1577章 鮟鱇鱼肝豆腐
昨刚请客吃饭，今请客，让李浩点喜望外。
班，等儿孙盼盼，直奔住方。
今吃饭少，因明周末，唐晓颖午坐高铁回省城，窦艺琼则早早回煲剧。
今晚郭兴旺晚班，使窦艺琼变。
等候，才季明宇已经正躺沙玩机，厨房传切菜声，显徐拙边忙活。
李浩沙坐，声季明宇问：“厨房啥静啊，啥新奇食吗？”
季明宇摇摇头：“让进，外等，今晚帮忙尝新菜，等吧，肯定吃。”
“啥啊？”
“因今徐拙哥做直播料店，买十斤鮟鱇鱼肝。”
李浩知午徐拙季明宇块儿做直播，直播内容。
儿听季明宇鮟鱇两字，立马距离西安太远安康市。
“安康鱼干？身陕西，咋知边安康市什鱼干啊，记安康市特产食蒸、炕炕馍豆腐干啊。”
季明宇：“……”
啥候玩谐音梗？
机打鮟鱇两字，放李浩晃晃：“鮟鱇，深海鱼，肉质非常鲜，它鱼肝比鹅肝吃，等儿尝知，绝超乎象。”
李浩食啥象，吃饱。
且花花哨料西餐啥兴趣，愿吃油泼羊肉泡馍肉夹馍等陕西食吃撑。
嗯，吃饱喝足打满辣油味儿饱嗝，才叫。
季明宇给李浩做海洋鱼类科普候，徐拙则厨房，比教程做鮟鱇鱼肝豆腐食。
鮟鱇鱼肝做肝膏汤已经做，旁边热水温。
其实徐拙原本打算做鮟鱇鱼肝豆腐，因相关技，见别做，相关视频，加今料店尝。
做，做别。
真，主相关技，算，贸做话，担翻车。
，徐拙终选择相比较简单点鮟鱇鱼肝豆腐。
虽相关技，左右蒸蛋羹已，加肝泥操已，徐拙觉应该够做。
至少保证翻车。
式做法算，儿芥末酱，知料店淋酱汁怎调，徐拙直接蛋液加点食盐，算让鮟鱇鱼肝豆腐底味儿。
等锅先尝尝味，吃，调味儿，吃，再根据实际况往淋抽类调味品。
句话，摸咸鸡蛋羹做法河呢。
至终品跟料店相比差距，徐拙并担。
因卖相，玩儿算差点思，够接受。
且鸡蛋鮟鱇鱼肝结合，算难吃难吃哪。
鱼肝放细网筛，勺慢慢往压，仅够鱼肝筋膜清理干净血管滤，让块鱼肝变细腻肝泥。
滤完，徐拙拿几鸡蛋，打碗，先筷彻底搅散，刚刚细网筛清洗干净，放盛肝泥盆，将搅散蛋液倒进，进滤。
筛蛋液滤，够让蒸蛋羹气泡，口感变更加细腻。
滤，徐拙往盆加点食盐点白糖，筷盆搅拌，蛋液肝泥充分搅匀。
做完，盆蒙层保鲜膜，牙签扎洞，放进蒸锅，始蒸制。
趁蒸制候，徐拙趁机炒几炒。
什辣椒炒肉、蒜薹肉丝、酸辣笋瓜类，反正快炒类菜品，并占长间。
等锅鮟鱇鱼肝豆腐蒸候，徐拙已经菜给炒完。
徐拙先菜两份肝膏汤端桌，回厨房，蒸锅打，将盆端。
揭保鲜膜，顿浓郁蛋香味儿混合特殊脂香味儿飘散。
味仅厨房弥漫，甚至客厅几招。
“哇，啥菜啊味香，蛋羹吗？”
季明宇吸吸鼻：“猜错话，鮟鱇鱼肝豆腐，今徐拙哥料店吃味，很吃。
俩吃饱，儿做肯定给尝鲜。”
错，徐拙做确实给尝鲜，今光尝鲜，主给两肝膏汤定定调，底哪肝膏汤更复合邵钧儒求。
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波任何参考，徐拙法找邵钧儒遍遍验证。
加徐拙运气啥信，寄希望，确切，寄希望媳妇儿。
嗯，凭借系统媳妇儿偏爱，选择，应该通几率更。
徐拙盆端稍稍晾，便盆倒扣放盘，轻轻磕几盆底，倒扣鱼肝豆腐稳稳落盘。
接徐拙菜刀盘横竖划几，鱼肝豆腐像切蛋糕分，菜算完。
其实卖相怎，盆蒸，倒扣。
其实应该蒸盘，此举倒扣。
蒸盘，且算，蒸锅放进，先倒扣端桌。
端桌，徐拙边切块尝尝味。
入口绵滑，微微Q弹，吃稍稍回甘，味很错，再放别调料。
端，徐拙摆：“饭！”
季明宇怎饿，毕竟刚刚吃料，儿虽拿筷，却象征性夹点凉菜，放嘴慢慢咀嚼。
倒孙盼盼李浩，三办公室饿午，回等儿，早饿胸贴背。
吃，三捧碗，先扒拉几口米饭，才夹桌菜口口吃。
直等吃差候，徐拙才指两份肝膏汤：“尝尝两碗肝膏汤，准备新品。
尝尝，哪份喝三月知肉味效果。”