1568章 鸡蛋酱
徐拙，居够抢孙盼盼活儿，充别感顾问。
话皆欢喜。
因提议导致两分……
徐拙考虑候真帮郭兴旺找钱富婆，此帮走分阴霾。
郭兴旺兴冲冲回店，徐拙转身往铁站，距离住方近菜市场，采购做肝膏汤食材。
鸡胸、整鸡、肥鸭、肘，熬高汤食材。
鸡肝、猪肝、羊肝、鸭肝、牛肝，做肝膏试验品。
除外，买青菜什，趟容易，尽量买点比较。
买两兜食材，徐拙提回。
，该清洗清洗，该浸泡浸泡，切搞定，焯水整鸡整鸭肘及培庸带块火腿，放进汤锅始熬汤。
今口汤锅
鸡胸肉则留，等高汤熬扫汤。
熬高汤需六七，估计今高汤熬，做实验什，等明再试。
徐拙急，已经做打持久战理准备，急儿。
反正接，每，啥候肝膏汤做啥候再别。
熬高汤候，徐拙闲，拿包刚刚市场买东北酱，准备做路吵路食。
鸡蛋酱。
鸡蛋酱路刷视频，刷味。
因肚点饿，再加视频位UP主儿葱蘸酱儿条拌酱，吃亦乐乎，给馋。
路法做，主方，眼馋做酱。
酱徐拙分分钟做。
，话媳妇儿。
鸡蛋酱做法虽简单，徐拙技况冒险。
打算趁回候，提做。
做功，继续媳妇儿吹嘘艺。
功，倒进垃圾桶，重新始做。
反正鸡蛋很，东北酱买罐，怕食材。
做，徐拙找堆教程做参考，根据理解，算弄懂鸡蛋酱做法。
做鸡蛋酱需食材，除鸡蛋酱外，葱花、抽、老抽、白糖、淀粉、胡椒粉等食材调味品。
葱花点缀，给酱增加葱香味儿。
让酱味更鲜，吃更滋味，老抽，则让炒鸡蛋酱，色泽更漂亮。
剩淀粉白糖，则增加粘稠度丰富味。
鸡蛋酱东北产调味品，东北做菜喜欢放糖，仅够让菜品味更，且相菜品热量更。
更适合气寒冷方食。
纬度越高区，因气候等缘故，甜食高热量食物需求越。
喜欢吃甜口东北，做鸡蛋酱候，避免放白糖进。
虽放糖，鸡蛋酱甜味却浓烈，因食，主吃股酱香味儿。
相甜口，酱才东北命根。
徐拙鸡蛋打碗，让味更，次打五鸡蛋。
往碗撒勺食盐，筷鸡蛋搅散，放边备。
接拿碗，放入勺东北酱，接再放入勺清水。
酱清水比例比，据做鸡蛋酱味更吃。
徐拙知话，反正既技，听网教程呗，翻车嘛，翻。
倒入清水，徐拙往碗放抽点点老抽。
放完再放点点胡椒粉、两勺白糖两勺干淀粉。
全部放进，徐拙勺将碗酱搅，调均匀酱汁。
葱花切，放碗备。
葱花切点，影响口感，且味更浓郁。
切准备绪，徐拙架炒锅，始制。
做菜，首先滑锅，因滑锅话，酱汁倒进锅容易粘锅。
滑锅，徐拙重新往锅加入比平炒菜量点花油，烧热将搅散鸡蛋液倒进，始炒鸡蛋。
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等鸡蛋型，将切葱花，放半进。
先放半进，够让鸡蛋浓郁葱香味儿，剩半葱花，则等快锅候再放，吃候口感更。
葱花放进，锅翻炒几。
等葱香味儿飘候，徐拙火调，将准备酱汁股脑倒进锅。
锅酱汁煮候，勺慢慢搅，够让酱熟更均匀，防止糊锅。
煮再熬五六分钟，等锅酱汁变浓稠候，剩葱花倒进，翻炒两。
再往锅淋点明油，锅。
整炒制程很简单，点复杂。
至味怎，徐拙真底。
觉闻味儿错，酱香、葱香、蛋香，味交织，让深褐色鸡蛋酱闻很食欲。
徐拙拿刚刚菜市场买烧饼，掰夹点刚刚锅鸡蛋酱，打算试试味。
吃拍张照片朋友圈，装逼。
吃，直接扔掉垃圾桶，再重新研究教程，争取班鸡蛋酱搞定。
打定主，夹鸡蛋酱烧饼送进嘴，试探咬口。
刚入口，酱香味儿便口腔弥漫。
酱香，夹杂鸡蛋香味儿炒鸡蛋柔软口感。
配烧饼，吃满脑剩念头。
卧槽，吃！