244章 卤菜师傅切磋【求月票】
“吃吃,太吃!”
“徐爷爷做菜简直吃够啊!”
“,菜改变豆芽理解。”
……
七嘴八舌夸奖声,让老爷满脸高兴。
满足坐主位,拿筷尝尝徐拙做蓑衣黄瓜:“味拿捏越越,干爹错,方真才。”
“三月间长步,真简单。骄傲,基本功落,该练习练习。”
徐拙点点头,口吃桌菜,终知李浩什吃饭候喜欢话。
满桌菜,哪吃,嘴菜及咽,停使唤夹筷菜送嘴边。
候停话真很舒服。
且吃饭享受程,跟别话导致程断,觉很爽。
几乎话,老爷原本表感言呢,配合,逼算装很完。
老爷索性话。
久,姚香身给盛饭,给倒酒魏君明:“少喝点,喝啥处……”
魏君明酒瓶剩酒全倒酒杯,晃晃瓶:“藏酒,瓶码万,少喝点太亏。”
完冲徐拙:“拙,再瓶!”
姚香火:“咋喝?”
魏君明脸皮笑笑:“贵酒,万路摔太亏嘛,喝瓶,咱少运瓶,损失风险降低……”
简直歪理。
姚香瞪眼,愤愤盛饭。
徐拙酒瓶打,给老爷魏君明徐文海曹坤满,却给倒,收酒杯,顺便厨房帮端饭。
吃饱喝足,闲,始新轮商业互吹。
姚香觉魏君明做东坡肉吃,陈桂芳认锅塌豆腐做很,则吵油泼豆莛吃瘾,孙盼盼周雯更喜欢拔丝山药。
五争先恐表菜品法,很厨艺赛评委风范。
做饭候力,吃饭候抢吃,儿吃饱喝足,假点什太。
李浩几次话插进,干脆,凑徐拙身边,听徐拙曹坤交流卤肉经验。
曹坤擅长兔头,徐拙擅长羊蹄,两相互讨论番,倒收获。
麻辣兔头麻辣羊蹄卤料,让曹坤觉试试麻辣羊蹄卤汤做兔头,知效果怎。
徐拙听完曹坤介绍,则奇兔头卤制候加入高汤做法,卤羊蹄。
另外麻辣兔头需红油炒制,才味,假麻辣羊蹄话,羊蹄更吃?
认真,方法真。
香软耙烂羊蹄配麻辣红油,定让羊蹄更进步呢。
“坤哥,明做羊蹄,红油炒试试,咱做兔头方式做羊蹄,效果更。”
“假话,羊蹄味应该更进步。”
曹坤点点头,满口答应:“,刚刚试试,羊蹄掺红油,味应该更,切需验证,底儿。”
“明早买羊蹄,先解冻,再浸泡清洗,午直接带收拾羊蹄找,咱节约间,定实验两次呢。”
红油炒制卤羊蹄,儿几乎做,两很清楚,次两次实验肯定找完配比,慢慢实验慢慢摸索才。
漫长程,且定功,很经繁复实验羊蹄适合红油结论。
追求极致味路,程失败必少。
两卤肉方独认识,越聊越投机,相见恨晚势。
徐拙像厨师,因跟厨习,直被灌输菜炒,菜炖比较僵化烹饪思维,导致食创造性方象力足。
经历系统厨艺习,烹饪理解比较跳脱,脑断新点冒。
曹坤卤肉理解很深,管什卤制品定认识,两结合,倒少新点。
直聊晚九点,曹坤才告辞回。
送走,徐文海笑:“跟位新员工相处错嘛。”
徐拙点点头:“共追求,其问题容易理顺。曹坤建,管理店更加容易。”
经今晚讨论,曹坤徐拙位老板已经彻底服口服,且原徐拙做麻辣羊蹄方法完完全全传授给,让曹坤感激已。
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虽站徐老板角度,偷懒。
曹坤眼,秘方传授给,信任。
老板信任,员工啥?店做贡献喽。
刚刚两谈话老爷听,儿魏君明:“君明,收徒弟啊。徒弟真遇求。”
曹坤做卤菜赋,炒菜啥全,徒阶段,徒弟很容易被赶走,适合,别耽误双方间。
魏君明赶走,留身边卤菜师傅,终让徐拙找靠帮。
睡觉候,徐拙房间让给老爷,选择沙睡。
徐文海旁风凉话:“睡沙,提适应,省两口吵架睡惯……”