251章 李浩嘴肿【求月票】
麻辣兔头步倒麻烦。
曹坤往锅倒红油,烧热羊蹄丢进,红油炒卤羊蹄。
边做边给徐拙讲解:“炒哈外皮紧,口感更,且红油香辣味彻底渗透进。”
“做兔脑壳,具体吃晓,次完全按照做兔头步骤,吃,等儿咱再试试别方法……”
魏君明言站边,徐拙曹坤构思很感兴趣,直接照搬兔头话,估计很合适。
因兔头肉质跟羊蹄,羊蹄几乎全肉皮,比较软糯,兔头肉质比较柴,才选择红油炒制,限度增加兔肉香辣味儿。
曹坤做候,魏君明并制止。
相反,老早羊蹄再加工法。
厨师嘛,创新菜品强烈执。
羊蹄锅炒几分钟,曹坤往倒入姜片、辣椒段及花椒粒,翻炒香味儿,稍稍往洒点白糖锅。
白糖厨房应很广泛,除甜品师傅点师傅增加甜味外,其实更增加鲜味儿。
其实增加鲜味儿调味品味精,随健康饮食观念深入,越越庭再使味精。
放味精,代表吃鲜味儿。
增鲜方法食材很,简单加点白糖,特别肉类,加入白糖鲜味儿明显变浓郁。
放,放本帮菜风味儿。
另外,麻辣味儿菜品放入白糖,效辣味儿,香味儿却变,很厨师做麻辣味儿菜品候,习惯性放白糖进。
菜品闻香辣口,吃辣味儿却让接受。
羊蹄盛候,门口李浩停抽鼻:“哎哟味,真闻诶,徐老板,?”
徐拙点点头,端做羊蹄厨房,让块儿尝尝。
正曹坤魏君明空调屋两块儿儿,直呆厨房,两浑身汗。
香辣味儿馋虫勾,凑徐拙身边,声问:“羊蹄辣让受?”
徐拙尝,敢打包票:“知啊,先尝尝,等儿再吃,省跟盼盼李浩嘴巴被辣肿……”
原本试试新菜呢,听话立马赞点点头:“,等吃拆烩鱼头呢,敢让嘴肿。”
两话功夫,旁李浩已经拿根羊蹄,嫌烫,张嘴咬口,边哈气边吃。
“烫烫烫烫烫烫……味儿真!”
孟立威儿正啃徐拙做羊蹄,徐拙刚刚端盘满红油羊蹄,迟疑问:“辣吗?”
李浩摇摇头:“辣辣,点儿辣,点烫嘴……”
见错,曹坤擦擦头汗水,捏根,吹吹轻轻咬口:“,味巴适……”
真吃?
魏君明原本怀疑,既吃,捏根,味确实错,点点头:“确实错,吃别风味。”
既吃,徐拙刚准备伸捏根,直话周雯突指李浩:“嘴肿……”
几抬头,果,李浩嘴唇明显变厚,再加沾少红油,居妖娆……
李浩愿放羊蹄,周雯递镜照照,确实肿。
孙盼盼哭笑:“觉辣别吃啊,边吃边辣,真思……”
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李浩回房间次剩药膏找,边涂抹边:“刚吃候确实很辣,觉比较烫嘴已。”
很明显,次实验失败告终。
麻辣味儿更加浓郁羊蹄,却非常受姚香喜爱。
“哎呀,巴适,才麻辣味儿,咋吃?吃啊,吃惨喽……”
尽管热让尝尝,除曹坤外,再碰盘羊蹄。
哪怕魏君明吃根便拿徐拙做羊蹄吃。
相满红油羊蹄,徐拙做麻辣羊蹄才更符合数口味饮食习惯。
“羊蹄比较适合四川口味儿,至原边算,做麻辣羊蹄已经承受极限,创新果容易。”
魏君明笑笑:“创新菜式哪蹴?经量实验谈论,俩路错,麻辣羊蹄确实够再进步,找方法。”
“菜品,其实技法组合,真正拆分,其实单技法断料极致,再正确方法组合。”
“比佛跳墙,单菜品做法合适法组合。”
今收获,至少姚香很满,劲儿让曹坤记做法,等原,嘴馋做点吃,算慰藉思。
吃几根羊蹄,始各忙各。
孟立威买机,机做直播话配置,且置摄像头像素太低,打算买台新款机,直播比较给力,且老机正检测数据。
周雯闲跟,正电脑城帮孟立威挑选点配套外置声卡类直播配件。
孙盼盼陪李浩诊嘴,虽抹药膏,李浩依放,再,顺便问问医怎快速消肿。
今晚吃鱼,让嘴肿儿给耽搁。
特别拆烩鱼头,李浩惦记半,因嘴肿吃,真太亏!