415章 才芝麻酱【求月票】
虽已经技，知该何操。
金黄色芝麻酱接连断石磨流，徐拙依被震惊轻。
甚至敢相信眼睛。
真做芝麻酱。
芝麻酱全程任何添加，炒制芝麻火候更。
芝麻酱味，比外卖闻舒服很。
虽香味儿添加剂味浓烈，闻比较柔。
魏君明已经傻，直芝麻酱流口才赶紧捧玻璃罐凑，让芝麻酱稳稳流罐。
“香！芝麻酱味真棒！”
芝麻酱非常细腻、
流罐候，丝丝缕缕，犹融化巧克力。
抛味，光造型馋。
徐拙口处芝麻酱，再次流量口关。
流量关很重。
太，芝麻速度加快。
导致芝麻经细细研磨被芝麻顶，磨芝麻酱比较粗。
芝麻酱因研磨透彻，香味儿佳。
且芝麻碎渣，影响口感。
关太，石磨石头磨石头况。
石头碎屑掺进芝麻酱。
仅味，吃肠胃损伤。
度，定握。
老爷知什候凑。
拿筷蘸点芝麻酱放嘴尝尝。
住点头。
“酱，麻酱质量非常高！”
完，老爷徐拙问：“拙，炒芝麻候，怎控火候？”
徐拙做芝麻酱整程遍。
别步骤怎，徐拙炒芝麻法，却充满奇。
徐拙做菜短板火候控足，欠火候火力太猛。
做菜品差点思。
刚刚炒芝麻候，按照徐拙水平，芝麻绝被炒糊。
或者火候足，导致香味儿散。
徐拙仅做完瑕，让锅芝麻粒糊掉。
太神奇。
老爷很奇怪。
徐拙老爷观察仔细，随口扯谎。
“其实很担炒糊，，糊糊呗，再炒锅，抱思，反芝麻炒很。”
老爷赞许点点头：“放脚，畏首畏尾，候确实收获。”
魏君明接罐，换另空罐。
担够，冲正忙活建喊：“建，再找两罐，话拿干净盆。”
芝麻酱，浪费，赶紧装。
魏君明高兴眉眼笑。
终再芝麻酱问题愁。
干儿真本，连芝麻酱做，简直惊喜。
高赋，适合厨师。
魏君明很问问老爷。
羞愧？
儿老爷什羞愧思，捧满满罐芝麻酱。
再嗅嗅味，非常肯定：“味真错，越闻越让喜欢。”
徐拙奇问：“芝麻酱沉淀，表晰层油，香油？”
老爷笑摇摇头：“算香油，算芝麻油。做香油做芝麻酱区别，炒芝麻候，做香油芝麻炒更熟，做芝麻酱芝麻，炒比较轻。”
区别？
徐拙间失落。
原本觉，既做芝麻酱，回头研究“水代法取油”，通芝麻酱弄香油呢。
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居码。
老爷指徐拙做芝麻酱：“知做芝麻酱什吗？”
徐拙摇摇头。
老爷：“市芝麻酱，很提炼芝麻油残渣做，质量，味。正八经芝麻酱做法，味才。”
很笑，常吃芝麻酱香油，数掺假。
特别芝麻酱，更掺假重灾区。
网，徐拙少求助。
什火锅店吃芝麻酱吃，调制呢。
徐拙觉调制法。
，根本芝麻酱本身存严重问题。
买掺假芝麻酱，管怎调制白搭。
“芝麻酱，做菜。拙，次送货车候，让捎两罐回，酒楼做芝麻酱。”
老爷很快做规定，芝麻酱供应三饭店，外售。
魏君明举报菜市场油坊，边卖芝麻酱话，落口实嘛。
再徐拙厨师，重放做菜。
琢磨卖芝麻酱。
正遂徐拙念头。
其实连芝麻酱做，两刚打算技丢边，菜市场油坊儿。
再拖，定什篓呢。
徐拙今炒芝麻，共磨三罐芝麻酱。
川味馆菜品，量，徐拙让魏君明带走两罐。
四方馆罐芝麻酱够。
明打算再做，至少保证三店十左右量。
芝麻酱，几厨师跃跃欲试，做点什衬托芝麻酱。
至做什菜，却统标准。
建觉麻酱豆角，简简单单展芝麻酱浓香。
其几厨师觉逼格太低。
既做肯定做代表性菜，比乾隆白菜类。
芝麻酱做豆角，点材。
“做热干吧？”徐拙姜热干任务，儿芝麻酱做，正试做点热干尝尝味。
结果老爷摇摇头：“芝麻酱做热干。”
徐拙愣：“什？”
“因花酱！”