414章 做芝麻酱【求月票】
魏君明今找徐拙，主听附近县几十老油坊。
邀请徐拙块儿，话，订购批香油芝麻酱。
解决两饭店香油芝麻酱尴尬局。
，刚进门徐拙言惭做芝麻酱。
吗？
做芝麻酱非常讲究活儿。
各环节求非常高，做做。
比炒芝麻，火香味儿，火糊掉，很油坊做辈老师傅失呢。
真知徐拙哪做芝麻酱视频，做歪脑筋。
真很容易做，早，至四处找香油芝麻酱吗？
徐拙冲魏君明笑笑：“试试呗，近直研究怎做芝麻酱，万功话，咱再方受制。花高价买香油，往哪理？”
魏君明奈点点头：“吧，既试试，试试，万呢。”
虽，却完全相信徐老板做。
徐拙孩做菜确实赋，做芝麻酱跟做菜两码。
根本徐拙。
徐拙干爹，算，让徐拙试试。
呢，干爹冷嘲热讽，像什话？
很快，机器旁边徐拙建，变徐拙魏君明。
两石磨与佩带漏斗及其配件全部认真清洗干净，石磨重新组装。
接徐拙赠送清洗包打，才居锯末。
倒进漏斗，徐拙打电源。
石磨始缓慢转，锯末逐渐进入石墨，石磨边沿逐渐。
经清理，石磨才算彻底干净。
拆锯末清洗干净，徐拙杂物间，两让陈桂芳送白芝麻给找，准备做芝麻酱。
“徐拙，真做？”
徐拙点点头：“试试吧，反正长间。”
完，徐拙拿盆，往倒半盆白芝麻。
接，往盆加半盆水，搅拌，让芝麻彻底沾水。
放边，静静等芝麻泡。
步很重，仅关系芝麻酱浓稠程度，芝麻清洗筛选。
芝麻泡进水，比较瘪芝麻杂质漂浮，正趁机清理，免影响品质量味。
另外泡水，芝麻尘土水底沉淀。使芝麻更加纯净。
技给予徐拙经验，徐老板懂。
等芝麻颗粒变膨胀，泡水步骤算告段落。
徐拙细筛先水漂浮瘪芝麻空芝麻给清理掉。
再芝麻水捞。
清水冲洗两遍，放边控水。
等水分控干，徐老板架炒锅，准备炒制。
徐拙始做，老爷直关注，却直话。
表示支持，表示反。
搁，或许徐拙两句。
徐拙赋亚候，便再管徐拙兴趣哪。
烹饪，殊途归。
定非让孩走老路。
，规划。
做什让做，候，兴趣比赋更重。
定孩瞎琢磨什思东西呢。
比做芝麻酱，既花几千块钱机器买，再阻止。
让尝试，万功呢？
再徐拙性格，几分握，买玩儿吗？
锅烧热，徐拙芝麻倒进。
火调，始翻炒。
刚始翻炒候，芝麻表因数量水分，管火。
火越，越尽快芝麻水分蒸掉，快速炒制，芝麻香味儿激。
徐拙翻炒儿，便觉胳膊始酸。
油坊专滚筒炒制，炒芝麻仅香，且滚筒炒制让芝麻受热均匀。
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像，稍微翻，芝麻受热变均匀。
技，徐拙虽炒芝麻法怎，至少受热均匀方问题。
等芝麻表水分炒干，徐拙火关。
再火话，很容易锅芝麻变黑芝麻糊，关火比较保险。
火慢慢芝麻香味儿炕，做芝麻酱味才更加浓郁。
魏君明站边，徐拙熟练操，已经隐隐觉，孩定真芝麻酱给做。
解决紧问题。
至香油，反太担，因菜品淋香油步骤，完全葱油或者其类型油品代替。
反倒芝麻酱，除花酱外，找别替代品。
等锅芝麻微微黄候，徐拙火关掉，锅芝麻倒进细网筛。
端外，找顺风方，筛芝麻簸。
利风吹力量，碎屑吹，给芝麻降温，避免余温导致芝麻糊味。
等芝麻温度彻底降，徐拙端芝麻石磨旁边，准备磨芝麻酱。
魏君明已经找两水油玻璃罐，准备盛芝麻酱。
已经，孩绝哪认真做芝麻酱，法此老。
真明白，脑怎长。
怎做什呢？
徐拙漏斗流口关，避免芝麻研磨彻底象。
芝麻倒进，打电机关，石磨缓慢转。
很快，两块磨盘接处，股粘稠液体顺石磨流淌。
股浓郁香味儿始四周弥漫。
芝麻酱，！