398章 做男太快【求月票】
培庸解释，让薛明亮苦恼。
问题解决。
培庸指指灶台洒落食材笑：“做菜慢点，稳点，尽量点碎屑别洒，。”
接，培庸让养每做菜，灶台擦拭遍习惯。
合格厨师，管厨具灶台，刻保持干净整洁。
厨师，脸。
邋邋遢，仅给留坏印象，给店带声誉。
且名声传，基本断饭店路。
饭店越，厨规矩越。
每步骤环节严格规定。
像薛明亮炒完菜灶台堆食材碎屑，严厉制止。
跟公司公司理。
公司比较由，各项规定比较性化。
什需亲力亲，每。
且公司稳定，定今公司熬夜加班，谋划公司未，二公司关门歇业。
公司更加正规，各条条框框束缚。
衣打扮言谈举止，规定，且辄罚款扣薪水，让非常爽。
公司优势员齐备，福利完善，工稳定，完整晋升路线。
做分内。
几直公司公司争论。
各各处，体，公司优势更明显。
套入餐饮业，饭店更。
饭店，仅承受老板苛责，候直顾客刁难，甚至顾客专门找茬，厨师应。
饭店，任洪水滔，跟厨师任何关系。
力提升方讲，饭店饭店锻炼。
拿薛明亮，十几岁始饭店炒菜掌勺，直干快三十岁才。
原本饭店厨什，结果找圈工，试菜抓瞎。
碰壁几次，怀疑做菜，才徐酒楼徒法。
徐酒楼，才知。
比怎热锅，怎做准备工，甚至连炒菜放料顺序，跟徐文海徐济民新。
饭店做菜法，半错。
做法比较浪费食材，做法比较费油。
反正徐酒楼，厨几师傅全纠正炒菜错误。
听培庸话，薛明亮感慨：“真灶台卫回，放，绝收拾干干净净。”
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完冲徐拙建：“眼，哪做尽管，尽量改。”
刚徐酒楼候，薛明亮店几厨师建议屑顾。
结果惨遭打脸，除做菜快外，别任何优点。
且饭店，做菜快代表做菜，相反，认做菜品火候够。
，薛明亮才明白理。
男，快，候并优势。
聊完，薛明亮始缠培庸，让指点炒。
培庸闲，欣。
冯卫喝口水，指灶台老少声徐拙：“保持虚进步，明，万二留住。”
徐拙知，薛明亮做菜方赋真般高。
十几岁儿跟老爷做菜，绝般。
至少混徐酒楼厨师长。
惜，基本功扎实，除炒外，别弱项。
努力才。
努力，进步呢。
明定已经掌握炒领。
醒结束，临师徒始。
徐拙担冯卫弧形刀做刀削技法，便再建议冯卫菜刀削。
“弧形刀简单啊，根本艺，喜欢菜刀，水平够，露馅儿。”
菜刀削片，确实很考验水平。
刀工，定削块鞋底厚片。
冯卫思索片刻，便答应徐拙求。
臭，像考。
张铁片削片，更别菜刀。
完，冯卫走徐拙刀架，仔细翻锋利切片刀。
给徐拙通选刀领。
徐拙直听完，徐拙听。
“，选轻嘛。”
冯卫正劲候，旁边切豆腐建插嘴。
算听明白，老头洋洋洒洒堆啥屁话。
刚刚选刀候建真切，冯卫直比菜刀重量，根本试刀锋力度。
居扯什夹板钢刀什，完全胡扯气。
昨冯卫见培庸教徐拙做菜，通怎选锅怎锅平该怎保养。
今菜刀。
结果被建嘲讽。
冯卫脸皮厚，讪讪笑，便托团，团抹清水，力贴托板。
端托板，抓切片刀，灶台。
等锅水烧，冯卫始削。
刀锋处，片片雪白片被削进锅。
片宽窄致，厚薄相等，每片至少二十厘米长。
徐拙已经傻。
冯卫今真使真本。
七十岁削均匀完片，刀工真般。
刀工该……
“宿主功激【潜】技，获入门级刀工专业技法削法，恭喜宿主。”