1430章 蜜三刀（）
传统吃，特别北方吃，管怎排名，蜜三刀席，甚至毫外入榜选。
首先，蜜三刀历史典故比较厉害。
仅清带货网红乾隆皇帝加持，甚至蜜三刀名字，据宋带货网红苏东坡给取。
另外清二带货网红慈禧太蜜三刀吃青睐加，据西逃路，直爱释口。
虽知真假，乾隆江南慈禧西逃，确实掘批食。
，食底真掘硬凑编故，知，毕竟连山西闻喜煮饼硬往乾隆江南攀扯，其吃甘居。
蜜三刀吃，确切应该源山东青州区江苏苏北区，直，区依随处够见做蜜三刀铺。
吃京城名，应该益清朝叶山东厨师闯荡京城，仅吃味鲁菜带京城，连山东区吃并带，比蜜三刀其。
蜜三刀京城真正名，应该被选宫廷吃。
食圈，带宫廷两字，相增加某吃滤镜。
凡被称宫廷食，难吃，哪怕真难吃，吃往往怀疑懂欣赏，怪罪食。
原因宫廷二字加持。
宫廷吃，蜜三刀才算京城彻底站稳脚跟，通京城始向四周辐射。
今，全各几乎蜜三刀吃，基本全京城传播。
京官离京、贸易往、各官员进京述职等等，走候带点或者吃，甚至干脆挖几厨师带回店。
食传播。
徐拙蜜三刀印象很深，因老太太喜欢吃，候基本断类吃。
蜜三刀满芝麻，点半透明状态，油乎乎，摸却油腻，粘。
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送进嘴，口感酥软，酥软皮，则爆浆糖汁。
糖汁粘稠，刚吃进嘴候并特别明显感觉，等口腔温度逐渐升，糖汁逐渐融化，香甜味儿口腔弥漫，香甜味儿配口口爆浆糖汁，幸福满足感立马袭头。
让觉圆满念头。
蜜三刀技，徐拙觉吃做法难度应该太。
等掌握技才，做法并简单，首先做两皮，合做胚。
做进醒，熬制糖汁，全做油炸，油炸灌浆，反正挺麻烦。
越麻烦吃，做越感。
毕竟够凸显烹饪水平高嘛。
徐拙老太太边做，炸熬糖浆，油烟肯定，两位老身体，徐拙觉做比较。
另外趁机，冰箱食材倒腾，经常边，食材什处理，免期变质。
且食材旦变质话，弄整屋臭烘烘，尽量处理干净。
冰箱及杂物间吃全翻，徐拙才撸袖，洗干净始做蜜三刀。
蜜三刀粉做吃，首先做。
吃两，皮料，酥料。
皮料酥料关系，类似包皮包馅儿，皮料酥料完全包裹，贴，够让酥料炸制候至散。
皮料存，让炸蜜三刀间空，利糖汁灌进。
蜜三刀吃吃，主皮料酥料炸，因膨胀空，灌满糖汁，吃才口口爆浆，才数闻色变热量炸弹。
徐拙首先始皮料。
皮料很简单，需水花油，团比较软，很强延展性。
皮料尽量少，炸蜜三刀才更加观，吃更加香酥。
皮料太话，做蜜三刀够香酥，反绵软口感，法糖汁吸收进。
皮料候，少。
具体比例徐拙，概超酥料五分。
，太少，太少话住酥料，放进油锅炸锅油渣。
皮料，水油比例概比左右，才更延展性。
徐拙，已经完全任何压力，三五二皮料给。
团放边醒，始酥料。
相皮料，酥料难度稍微点。
首先皮料五倍粉，往放入食油软化麦芽糖，再往放点点铝泡打粉，软硬适团。
放泡打粉，够让蜜三刀炸制程够迅速膨，使内部形空空腔，才熬糖汁吸收进。
麦芽糖油，够让变香酥。
因麦芽糖缘故，团颜色略略金黄。
徐拙团按压六七厘米厚，十五厘米宽长方形块，按压，刷蘸清水刷表。
将皮料拿，擀杖擀酥料片，铺酥料。
铺擀杖擀制遍，让两者紧密结合。
，做蜜三刀胚。
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近知什，频繁低血糖，哪怕降糖药停，低血糖伤脑，码字典型脑力劳，使近更新很拉胯，每次低血糖脑片空白，剧忘掉。
稍安勿躁啊，等调整继续爆。