447章 做磨香油【求月票】
陈桂芳办很麻利，二午十点左右，安装设备师傅。
目很简单。
跟徐拙签订采购合，另外场。
假需调整方，比砌砖或者接水电类，做，省设备送候耽误间。
“孩，真打算做香油啊？”
冯卫解，徐拙瞎折腾，徐哥居管管。
徐济民指指墙挂营业执照：“写法徐拙，，做什做什，影响店，做什做什。”
老爷早交代徐文海管太，徐文海教训跟书呆。
教导徐拙，吸取教训。
再巨细管，徐拙方向跑偏，管。
另外，徐拙做芝麻酱，老爷盼徐拙做香油。
两者很相似，虽香油繁琐，相差。
徐拙次买做香油机器候，老爷便点头。
芝麻油质量良莠齐，买正品跟买彩票。
假做再。
徐拙带几隔壁已经打扫干净商铺。
跟几机器摆放问题展讨论。
筛选机清洗设备摆，挨水管，仅方便加水，方便排水。
空荡荡，需修水槽，水口扩，省回头被堵。
磨酱石磨放间，接电源比较方便。
晃油机则摆门口靠方。
采光，清楚分辨香油油渣。
至炒料机，被安排门口位置。
等儿门头安装炒料机配套烟机。
炒料机烟气排外。
非常方便。
至冷却芝麻扬烟机，几施工员建议做带轮。
候推外，仅利散热，避免屋烟尘。
确定位置，始准备砌水槽电石磨底盘。
徐拙通李四福找送建材设备，让送红砖水泥沙及五金水暖相关物料设备。
者难。
徐拙很麻烦儿，结果午五点，几已经摆弄完毕。
甚至建筑废渣给清理干净。
四方馆吃份烩，几告辞回，并且约定早送设备，让徐拙做准备。
两，徐拙采购设备全送，并且几工帮徐拙安装，挨儿进调试。
确定任何问题，才告辞离。
机器虽新，却。
因全需经清洗才。
毕竟做吃，。
徐拙带几服务员忙活半，才算设备给清理干净。
做完，徐拙忙迭始做香油。
首先芝麻筛选机遍，叶秸秆等物筛选。
水浸泡，芝麻表尘土清理干净。
漂水空壳芝麻舀，免影响香油色。
清理芝麻筐盛，控水，让芝麻捂，水分进入芝麻内部，助提高油率。
接，徐拙打滚筒式炒料机，始炒芝麻。
滚筒式炒料机电热器，倒很方便，甚至设定温度。
炒芝麻很讲究。
炒芝麻酱候，芝麻炒熟。
芝麻捻碎，做芝麻酱。
做香油话，定白芝麻炒枣红色。
相比较做芝麻酱，炒制稍稍火。
做香油味才纯正吃。
注，让芝麻炒太狠。
太狠话芝麻糊掉，做香油非吃，反股苦味儿。
做香油芝麻炒非常讲究经验。
定握度。
将糊糊边缘。
芝麻炒，徐拙炒料机加热功关掉，让炒料机倒转，将已经炒芝麻全倒。
接赶紧炒芝麻填入扬烟机，并且启机器，让扬烟机转。
扬烟机跟炒料机很相似，电滚筒。
区别。
，炒料机加热功，设定内舱温度，扬烟机。
二，炒料机外皮非常保温铁皮，扬烟机外层层细密铁丝网罩。
设计，除让芝麻迅速降温外，将炒碎炒糊芝麻筛，让芝麻更加纯净。
扬烟机候，几路邻居奇问徐拙：“拙，饭店，打算做香油吗？”
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徐拙笑笑：“店香油量太，索性买机器加工，省买假货。”
邻居听兴趣：“准备外卖吗？”
“暂打算卖，因馆太忙，顾做香油，具体卖卖等再吧。”
卖香油倒很错，徐拙相信，系统绝允许放弃厨艺香油铺。
再玩儿虽赚钱，跟四方馆相比，依弟弟。
四方馆利润很高，哪怕拼命做香油赶馆利润。
等芝麻晾凉，徐拙始磨酱。
磨酱做香油很关键步骤。
香油油率，跟磨酱质量直接联系。
磨酱根本，则料口调整。
料太快，芝麻磨碎，油率降低。
料太慢，导致磨盘相互摩擦，仅让麻酱假量石末，磨盘石槽磨平，使磨酱更加粗糙。
香油制，磨酱几乎至关重环节。
幸徐拙技，别做香油，光磨酱步，端端石磨毁掉。
芝麻倒入料斗。
徐拙启电机，磨盘缓缓转。
很快，两块磨盘缝隙，丝丝缕缕芝麻酱逐渐流……