510章 冰糖葫芦【求月票】
做冰糖葫芦山楂籽儿掉。
儿似麻烦，其实办。
徐拙曾经处理山楂籽视频，加精湛刀工，觉做糖葫芦难度很。
，儿底，先测试。
回厨房，先包竹签泡进水钢丝球清理。
毛刺掉，省等儿吃候伤口腔。
刚刚做糖炒山楂剩山楂拿，始往竹签穿。
，快速掉山楂籽，先山楂籽穿竹签。
每串穿六颗，太。
倒怕吃。
主穿太话糖葫芦很长。
等儿熬糖锅具圆底锅，糖葫芦太长法全部按糖浆，短点儿。
再买整整包竹签呢，绝够。
糖葫芦穿，徐拙拿刀，始给山楂籽。
先山楂正间，力切山楂籽部位，换位置，山楂圈切山楂籽位置。
山楂半部向推，推差半山楂距离。
候山楂籽全暴露空气。
刀尖轻轻山楂籽全部刮掉。
刻山楂法泡制。
向推候，直接让颗山楂合二。
继续操。
很快，六颗山楂山楂籽清理干净。
根清理完毕，两分钟间，且熟练况。
熟练工做，清理根需分钟。
徐拙始清理山楂籽候，老爷冯卫薛明亮及曹坤几闲，帮忙。
儿午饭点儿，午配料基本已经准备。
反正闲闲，帮忙。
且徐拙山楂籽方法挺玩。
等李浩车水果买回候，二十串糖葫芦已经收拾完毕。
李浩买水类很。
除丫头点哪几，买草莓、圣果、猕猴桃等几适合做糖葫芦品。
徐拙清洗干净，吸水纸沾掉表水分，竹签穿，跟处理山楂放备。
“啥圆啊，扁吗？”
李浩瞅眼，觉奇怪。
徐拙笑笑：“吃糖葫芦别吃扁，软甚至腐烂山楂做，吃吃圆，才吃。”
，徐拙全部。
候，吃扁糖葫芦候吃口腐烂山楂，此买扁糖葫芦。
准备妥，徐拙始熬糖。
稳妥见，次按照比比例进加水。
火，边搅边等待锅冰糖融化。
次老爷站徐拙身边，徐拙熬糖水平底高。
徐拙倒慌，依紧慢搅锅糖汁。
跟刚才，等冰糖融化，便火关，停止搅，静静锅糖浆变化。
沸腾状态，锅水分蒸很快。
很快，锅零星气泡。
随水分蒸，气泡越越，越越越密集。
“吗？”
老爷见徐拙挺沉住气，忍住问句。
知做糖葫芦糖熬什步。
儿问考考徐拙。
顺便提醒，省徐拙儿走神。
“再等几分钟，教程等糖浆微微变色。”
老爷点点头，徐拙错，等微微变黄候，糖浆冷却脆。
才符合做糖葫芦糖浆。
很快，锅糖浆始逐渐黄。
徐拙火调稍微火苗步，拿根筷，蘸锅糖浆，再放入冷水，接拿尝尝。
筷头部糖浆已经凝固，咬嘴脆脆。
明糖浆已经做。
关掉火，拿糖葫芦始往锅蘸糖浆。
老爷则拿托盘，刷层熟油，放徐拙身边。
徐拙蘸满糖浆糖葫芦放。
做糖葫芦，靠托盘侧糖浆，形平。
候徐拙喜欢吃部位糖块。
摆满，老爷托盘端走，再换新托盘。
串串冰糖葫芦做。
等晾凉，糖浆形层琉璃状结晶。
闪闪光，特别食欲。
炒糖五部曲琉璃，。
等糖葫芦晾凉，徐拙曹坤薛明亮端送。
厨边，除几徒工吃串外，其。
太甜，吃身体处。
吃，外孩已经乐疯。
山楂、葡萄、草莓、香蕉、圣果、橘、猕猴桃……
各糖葫芦端候，全傻眼。
“哇！啊！”
丫头更高兴两眼直放光：“，！”
完，迫及待拿串，咬口，双眼眯条缝：“脆甜，籽儿，真太吃。”
“吃吃点，本给做。”
徐拙完，走边坐休息。
通忙活真累够呛。
活儿倒，比较费思。
毕竟初级技嘛，虽，处处留，慎翻车。
翻车话，容易营造设崩。
刚坐，徐拙听孟立威李浩聊晚哪直播儿。
“红焖吃几次，粉丝烦，林平市助餐几，法，吃饭服务员估计镜头晃，让法直播。”
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直播儿，孟立威辛酸泪。
头直播太，加明显招摇撞骗，饭店禁止顾客进直播。
，原因孟立威。
吃实太……