543章 扬州楼【求月票】
楼位古运河畔，座始建清朝期四层楼。
楼房很漂亮，强烈苏派建筑特征。
外墙与飞檐精致装饰，显示苏派建筑典雅。
“座楼废弃，妈带重新修缮，受保护古建筑，走走走，咱先进吃饭。”
步入楼，装潢古香古色，各字画摆件，似毫规律，却处处透漏文雅。
摆放，像暴户什摆明。
显山露水，让经间惊喜。
门口进，短短几步路距离，让忘记饥饿，注力全被经间字画摆件吸引。
儿饭点儿，啥顾客，倒尽欣赏字画摆件。
完，几跟长江，踩木质楼梯楼。
楼摆设依新奇别致，处处透露古典。
恰处古琴音，若似檀香味儿。
让觉放松。
间包房，已经摆冷盘。
包房积很，间摆张圆桌，角落摆盆栽，墙挂包房吃饭名迹。
古香古色房间，配窗外风景秀古运河，让仿佛置身古代。
落座，几服务员依次进，端托盘，放条热乎乎毛巾，供顾客擦擦脸。
擦，进几服务员。
端茶壶，给倒杯桂花茶。
等端茶喝进嘴，服务员捧茶盅凑。
嗯，茶让喝。
漱口。
刚刚长江声，几怕丑。
茶水漱口，仅消除口腔异味儿，让味蕾充分放松，更品尝菜品滋味儿。
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洗漱完毕，依筷吃饭。
因先喝汤。
先喝汤再吃菜，才养。
且热乎乎汤水肚，吃冷盘避免肠胃适。
很快，服务员送盅盅热汤。
跟茶碗差，口喝完。
洁白瓷器盅盛，盖盖严丝合缝。
掀盖，诱鲜味儿才飘散。
根本尝汤味何，光股鲜味儿，让沉醉进。
惜，谐声音。
“哎呀，怎文思豆腐？烦。”
丫头汤盅汤水，失望放桌，筷夹桌水晶肴肉吃。
擦……
喝汤居嫌弃。
败娘！
徐拙微微叹息声，低头观察汤盅文思豆腐。
号称刀工巅峰汤品，名气，连老外知。
丫头，徐拙真，汤盅细跟头丝细丝，居切豆腐丝。
菜做法难，清鸡汤。
操难度却很高。
因菜仅需豆腐切头丝细丝，竹笋、鸡胸肉火腿切细丝。
且切细丝均匀，长短致。
刀工众，根本别做菜。
汤盅文思豆腐，像艺术品，让徐拙忍嘴。
忍住嘴吃，因儿肚饿咕咕叫，等吃饱再装风雅迟。
拿勺，舀勺汤水送进嘴。
顿股鲜热流口腔弥漫。
股鲜仿佛催化剂，让饥饿感觉更加强烈。
徐拙端汤盅，三两口文思豆腐喝完。
味真啊！
分量点少。
给盆，甚至口气喝饱。
“文思豆腐菜候喝，味蕾打，品尝别菜品候，口腔股淡淡鲜味儿。”
刀工难度高菜，居胃。
真愧淮扬菜。
逼格高。
甚至连鲁菜法比。
鲁菜桌先喝汤，徐拙乌云托月。
乌云托月跟文思豆腐相比，觉差点思。
倒理解。
淮扬菜文富商装逼。
逼格越高越。
鲁菜却讲究逼格，讲究正平。
帝王菜嘛，已经超越装逼境界。
追求四海升平泰民安。
装逼什太low。
喝完文思豆腐，徐拙拿筷，始吃桌凉菜。
淮扬菜凉菜少，著名水晶肴肉。
菜仅做法讲究，摆盘更充满艺术性。
水晶肉块切四方块，整齐摆放盘。
旁边碟香醋姜丝，徐拙真半截透明半截红润肉块，麻将块。
长江指点，每菜吃。
因等热菜。
凉菜般喝酒，既喝酒，直接吃热菜。
久，服务员进，桌冷盘撤掉，端份份热菜。
菜盖盖严丝合缝。
既式，闻味。
直几菜全摆桌，服务员撤掉盘盖，徐拙才清。
松鼠桂鱼。
菜跟鲁菜糖醋鲤鱼。
淮扬菜改花刀步骤，炸蓬松松鼠尾巴。
红润颜色酸甜味，吃，光闻让胃口。
松鼠桂鱼旁边，淮扬菜经典素炒香菇油菜。
菜其实常菜，做法倒难。
淮扬菜师傅，却菜做很高端。
整颗炒油菜依次摆放盘，菜叶向内，菜梗朝外。
摆放圈，再放猪油炒香菇。
香菇香味儿顺油脂浸入油菜叶。
让油菜充满香菇滋味儿。
挨香菇油菜，次老爷做平桥豆腐羹，豆腐羹旁边松仁玉米、清炒虾仁糖醋排骨。
接，淮扬菜名菜煮干丝。