220章 政厨【求月票】
完,老板双眼直勾勾盯魏君明,希望够帮忙给建议。
魏君明急回答,客气冲:“曾老板,别光顾,吃菜吃菜……”
其实问题很回答。
换厨师长,切问题迎刃解。
饭店跟饭店,饭店老板亲力亲,饭店老板份精力。
饭店老板基本管厨儿,菜品啥由厨师长负责。
老板甚至常外,每听听经理汇报工完儿。
饭店,厨师长权力很,饭店甚至直接任免厨师。
抛利益类因素,厨师长口味喜,基本决定厨菜品味质量。
因主厨厨师长定,主厨炒菜合合胃口全厨师长算。
蓉城味菜品口味特点,主原因厨师长。
点管魏君明徐文海,眼。
两谁。
罪,顿饭完全值。
且定跟老板什关系呢,万亲戚,话岂让老板脸光嘛。
问题,装傻充愣。
魏君明回答问题,跟曾老板聊蓉城儿。
曾老板顿明白,。
“魏师傅,瞒,厨厨师长舅,厨师校老师,听盘店,厚脸皮厨师长……”
魏君明笑笑:“既知病根哪,肯定知该怎做吧?”
,已经需魏君明再什。
位曾老板老板,肯定办法舅给换。
冲魏君明拱拱,真实法:“魏师傅给推荐合适选?”
魏君明端酒杯抿口酒:“曾老板,问问题,给厨厨师长信任?”
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管什职位,老板信任,做。
特别厨师长重职位,假餐饮部经理直拆台,再本做什绩。
,老板信任很重。
边让干活,边让部门经理提防。
曾老板愣,随即问:“魏师傅合适选?”
魏君明点点头:“今午吃饭候,几徒弟商量跳槽,原本跟原,孩籍啥转。”
“且边饭店,太委屈。再市,离离,答应,让再找找。”
“其蓉城酒店做几厨师长,圈名气,其几经验丰富主厨。”
曾老板听激:“融城酒店厨师长关师傅?哎呀太,魏师傅,赶紧让啊,待遇啥……”
“实话店几徒弟炒菜顾客喜欢,太轻,跟间太短,做常菜。”
“假关师傅,店分分钟死回啊。”
魏君明徒弟分两,常跟身边什,另炒菜找工。
直跟魏君明身边,确实很东西,工资偏低,急挣钱徒弟般炒菜离。
魏君明店,水准帮厨,因高太,根本轮灶。
话,旦,基本试厨,甚至试主厨。
蓉城烹饪圈,魏君明三字金字招牌,哪怕炒菜徒弟呢,跟至少三间。
曾老板听几徒弟跳槽,顿兴趣。
特别听方蓉城酒店关师傅,更激。
位关师傅蓉城厨师圈名厨师,且管理方经验丰富,因,蓉城酒店被评蓉城十饭店。
激搓,恨让魏君明打电话。
曾老板其实找厨师长,知根知底话,找厨师长坑,比夸夸其谈徒。
再虽餐饮老板,却圈内,哪厨师长,哪厨师长缺点,真摸透。
才迫及待。
急,魏君明却很淡定。
“曾老板,假让几,别敢保证,店菜品绝台阶。呢,,让,答应条件。”
曾老板连忙问:“什条件?”
魏君明笑笑:“给关政厨职位。”
曾老板诧异魏君明眼:“担店给穿鞋?”
魏君明笑反问句:“呢?”
曾老板舅明明任何经验,厨师校老师,通软磨硬泡依蓉城味厨师长,让魏君明提防点。
万徒弟任舅怀恨给穿鞋,给添堵嘛。
,给提扼杀萌芽。
厨师长政厨职位功,区别其实,管理厨职位。
真正权力却差很。
厨师长权力厨房,厨管理权,饭店属层,等部门经理。
政厨,政厨几乎相饭店副,涉及餐饮方权力管理。
另外,魏君明职位另层思。
假徒弟跳槽,直接试政厨或者餐饮监,因已经方经验,再做话更加应。
曾老板直接答应,思索答应处弊端。