149章 做砂锅粥【盟主魔帅伟少加更3/5】
老爷根本打算跟徐拙商量。
让徐老板难。
陈桂芳瞅傻狍吃瘪表，很高兴。
傻，光顾拒绝，爽吧？
四十万块钱影，阻止老爷回住。
徐老板像识问题。
确实车兴趣。
且平机，放店门口太招摇。
买买吧。
三点半候，魏君明带徐拙建周雯离徐酒楼。
徐老板其实挺参加晚老爷宴请赵金马宴。
斗辈俩老头，知酒桌擦怎火花。
徐拙很友提醒老爷。
别忘明湖畔培庸……
敢。
话敢，老爷绝逼跟断绝爷孙关系。
临走候，徐拙找泡沫箱，酒楼堂海鲜池，捞差两三斤基围虾十梭蟹。
海鲜粥技，趁今赶紧任务给完。
省期白白错奖励。
海鲜粥非常讲究，必须活海鲜，虽林平市买，品质肯定酒楼边专门采购品质。
【认识十老书友给推荐追书app，野果阅读！真特，车、睡靠朗读听书打间，载 www.yeguoyuedu.com 】
反正东西，白。
今错四十万，带走点东西爽。
除海鲜，徐拙陈桂芳边瑶柱类干品。
既做，肯定做。
免厨师服气。
店找圈找冬菜，徐拙问孙盼盼，知奶奶，才放。
潮汕砂锅海鲜粥，必须放冬菜味才。
冬菜几乎潮汕粥灵魂。
坐车，魏君明奇问徐拙：“带东西做什？吃海鲜？”
徐拙摇摇头：“孙盼盼奶奶潮汕，次念叨久喝海鲜粥，打算给熬锅尝尝。”
“另外今午酒店尝厨做砂锅海鲜粥，味真太棒，试试，差距底。”
魏君明笑笑：“啊，老喜欢瞎折腾。”
“做做吧，正喝粥，今晚咱块儿喝。”
回林平市，魏君明直接车四方馆门口。
徐拙车店门，建帮装海鲜箱抱进，告辞回。
粥类兴趣，留等吃。
另外留原因，回跟分享喜悦。
徐拙打算让厨师长，别，啥。
次厨师却老被拒绝，真喜悦。
建走，始准备做海鲜粥准备工。
砂锅海鲜粥做法，真讲究非常麻烦。
许规矩，者加，跟原本粥品完全关。
早海鲜粥，应该潮汕区船做粥品。
活贫困，节省粮食，海捕鱼渔民渔船熬锅粥。
粥快候，丢入刚刚捕捞海鲜，加什海鲜讲究，捕什加什，撒耐储藏冬菜，锅海鲜粥。
展，砂锅海鲜粥规矩越越，做法借鉴广府滚粥技巧。
比泡米锅花油拌，典型广府做法。
烹饪门，向相互借鉴融合，点啥。
文方专老文章抄，其实烹饪。
相互融合相互碰撞，才新食。
徐拙边感慨，边米泡。
潮汕砂锅粥新市珍珠米，米米浆，熬更加粘稠，味更。
洗米泡水，间越长，熬煮粥越喝。
泡米，徐拙骑车菜市场买香芹香菜香葱及块五花肉。
砂锅配料。
特别五花肉，更必少。
砂锅粥，管什类品，需假猪肉末才吃。
接，徐拙瑶柱冷水泡。
跟做紫菜汤虾皮，泡瑶柱热水，避免鲜味物质被挥。
接，徐拙始收拾螃蟹基围虾。
基围虾头尾，挑虾线，间切，尾部相连，做边虾。
虾头留边，等儿炸虾油。
粥喝，放入虾油必少。
且管放虾油，葱油必少。
熬粥才更加鲜香。
，锦添花做法，海鲜粥喝，主海鲜绝新鲜，旦死虾，味打折扣。
仅变鲜甜，且股挥腥味儿。
收拾基围虾，徐拙螃蟹给收拾。
搁，徐老板海鲜完全束策。
让吃，让收拾话，真。
技，收拾螃蟹变简单。
先剪刀顺螃蟹嘴巴插进，等螃蟹死亡始清洗。
清洗候，干净牙刷，腿根等部位仔细洗刷遍，脏东西彻底清理干净。
掀螃蟹肚软壳，内脏全部清理。
清理干净螃蟹切，分蟹壳、蟹脚蟹钳几部位。
全部弄，米泡差。
徐拙孙盼盼送冬菜切碎，泡进水。
东西很咸，且做，先泡水再。
徐拙刚切碎冬菜泡水，周雯突举机走进。
“做海鲜砂锅粥，直播，让见识见识艺，正挣点零花钱。”
徐拙倒介，已经习惯做饭候旁边举拍摄器材拍。
先米捞，控水，倒进盆。
徐拙舀勺花油倒进，米油充分拌匀。
做目防止粘锅。
加油防止溢锅象。