1446章 块吃肉感觉,爽!
每区,够满足顾客块吃肉愿菜品。
比著名东坡肉、红烧肉、坛肉、咸烧白、甜烧白、条肉、梅菜扣肉、香芋蒸肉、黄酒焖肉、瓦罐焖肉等等菜品,口吃肉类典范。
菜肉,点相形见绌。
肉头实太,每片重新改刀话,至少做盘菜。
甚至让比较节省食材饭店做,做四五菜。
毕竟,片标准肉,半斤左右,标准京酱肉丝,才四两肉丝。
,很少菜品标准衡量,更菜品搭配及卖相,分量什其次。
食嘛,仅仅果腹,享受。
范畴,卖相位。
比较市井食,比肉,卖相什重,甚至完全重。
重什呢?
口感,味,肉片薄厚。
鲁菜很强割裂感,比肉,名字卖相再吃法,充满市井气息,跟卖相十足宫廷菜区别。
正区别,才让鲁菜更加接气,更加平民化,拥广泛群众基础。
,菜系才长久存,才随王朝湮灭烟消云散。
济南边肉饭店,基本顾客挑选,店盆或者其容器盛,顾客吃什盛什,盛结账。
京城边,规则稍稍改。
台旁边依锅火闷肉,却顾客挑选,直接点菜,跟其饭店形式。
店京城存活并且直占据口碑榜几名,概因变化吧。
因济南边餐方式,更加市井,习惯吃肉山东,根本算什,京城眼,却。
至少习惯群顾客排队,泡卤汤菜品指指点点。
更喜欢拿菜单,菜菜点,服务员依次菜品端桌。
餐方式,才数比较喜欢。
两点早,儿排队等儿。
找靠窗位置坐,服务员端壶茶两份菜单给两。
京城边服务员,特别饭店服务员,直播什完全,甚至特绕,防止镜头,影响店形象。
徐拙拿菜单始点菜。
“肉两块,肉丸两,辣椒两,豆腐干两片,豆腐泡八,青菜碟,海带碟,两碗米饭,另外再炒合菜酱爆鸡丁。”
点菜品店招牌,两已经做功课,儿很顺报,甚至间停顿。
点菜,除两炒菜外,剩全吃肉标配。
肉菜品,肉块,吃很瘾,缺点很明显,吃腻慌,基本片。
片话,光吃肉吃饱,且毕竟配米饭吃,三两口肉吃完,剩米饭咋办?
,别菜品。
比刚刚徐拙点肉丸、豆腐干、豆腐泡、青菜、海带、辣椒等等,菜品放煮肉肉汤煮。
菜品肉汤浓烈香味儿,吃非常瘾。
特别豆腐泡豆腐干,经肉汤长间泡制,肉汤已经完全渗入进,吃味非常棒。
辣椒青菜,则肉汤稍稍烫,使菜浓烈肉汤味儿,却失菜品本味。
比被烫皱巴青辣椒,吃像吃虎皮辣椒,香辣口,味回甘,管佐酒饭非常错。
菜品因,菜很快。
两分钟,两菜,甚至连炒。
快餐类型饭店,讲究效率,顾客才快速吃完,给顾客腾位置。
米端候,徐拙突,米居被浇勺肉汤。
季明宇奇服务员问:“啥玩儿?肉汤?”
服务员:“,肉汤,肉肉汤特别适合拌米饭,两试试。”
徐拙倒知点,因候特别喜欢肉肉汤拌饭,肉汤平煮肉肉汤咸味浓烈卤料味儿,反淡淡回甘,拌进米饭吃特别带感。
虽喜欢吃肉汤拌饭,却巴掌肉感兴趣。
每次吃肉,肉片偷偷阳台扔喂流浪狗,至楼经常流浪狗。
,真挺思。
米饭已经,徐拙再客气,夹片肉放米饭准备吃。
咬口肉,肉皮软糯,吃非常瘾。
肉吃仅吃,重,吃让觉口吃肉豪迈感罪恶感。
仿佛底什儿重,剩肉较劲。
吃两口,徐拙咂咂嘴,细细品味肉味。
肥肉部分香腻,瘦肉部分瘦柴,整块肉管肥肉瘦肉,吃淡淡甜味儿,另外恰处酱香味儿,肉做候应该放甜酱。
正,远处传男声音:“桌免单啊,另外咱店招牌菜再,让两位兄弟品尝品尝。”
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徐拙扭脸,三十岁男正往边走,见徐拙,笑:“午儿接陶亮哥电话,鲁菜名徐老板带季少爷做直播,原本点嫉妒陶亮哥运气呢,您两位店。
,绝免单。”
完凑季明宇直播机,冲摆摆:“,惠民饭店老板,希望儿吃饭,客报徐老板名字,律打九折!”