422章 二八酱【求月票】
近几,丫头闲拉冯卫做山西食。
冯卫其实挺思。
老头像培庸超世外。
像徐济民逼气十足。
本太,足够吹嘘。
啥脾气,见谁笑眯眯。
店管谁,跟聊。
甚至连闷头曹坤喜欢找聊。
丫头冯卫抹眼泪。
间觉老爷欺负。
因冯卫店缘错。
徐哥欺负。
偏偏冯卫甘若饴。
近丫头推山西食系列视频很受欢迎。
希望偿帮助冯爷爷被欺负。
丫头询问,老爷依维持逼气侧漏设。
“欺负,哭鼻简单。”
啧啧……
七十岁老头,话居跟混混。
话摆脱嫌疑。
冯卫擦擦眼角泪水,苦笑声:“候偷东西吃,感慨已。”
徐拙很问问啥。
老爷吃花酱表复杂,应该候揍某伙伴揍瘾。
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冯卫候……
徐拙岁数副受模,估计挨打几率更。
算,别问。
万老头什酸往再丫头惹哭,太偿失。
办法酱调才正理。
调酱,潜技省掉。
轻松愉快刀工或者勺工,增加实力。
基础技,真练习话很难。
潜技尽量方。
虽菜更快,长久,增加基础技处更。
“爷爷,京城呆,知咋调酱?”
担冯卫越哭越伤,徐拙赶紧岔话题。
候劝冯卫,且越劝定越反。
让忘掉忧伤,老爷边。
因冯卫老爷迷弟。
早习惯老爷装逼候喊666。
旦给老爷装逼舞台,冯卫进入迷弟角色。
“京城边吃酱,主二八酱,吃腻,香味儿十足。”
京城边风俗习惯,老爷顿兴趣。
京城芝麻酱,狂热爱。
比老舍先,因京城芝麻酱供应足,代提交份尽快恢复供应芝麻酱提案。
春,打春候吃春饼,芝麻酱。
夏,凉加芝麻酱才吃。
秋,吃麻酱烧饼话,觉少点什。
冬,吃涮羊肉必须陪配芝麻酱才正宗。
四季,京城离芝麻酱。
管吃什菜做什饭,芝麻酱蘸。
陈晓卿话,京城眼,芝麻酱蘸整宇宙。
京城候,老爷像培庸远目标,思放厨艺方。
听父母京城,故宫长城及各吃充满奇。
容易京城,肯定转转,弥补候遗憾。
老爷旷工,骑车京城转悠。
整京城外外转遍。
京城各吃食,更指掌。
比二八酱,老爷吃觉味错。
趁忙候,骑车酱厂观摩。
炒料磨酱再调酱,全遍。
“二八酱很简单,八分花酱二分芝麻酱掺搅拌均匀,让京城直流口水二八酱。”
徐老板呆愣愣老爷:“二八酱芝麻酱少花酱?”
直谓二八酱,八分芝麻酱配二分花酱,居翻。
老爷笑笑:“代,芝麻太贵,根本供应,量更廉价花磨酱掺进。”
刚始打算应付酱京城。
结果,掺吃味更。
直按照比例调配,正缓解芝麻足局。
且降低做酱本。
谓两全其。
直,京城更加喜欢吃二八酱。
二八酱,名头,配比,更接近三七分。
因按照二八分配比调配酱,甜味更浓,且吃更腻口。
三七分酱问题。
香味儿更加浓郁,口感细腻爽滑。
老爷拿盆,刚刚徐拙接花酱全倒进。
熟花油拿,始稀释花酱。
“花酱油稀释水稀释什区别?”
徐拙老爷操,问疑问。
老爷往盆倒花油,边搅拌边给徐拙解释。
管花酱芝麻酱,水或者油稀释。
油稀释处够长久保存。
油脂隔绝空气,让味口感保持长久坏。
油稀释酱吃更加油腻,且热量更高,利健康。
水稀释处本低廉,操简单。
缺点很明显。
水稀释芝麻酱很容易腐坏,保存。
随随吃。
随老爷搅,盆花油逐渐减少。
花酱却显格外油润。
甚至连花香味儿始向外飘散。
等盆花花油彻底融入酱,老爷根据盆量,舀几勺芝麻酱进,继续筷搅拌。
花酱经稀释,粘稠度已经降低少。
倒入芝麻酱,搅依吃力。
徐拙顺势接老爷活儿,边搅边问丫头:“等儿吃芝麻酱做,吃什?”
丫头歪脑袋。
“嗯……吃涮羊肉!”