1501章 香港“穷乐”
“什？刚刚吃碗粉丝汤鱼翅汤？”
弄明白切，眼睛瞪溜圆。
吃鱼翅，甚至鱼翅漱口步，因先理准备，加直认徐拙两才拍鱼翅，。
刚刚直嘀咕次什粉丝，什口感爽滑，带股海鲜味。
结果反应才，居猪八戒吃参果候。
“什早？品尝啥味儿呢。”
懊恼埋怨徐拙两句，掏机，顾拍摆空碗，朋友圈。
“呐，亲爱做三丝鱼翅，味太，卖相非常棒，至棒，脑补。”
完，撅撅嘴，觉儿怪徐拙。
做食声，肯定故使坏。
哼，冰雪聪明才思敏捷，居失误，真忍！
脾气，求徐拙回头间重新给做碗三丝鱼翅，气。
徐拙笑笑：“吃鱼翅简单啊，等，给做份。玩儿很简单。”
万信，虽做菜，吃鱼翅，玩儿实太解。
鱼翅食材，拍脑袋吃吃，光制头疼。
且除制外，像需高汤什，反正很麻烦，很耗费间菜品。
徐拙很简单几字，知男吹牛。
懒揭穿，顺徐拙话：“，给半，给做碗。”
话候，特检查剩鱼翅。
找圈找，摄像师提醒，确实剩鱼翅海参鲍鱼，刚刚三位老离候，给并带走。
毕竟比较罕见食材，拿跟朋友块儿分享。
知食材被拿走，更加笃定。
刚刚因徐拙提声明，导致丑，儿打算让徐拙丑，让知话场。
至鱼翅什，完全放。
徐拙半鱼翅做，卫全包。
坐沙? 滋滋玩机，盘算等儿徐拙做，该怎惩罚。
徐拙则帮几摄像师收拾拍视频器械，让回公司做视频。
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让更加笃定? 徐拙刚刚话。
干嘛火急火燎赶离场呢，因脸皮薄，怕取笑嘛。
哼? 聪明，眼穿戏。
笃定给男戏候，徐拙则始灶台忙活。
材料柜拿包粉丝泡进冷水? 再热水浸泡香菇木耳? 刚刚剩点鲜笋拿? 皮放进冷水浸泡。
鲜笋剥赶紧吃，脱水变味。
虽泡进清水够稍稍缓解象? 聊胜。
徐拙等儿制? 延长十分钟问题。
准备，清水? 调水淀粉。
食材配料，够做味香港吃——碗仔翅。
碗仔翅? 款常见香港街头仿鱼翅汤羹? 其材料粉丝主。淀粉将汤煮至浓稠? 并加入老抽抽弄棕色? 佐麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等制。
碗仔翅本身鱼翅份，其外观与高汤鱼翅相近，并碗盛载，因叫“碗仔翅”。
约1960代，香港街头涌批贩专门售类平民仿翅，很吃鱼翅百姓，此解馋充饥。
假炒肝儿称京城穷乐话，碗仔翅，香港穷乐。
虽穷乐，碗仔翅味却丝毫差，甚至跟真鱼翅相。
碗仔翅经做，香港区街头兴盛，很香港念念忘街头味。
徐拙念叨保护野物候，系统知抽什风，奖励技。
儿既媳妇儿吃，徐拙觉正做，让媳妇儿尝尝菜味。
做水淀粉，锅放灶，锅加水，冰箱拿两块鸡胸肉放进，再往锅放两片姜，淋入点料酒，便火进煮制。
煮差十分钟候，徐拙关火，鸡胸肉锅捞放案板，拿擀杖，轻轻捶打。
，刚刚煮鸡胸肉逐渐顺肌肉纹理散。
等整块鸡胸肉变蓬松候，徐拙放擀杖，将案板鸡胸肉撕肉条。
肉条尽量细点，因撕越细，做碗仔翅味越。
鸡胸肉全部撕，徐拙将鸡胸肉放进冷水淘洗，够让鸡胸肉口感变更。
做完，香菇泡差。
其实香菇冷水泡，冷水需几，儿根本及，选择热水。
香菇木耳捞，刀细细切细丝，放边备。
其实吃泡香菇水制才算正宗，因做汤香菇鲜香味。
今鸡汤，且量少，徐老板点香菇水。
食材全准备，徐拙便始制，香港流几十街头吃。