1491章 啊,闪【5200字】
刚做门钉肉饼非常烫,特别汤汁,因富含油脂,温度远远高百度,刚锅吃话,很容易嘴巴烫伤。
经验,锅稍稍晾儿再吃。
晾太久,因肉馅富含牛油,温度低凝固,吃黏腻,门钉肉饼趁热吃,假凉话,需重新放电饼铛热。
稍稍晾儿,倪长业端碟,夹门钉肉饼放,淋点香醋,始准备品尝。
肉饼汤汁较,且非常油腻,吃候配醋吃,仅解腻,且醋稍稍降温,避免被烫伤危险。
倪长业京城,很懂门钉肉饼吃法。
筷先肉饼边挑口,送嘴边,口嘬两汤汁。
既品尝肉馅鲜,防止汤汁、咬候四处飞溅况。
嘬两口,才筷夹肉饼,翻,始吃蘸醋。
且吃候,口口吃,太口,因吃太口话,仅汤汁飞溅四射,温度依很高肉馅,口腔烫坏。
口口吃,边吃边细细品味门钉肉饼鲜,非常棒。
假喜欢蘸醋吃,直接筷夹吃或者拿吃,反正玩儿跟水煎包、煎包类吃差,喜欢怎吃怎吃。
怕汤汁溅射别身引打架斗殴,怎吃谓。
倪长业吃完徐拙做门钉肉饼,冲竖拇指:“见厨艺快,,水平,店卖门钉肉饼话? 绝超京城百分九十店。”
评价已经很高? 徐拙却任何高兴思。
因刚刚门钉肉饼技? 直接菜品升级奖励升C级? 既打算店新? 级别升。
甚至徐拙考虑升B级,因觉C级味虽已经超级棒? 卖相少平庸。
卖相,主跟别门钉肉饼啥区别? 非两焦黄颜色更加均匀,侧皮透肉馅儿更加清晰? 造型更圆。
整体,却够惊艳。
让眼亮感觉。
假提升B级? 京城应该。
升级B级代价太,饶徐拙堆菜品升级奖励? 敢乱。
因其菜品砸B级话,定效果比门钉肉饼更呢。
倪长业知徐拙法,由衷夸? 煎皮香酥,侧煎? 吃则非常筋。
吃皮配绝佳肉馅,让倪长业老宴主厨恍惚。
刚门钉肉饼轻做?
做几十门钉肉饼老师傅信。
徐拙笑推做水煎包类食,打肉馅儿更经验丰富,做门钉肉饼才快。
笑问:“倪爷爷,假店新门钉肉饼,您觉何?”
倪长业愣,原本夸徐拙做肉饼吃,站角度辈夸奖。
假徐拙新话,属公儿。
既公儿,私关系衡量,店实际利益。
比新吃,店整体形象提升降,顾客店产什态度,菜品顾问需考虑。
菜吃,首先菜复合饭店整体形象气质。
,算味,建议店新。
倪长业盯盘门钉肉饼儿,表迟疑:“味,绝够店新。
京城区饮食文化,新门钉肉饼,肉饼颜值……跟路边摊卖相比,稍微点。
高房租压力,卖五块钱赚,准备定什价格?”
聘请菜品顾问处,症结。
门钉肉饼味习俗,新问题,点,颜值太低。
颜值低仅卖,甚至给顾客店欺客、割韭菜等印象,,店展非常利。
问题,让徐拙纠结。
考虑再三,声色门钉肉饼技,升级B级。
玩玩,反正菜品升级技奖励啥,与其留梭哈呢,全买彩票。
番操,B级门钉肉饼技正式。
愧船新版本,做法改进很,更重,门钉肉饼颜值,真被提高少。
概点类食品至提升B级,徐拙强技提升,门钉肉饼做法,跨界况。
原本做法,表刷蛋黄液操,做门钉肉饼颜色非常金黄,比直接油煎很。
另外,肉饼快做候,往平底锅倒淀粉水步骤,导致做门钉肉饼,底部层非常漂亮,非常吃冰花状网格。
网格因酷似北方冬季够见冰花,法做锅贴,叫冰花锅贴,南方,般叫做金丝锅贴。
方法门钉肉饼,确实让肉饼颜值提高截。
徐拙打算做试试,话,正新嘛。
B级门钉肉饼,做法稍稍,首先配料紫皮洋葱改葱,另外门钉肉饼头进步变,让肉饼更精致。
重,限定牛肉部位。
B级做法,牛肩肉,牛腿根部肉,部位牛肉肥瘦相见,筋膜,肌肉纤维较细,吃口感很嫩,适合做馅儿。
,非常适合涮火锅。
缺点,部位牛肉般价格稍微高点,且专门预定。
啧,愧B级菜品,料比C级讲究。
儿拍摄场牛肩肉,加视频已经拍摄完毕,今此止,明早点菜市场买块牛肉,再重新做次。
因视频形式已经,短间内做两期视频合适,徐拙打算改直播。
明倪长业块儿做,让倪长业传统做法做门钉肉饼。
徐拙则B级做法做,两形式比,让季明宇李浩等参与进。
反正周末,,趁机,门钉肉饼热度先烘托,店推话,再宣传。
二早,徐拙便附近菜市场买做门钉肉饼各食材配料,全部买齐,路边店随便吃顿早餐,给床打包份。
全弄,提打包早餐采购食材回。
