504章 甜叶【求月票】
叶原区,薄片统称。
团擀杖擀薄片,再刀切三角形、正方形、或者菱形,等水入锅,片沸腾水飞舞,确实像树叶。
原区,叶两吃法。
除刚刚徐拙甜叶外,另酸汤叶。
酸汤叶醒酒胃,促进消化,很受欢迎。
特别酒席,碗酸爽口酸汤叶,热乎乎喝肚,很程度缓解酒精胃部刺激。
般原风味饭店,见酸汤叶身影。
徐拙技擀技煮技全,做甜叶简直擒。
四点候,始。
原本打算做点,店近伙食羊肉,黄焖鸡,容易火食物。
决定做锅甜叶,块儿吃。
趁真正寒流,趁机让胃保养。
省寒冻,暖拼命吃辣椒,导致肠胃受损。
甜叶虽号称盐菜,纯片汤。
其实少量盐分。
因候,往撒点盐。
做叶才符合薄烂、爽滑筋特点。
先,再醒,徐拙拿擀杖,始擀制片。
片擀薄,其实技巧。
比擀候,防止粘连,般片洒干粉。
片擀制尽量薄,粉,澄。
澄麦淀粉,粉掉筋产物。
撒澄粉,主粉含筋,洒片,层粉产筋,影响片延展性。
洒澄话,况。
艺,擀片薄让怀疑。
比位点师,擀片放报纸,报纸文字透片,清二楚显。
,片般做馄饨。
甜叶需擀薄。
徐拙片擀候,锅水已经烧。
片切三角形,均匀撒层粉,叶入锅。
等锅水再次沸腾,满满锅甜叶做。
因粉缘故,锅汤水略显粘稠,跟白叶相益彰。
徐拙火关掉,给盛碗。
虽艺很信,先尝尝味。
万翻车话,趁注,改酸汤叶。
甜叶白汤白,味清淡。
刚喝进嘴候,寡淡让适。
认真品尝,略显粘稠汤水非常顺滑,薄薄片更爽滑筋,口感十足。
吃进嘴候,甚至品尝股香味儿。
嗯!
感觉。
徐拙记初候,拉肚拉脱水,吃任何油腻东西。
原本挨饿,结果老太太做碗甜叶,让徐拙次品尝白汤魅力。
虽什调料放,却品尝食物本真味。
,徐拙再次尝甜叶。
味,感觉。
既味错,徐拙便始做配菜。
丫头因胃部适,喝甜叶,店其光喝玩儿。
晚高峰连续忙几,光吃汤水撑结束。
甜叶基础,徐拙做几菜,买烧饼。
吃烧饼,因烧饼做,容易消化,且胃损伤。
倒死饼,吃话身体太。
吃饭候,老爷徐拙做甜叶很奇:“怎吃?”
“甜叶养胃嘛,两老胃难受,给提醒,觉吃火东西,胃部少点损伤,喝碗甜叶,胃修复。”
老爷点点头,徐拙法很赞。
并影响往甜叶加辣椒油。
嗯,光加辣椒油,淋点陈醋,撒五香粉,加抽等调味品。
等徐拙反应候,已经碗甜叶改酸汤叶。
甜叶态度很般。
除几服务员听徐拙话认真喝碗外,厨厨师甜叶进diy改装。
建甚至煎两鸡蛋,烫油麦菜丢进。
硬甜叶改鸡蛋青菜。
徐老板脸奈。
概经历伤痛,知珍惜吧。
做叶倒赞绝口。
煮很位,口感很棒。
且极强塑空间。
加什加什。
徐老板轻轻叹口气,吧,。
希望次胃疼候,够忍住。
丫头吃饭候,剩半锅甜叶。
吃东西,觉难咽。
滋味,连片菜叶,根本法吃。
拗徐拙,皱眉尝口,顿瞪眼睛:“像……错诶。”
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徐拙笑笑:“肯定,甜叶肠胃非常友。接喝,忙。”
丫头碗甜叶喝,居瘾,甚至厨房再盛碗。
郑佳诧异:“喝玩儿啊?候讨厌喝,啥滋味儿,偏偏喜欢,西瓜豆酱喝几碗。”
“西瓜豆酱?什东西?吃吗?”
郑佳微微叹口气:“怜孩,咋啥吃呢,明给带瓶妈做西瓜豆酱,管蘸馒头拌,味级棒!”
丫头根本吃饱,听兴趣:“真哒?尝尝喽……”