289章 做餐饮,讲良【求月票】
晚九点半,徐拙拖疲惫身体厨房走,浑身衣服早湿透,两条胳膊酸痛已。
连脱衣服力气,午三点进入厨房,除厕两次外,其间厨忙活。
知怎,今居顾客。
九点儿店服务员已经打烊,依顾客进吃饭。
奈,徐拙打间延长九点半。
“郑佳,两百块钱奖金,给。业,值庆祝。”
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已经思查今流水营业额,唯关问题,店食材剩少。
“羊蹄剩三百根,兔头全,卤肉消耗差明重新做,烩片消耗空,做擀见底。食材,管肉类青菜,明需重新补充,部分干菜催省城边赶紧送货……”
建简短汇报店况,疲惫堪,儿全坐椅休息。
徐拙环顾周,满脸疲惫,微微叹口气。
原本足够撑四方馆,业给头棒。
店员工,管服务员,厨,全需补充,高强度工员工真受。
且医院边外卖始,等外卖候,店怕更加忙碌,另外隔壁银员工餐即将始做。
虽跟吴经理谈价格,徐拙已经打算接活儿。赚赚少谓,街街坊,帮忙呗。
算,应该更忙,眼点根本够。
徐拙让郑佳再找四服务员,四洗碗洗菜阿姨,忙碌。
至厨边,徐拙直接让建再找五帮厨。
吩咐完,徐拙挥挥:“卫打扫准备班吧,回歇歇,今太累。”
李浩已经各离,连早早回,医院明正式始课,早做准备。
徐拙车,孟立威离四方馆。
午孟立威闲,医院旁边租公寓,虽定林平市常住,歹窝,直住酒店。
徐拙车送公寓楼,徐拙抬头栋公寓楼,笑:“听公寓住少医院孩儿,悠点,罪医啥场。”
孟立威乐:“关吧?咱兄弟几,找医。”
推门车,徐拙车回。
洗澡,躺床,徐拙连微信顾回,沉沉睡。
等再次睁眼,已经六点半。
觉睡真舒服,浑身疲惫扫空。
床洗漱,徐拙车店。
曹坤正店门口烧猪毛,见徐拙,半玩笑冲徐拙:“真喽,原本班比店轻松,比店累,昨猪货卖干净,太喽。”
徐拙,简直超乎像。
厨,徐拙始,间歇闷锅米饭。
“坤哥,进吃饭啦。”
徐拙端碗猪油拌饭,盛点泡菜昨剩卤肉,建坐餐桌口吃。
早吃点腻,猪油拌饭节省间,且非常顶饿,耽误午营业,徐拙化节省间。
真怀念做早饭啊!
吃完饭,徐拙让建休息儿,则厨房始忙活今儿。
先揉遍烩片,羊蹄卤,接始分割建买猪肉。
刚刚吃饭候,建给徐拙报账,猪肉涨价,比昨批价涨差四块钱,真逼疯。
除闪猪肉外,建特买几十斤二刀肉。
二刀肉价格更贵,昨建觉徐拙给李庄白肉定价钱点高,买二刀肉,觉李庄白肉价格再涨涨。
徐拙拿二刀肉准备煮候,杂物间军床睡儿建厨房:“今买肉候,听卖肉店始买僵尸肉,僵尸肉比鲜肉价格便宜……”
话完被徐拙给打断:“再便宜,赚赚少问题,关系餐饮底线。宁肯咱赚钱,希望坏良。”
谓僵尸肉,指冷冻冻肉,僵尸肉经添加剂加工,做菜品跟新鲜猪肉什区别。
食品安全方,相差太。
市卖僵尸肉店很辨认,均二十块钱,骨头随便吃助餐馆,食材半僵尸肉。
特别,肉价已经涨让惊叹数字,二十块钱买点儿肉?再加房租水电物料工及其本,根本任何利润空间。
店赚钱吗?
并,赚照少,因骨头进价,才两三块钱甚至更低。
透,暗疮扒。
徐拙管别怎,求,因赚钱坏良。
徐做餐饮,向强调食材安全质量,原本建,提句僵尸肉已,徐拙居反应。
怪食客捧四方馆徐酒楼呢,徐拙态度,活该赚钱财!