393章 弧形刀托板【求月票】
十五分钟，徐拙团盆拿，始案板揉。
此团比软，依少干粉其。
功夫揉才。
刀削团像烩，需三揉三醒。
揉却更费劲。
仅需更长间揉制，且因硬度高，揉候，需花费很力气。
很锻炼双臂活儿。
徐拙觉常累月，两条胳膊肌肉非常达。
干粉断被揉进团，团硬度逐渐增加。
几因顾客少，加气转凉，徐拙咋汗。
，却因揉团弄浑身汗流浃背。
活儿真够累。
等徐拙团揉，浑身工衣及已经湿透。
且双臂肌肉微微胀。
真，居比健身房锻炼身体效果。
团揉，已经再醒，再次醒，团变更软。
且间长团酵话，失筋性。
趁儿揉功夫，立马始削。
冯卫回，差。
让徐拙奇。
老头，该酒劲儿睡吧？
午冯卫喝，喝杯黄酒。
按理。
老头酒量实太，口白酒睡半。
今午杯花雕，定真。
，徐拙团放案板，洗洗，打算车冯春光。
冯春光门旅游，剩冯卫。
万真醉倒，别啥外。
身湿透工衣换，徐拙拿车钥匙走外。
刚准备车冯春光，正冯卫提袋，施施远处走。
见徐拙，冯卫原本疲惫脸立马浮笑容。
“怎衣服换？？”
回，翻李候才，候根本带削弧形刀。
原本打算算，菜刀做。
弧形刀做效果罢。
回路，冯卫间，反正挺早，买套削工具。
店展示展示厨艺。
虽厨艺比徐济民培庸，次见赵金马候，做碗刀削震慑老头。
敢孩，让熊孩段。
嗯，虽很久，冯卫依赵金马孩儿耿耿怀。
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另外培庸展示艺。
甚至打算今晚晚饭做，让感受山西食魅力。
思，冯卫回店，向距离远百货市场。
转久，才算找做刀削弧形刀。
弧形刀，其实略带弯曲铁片已。
玩儿比菜刀轻很，且刃口略带点弧度，削标准柳叶。
除弧形刀外，冯卫淘弄张托板。
托板块平整木板，带拉。
做刀削候，团揉圆柱形放托板，抓拉端。
另拿弧形刀始削。
庭做刀削候，般很少托板。
因庭制团，完全托。
且庭制讲究条长度，味。
饭店，饭店制刀削，团很，光托很容易累，且团容易固定。
另外，团太话，托容易变形，削长短，宽窄等，观，影响顾客餐体验。
饭店做刀削，托板必少工具。
，随削机刀削机器广泛应，轻厨师越越愿刀削制。
连带弧形刀托板武，市场甚至卖。
今买弧形刀托板，冯卫问很卖厨具店。
结果，轻老板甚至知弧形刀托板啥玩儿。
直冯卫清楚做刀削工具，方才恍悟：“谁买玩儿啊，机器削。”
，杂货店老板仓库给冯卫翻套。
包装皱巴巴，积压很久。
回路，冯卫断感慨。
连工具买，真落。
其实几，感觉刀削落。
找拜师艺，仅表，甚至候托关系才。
随科技进步，刀削越越少。
师父挑徒弟，变徒弟挑师父。
冯卫接受改变，干脆店转，回渭南养老。
再掺合遭。
“冯爷爷，怎愁眉苦脸？被欺负？”
冯卫摇摇头：“，算，谈，？话……”
“！”
“？真假？。”
因买刀儿受刺激，冯卫原本打算再敲打徐拙。
结果居言惭。
……怎？
练两，才算掌握住精髓。
候翻车。
认定徐拙话。
纪，居吹牛。
敲打真啊。
冯卫边，边跟徐拙厨房。
甚至已经构思怎挖苦。
结果掀盖团湿布，顿傻眼。
团，貌似很错啊。
拍两，梆梆响。
团硬度很高，非常适合做刀削。
……
话，怎挖苦臭啊？
难放？