老爷吃早饭,近挺忙,直鲁菜重新崛奔走,早饭什跟季文轩块儿吃,两位老再聊厨师联盟展况。
反正四方食府门营业,老爷直忙儿。
回,等洗漱完毕吃早饭,季明宇正车,徐拙便提食材车,拍摄视频工室直播做门钉肉饼。
季明宇车,先徐拙送调试设备,车接李浩孙盼盼及今重嘉宾倪长业。
午十点,直播准始。
场直播间,预计四做,正午饭间横跨进,边吃边跟直播间粉丝互。
徐拙趁今,公布新店内幕。
比烤鸭,京城区特吃。
省城边已经名菜品,比甜皮鸭麻辣羊蹄类菜品,保留,毕竟徐拙立足本嘛。
始直播,照例由季明宇场。
介绍今直播内容,介绍今参与直播。
直播间陌,季明宇简单介绍,话题扯门钉肉饼,徐拙倪长业,则始制。
倪长业传统做法,徐拙琢磨创新做法。
两做法做门钉肉饼底哪更吃呢,问题仅李浩季明宇几奇,直播间讨论休。
今虽徐拙参与直播,却怎话。
因直做吃,候喋喋休劲儿话,担口水啥喷团肉馅。
场,哪怕洁癖受。
二,季明宇,且做季明宇吃门钉肉饼,徐拙算话插嘴。
整直播程,几乎季明宇京城食回忆录。
门钉肉饼始,候念食全遍,边边吃放边打广告徐厨牌零食。
今主题本吃,旁边徐拙倪长业直做吃,加主讲季明宇直聊吃,李浩孙盼盼甚至旁边停试吃各徐厨品牌零食。
让少直播表示饿。
特别今周末,少直播候床,儿听全吃,真点受。
很快,直播间评论区弹幕,停已点外卖等文字。
甚至李浩吃东西瘾,直接弹幕注,赌李浩吃完整甜皮鸭,继续吃旁边酱板鸭。
吃,别直播间其实,候,基本装饰品或者硬广告展示,除非金主求吃,般况吃。
今场直播,直播间摆放吃幸免,几乎全被撕品尝遍。
撕欢老板娘闺蜜孙盼盼,两撕品尝两口,觉吃吃点,喜欢吃或者觉腻直接递给李浩。
李浩则者拒,给什吃什。
聊欢乐,吃舒畅,再加旁边帅哥做吃,让直播间呼。
睡懒觉?非躲被窝直播,饿胃疼,床找吃。
懒吗,算。
难受已经点外卖却等差半,几乎每隔分钟打外卖软件配送进度。
煎熬折磨,并随间推移减少,相反,随徐拙倪长业逐渐门钉肉饼做,直播间,哪怕隔屏幕,仿佛闻香味儿般。
特别徐拙做门钉肉饼,非常诱,仅金黄香酥,且带层焦酥网。
被徐拙称金丝门钉肉饼吃,硬让直播间观数少三。
少,全点外卖。
甚至少特搜本馅饼点,吃肉饼瘾。
什馅饼,徐拙做金丝门钉肉饼诱。
特别李浩季明宇始试吃候,更肚馋虫给勾。
季明宇思,拿肉饼咬候,故凑近摄像头,让直播够清晰听,门钉肉饼外皮香酥声音。
直播间顿疯。
“求求做吧!”
“长差,啥做点儿呢?”
“卧槽,越越劲,吃!”
儿知觉已经直播俩,徐拙倪长业已经各做门钉肉饼做,儿坐准备吃午饭。
刚刚做馅饼候,徐拙忙偷闲做炒肝儿。
倪长业等待团醒候,做几凉菜,儿正配吃。
B级门钉肉饼技,让徐拙坚定新念头,甚至连倪长业什,因做品,已经完全脱离门钉肉饼吃身市井气息,变高。
仅卖相精致,颜值倍提升。
摆盘关,甚至高档点售卖。
倪长业很高兴,仅仅因京城传统吃进推陈新,更重,改良,让原本市井吃登临雅堂。
京城别吃,鲁菜少味超棒卖相菜品,假够提升颜值话,倪长业认菜品将焕新活力。
仿佛找新研究方向,决定等徐拙新店业,始研究。
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身业辈领路,给辈留什,等九泉见入领路,算交代。
倪长业思绪万千,脑飞快很,甚至连嘴吃食物什味品尝。
跟相反,旁边几轻倒非常惬。
特别季明宇,搞怪耍宝,始边吃边跟聊。
期间因吃太快,导致肉饼汤汁飞溅,溅旁边李浩身。
李浩则管顾继续吃,完全。
什够阻挡,食向往……概李浩。
直吃完,才身居少汤汁。
汤汁季明宇搞怪候喷,更,却李浩吃候,给滴身。
孙盼盼语踢:“,吃饭点,弄哪。”
儿直播,李浩眼,直播间像讨论吃相。
笑凑摄像头,边湿纸巾擦身汤汁边笑:“吃门钉肉饼,跟吃灌汤包,汤喝完。
谁知肉饼,汤汁喝完,肉馅汤汁,啊,闪,才弄身。”
完转移话题,特扭脸问徐拙:“明直播吗?准备直播什内容?”
徐拙笑:“明四方羊蝎馆,吃羊蝎!”
羊蝎馆业半月,该宣传波。