浅赤色，更容易进色泽搭配。
正常炒红薯泥放其配料，单纯红薯泥放盘，颜值低。
般放山楂粒或者类似甜味果脯，通搭配，增加炒红薯泥卖相。
“份合格炒红薯泥，达三沾：沾盘、沾勺、沾牙，假吃粘黏，明做炒红薯泥师傅合格，或者偷懒……”
赵金马停，直锅顺方向搅。
锅红薯泥变非常润滑，完全沾锅底，顺勺力，停锅转圈，跟玩游戏。
徐拙知，定勺工，根本别达效果。
，做废。
理烹饪圈非常市场。
随锅蒸汽断飘，红薯泥逐渐变粘稠。
赵金马锅端放灶台边，徐拙锅，刚准备盘递，结果赵金马舀猪油丢进。
放灶继续翻炒。
“三沾做法，锅加猪油话，红薯泥口感更加润滑，且香味儿更足。放太，放吃腻。”
边搅锅，边给徐拙讲解做法。
赵金马三沾，林州区著名甜品，叫桂花蛋，蛋黄淀粉白糖搅拌均匀，猪油炒制甜品。
徐拙曾经吃甜品。
原本猪油存，吃口感应该很腻。
恰恰相反，吃进嘴完全油腻感觉，口感爽滑细嫩，略带点嚼劲，绝超乎像。
原区，做菜饭店很。
徐拙原问几饭店做，选择京城。
老字号饭店，才算尝驰名外食。
赵金马提三沾，让徐拙再次馋。
假机话，定三沾。
哪怕吃呢。
炒差两分钟，赵金马单端炒锅颠几，锅原本摊片红薯泥听话叠。
再转两，红薯泥变标准圆形。
接，端炒锅转身，锅放工台刚刚准备空盘。
轻轻抖，锅红薯泥立马落盘。
且位置偏倚，正盘正央。
波操，徐拙目瞪口呆。
赵金马新认识。
被老爷蹂躏稳居私房菜二名，果两刷。
刚刚锅操，几刻苦练习，算强做模仿，毫外翻车。
放炒锅，赵金马拿菜刀，抓洗净圣果放菜板。
刀轻圣果头部削掉，放盘四周。
点缀，红薯泥颜值明显高少。
“走，端让爷爷尝尝。”
徐拙端盘炒红薯泥，外。
老爷坐吃饭位置已经等。
见赵金马摆盘，老爷笑笑：“算窍弄花，错错，卖相，勉强打……打六十分吧。”
赵金马听苦笑摇摇头，回应。
刚刚通操挺累，儿擦擦头汗，坐边停喘气。
位置因靠近窗口，光线充足。
盘红薯泥晶莹剔透，且阳光闪闪光。
徐拙掏机，打摄像头拍几张照片。
“光食果存，赵爷爷做炒红薯泥，很错，……吃吗？”
，徐老板迫及待拿勺舀勺，刚准备往嘴送，被老爷给拦住。
“吃，被烫，玩儿别冒烟，温度真高。”
赵金马点点头，认老爷话。
徐拙讪讪放勺，真，吃炒红薯泥讲究。
重新拿机，刚刚法条态，已经少点赞回应。
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点，首先丫头质疑。
“拍食拍诱，什给拍照片变很抽象呢？哼，给解释清楚，新礼物送别啊[右哼哼][右哼哼][右哼哼]”
徐拙觉根本解释。
拍食候，盘放桌，怎拍怎拍。
给丫头拍照片……
站，回转什劲儿！
焦怪咯？
刚准备机收，品尝炒红薯泥，群突艾特全群。
哪管理艾特全群拜吗？
初十哥。
拜佳姿势直接红包。
接二连三艾特全群什操？
点进，刚准备艾特，突，艾特全群丫头。
“全体员：欧洲劳力士专卖店买正品劳力士潜航者间金黑，全新未封，需私聊。”
徐老板眯眯眼。
哟，向施压吗？
哼哼……
赢！