520章 做凉皮【推荐票破16万加更】
午店关门歇业，厨却放假。
整整午，准备午食材。
午厨压力很，甚至抽空睡午觉。
徐拙儿困，闲打算回厨做凉皮。
炒凉皮，先凉皮做。
炒凉皮才吃。
做，徐拙打电话问问崔勇啥候回。
刚刚系统通知石磊拿身份，明儿已经结束。
儿往回赶话，黑绝回林平市。
结果电话打，崔勇告诉徐拙，估计两才回。
因石磊户籍虽已经弄，却落老户籍。
石磊跟老牵扯，户口迁，需系列证明，挺繁琐。
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且石磊妈像商机。
户口本藏。
户口本先拿五千块钱。
石磊点分消耗殆尽。
，各走各，谁影响谁。
“老弟啊，知，东西，张口闭口钱，厕收五块钱，比特景区黑！”
哇，徐拙真，居况。
正常。
十二岁孩赶门，思确实够狠。
估计识，举，已经毁石磊。
石磊该接受教育候外混迹，甚至连智机，微信支付宝什更知该怎操。
，负很责任。
假被赶门，石磊应该已经考，正绞尽脑汁怎约姐圣诞节。
惜，返回键。
希望石磊今活光明。
挂断电话，徐拙始做凉皮。
凉皮需麦淀粉，澄做。
农村做凉皮，更喜欢洗筋水。
凉皮筋，吃更瘾。
且很仪式感。
今徐拙麻烦，直接澄。
澄搅拌稀汁，徐拙往放点盐，搅拌放边醒儿。澄疙瘩泡。
趁间，车买两专门做凉皮凉皮锣。
方叫凉皮罗罗或者凉皮锣锣。
玩儿跟做肠粉盘差，汁浇，放烧锅隔水蒸制。
凉皮锣更，做凉皮效率更高。
且两边专门提，很方便。
徐拙回先锅烧水，两凉皮锣认真清洗。
等水，徐拙拿刷，蘸花油均匀涂抹凉皮锣，舀勺汁浇，转，让汁均匀铺凉皮锣底部。
放锅，盖锅盖。
趁候，另凉皮锣刷油，汁弄。
两分钟，徐拙掀锅盖，凉皮锣汁已经凝固，且变透明状态。
凉皮锣锅端，放盛冷水盆。
方法让凉皮锣快速冷却，很容易揭。
儿急弄凉皮，先另凉皮锣放进锅，再盖锅盖。
徐拙走，先刷往凉皮抹层熟花油，指顺凉皮锣底部刮圈，让凉皮边跟凉皮锣分离。
接轻轻顺边，凉皮凉皮锣揭，摆放笼屉。
笼屉，因笼屉通风，凉皮摆更容易放凉。
且通气孔，凉皮因热气散黏。
，徐拙厨房忙活。
差忙，做几十张凉皮。
纯粹澄做凉皮非常筋，且几乎透明，让很食欲。
做完，徐拙急做炒凉皮。
趁热凉皮卷，像切擀凉皮切。
抖散放碗，浇芝麻酱辣椒油，再点老陈醋抽，搅拌迫及待吃口。
嗯，味真！
做凉皮吃。
候徐拙很喜欢吃凉皮。
次，跟徐文海粉厂找。
粉厂池，全白色粉水，阵阵腐败恶臭味。
几站池边，正拿号塑料壶灌装粉水。
徐拙很奇，运回喂猪。
结果徐文海告诉，粉水加工凉皮原材料，专门粉厂买水，因比粉便宜。
，徐拙再吃凉皮。
吃，敢吃。
吃做凉皮，甚至激。
靠！
早知做凉皮简单，夏儿该店卖凉皮。
玩儿利润跟凉相，且味更。
“吃什呢？凉皮儿？”
老爷睡完午觉，听厨房静，老鼠呢，徐拙正吃凉皮，且蒸笼厚厚摞，貌似少做。
“吃炒凉皮，做，澄做味真，且很薄。爷爷，尝尝？”
老爷倒拒绝：“，给弄碗吧，正儿肚点饿。”
徐拙给老爷做碗。
冬，爷孙俩厨房吃凉皮，挺滑稽。
凉皮味很，且因添加任何添加剂，比卖凉皮吃少。
因太匆忙，放黄瓜丝焯水绿豆芽，放筋块，吃少腻。
老爷吃完，笑问徐拙：“孩，做炒凉皮吗？”
徐拙原本，老爷架势，改进改口：“很熟，爷爷，您教教呗。”
老爷逼气十足微微笑：“问题，玩儿比喝凉水简单呢……”
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