1422章 民零食——江米条
吃零食或者吃，数应该江米条。
江米条吃，六七十代始，直老百姓活，且管南方北方，卖甜品零食店，依见江米条身影。
吃吃吧，真见。
挑毛病话，挑什，毕竟口感香酥，甜香味，加低廉价格，使吃，几乎民吃。
流传度，几乎竞争。
哪怕号称古早期点王蜜三刀呢，稍逊江米条半分。
办法，谁让蜜三刀太重呢，半斤步，跟半斤装袋江米条相比实差距。
走亲访友，基本带点儿点。
价钱提，江米条量比蜜三刀几倍，选择买江米条。
因比较嘛。
季烤鸭店点挺，仅豌豆黄江米条艾窝窝驴打滚等吃，刚刚徐拙蜜三刀。
今做蜜三刀，徐拙缘见具体做法。
倒江米条，让挺感兴趣。
光徐厨旗舰店新，主老太太比较喜欢吃。
既打算回做炸灌肠，增加吃呢，老太太应该更高兴。
毕竟，算双倍快乐嘛。
季文轩见徐拙挺兴趣，便高兴站边，始讲解江米条做法历史。
江米条早应该东北传，因江米条早做法，糯米浸泡半月，黄豆团锅蒸。
蒸透放进石臼，像打米糕打糯米团，擀厚片，切条再搓圆，切段放锅油炸。
油炸，再蘸豆沙吃。
展，做法早已经被效率更快色更做法取代。
且原料糯米，逐渐被糯米粉取代。
毕竟糯米浸泡十五，浸泡搡捣，糯米粉直接跳步骤，比较简单快捷。
虽候，简单快捷预示质量，吃却。
糯米候，难免糯米颗粒砸或者碎渣残留，做江米条，吃偶尔硌牙况。
糯米粉，况。
哪怕候疙瘩呢，炸方式错，做江米条太差口感。
江米条吃食材，主糯米粉。
糯米称江米，菜吃名叫江米条，糯米条。
除糯米粉外，吃麦芽糖白糖，假喜欢吃芝麻，准备炒熟白芝麻仁，做江米条芝麻江米条，口感更香。
传统江米条带芝麻，沾层白糖，今季烤鸭店厨做，放白芝麻。
做吃首先烧水。
锅加水，水太，因水糯米粉，太话浪费。
水倒入锅火烧，烧候往锅放入麦芽糖。
放麦芽糖两。
让做江米条甜味儿，吃更吃，二炸江米条色泽更漂亮，口感更酥脆。
麦芽糖放进水，断搅，够加速麦芽糖融化速度，防止麦芽糖沾锅底。
等锅水烧，麦芽糖已经全部融化。
候，做麦芽糖师傅便灶火关掉，将准备糯米粉端，舀三分倒进锅，紧接始木棍搅拌。
糯米粉刚倒进锅，闻股闻味。
糯米粉被烫熟味，做烫候，经常烫熟粉闻类似味。
木棍搅几，锅糯米粉变半透明状态，被水烫熟表，儿管，继续搅。
餐点吃，其实共处很，比烫环节，很吃，食材，比粉、澄、糯米粉、米粉、荞麦等等，类似步骤。
因食材，外观，配料，做甜品完全。
体，甜品遵循，套路。
毕竟、做形、油炸、浆，四环节，基本内很吃涵盖住，包括徐拙刚刚炸灌肠，体制套路。
盆糯米粉全搅拌均匀，锅水已经消失见，取代半锅非常粘稠糯米糊。
粘稠什程度呢，反正徐拙，比贴春联浆糊稠。
“糊搅拌均匀，疙瘩，做江米条吃，厨师长见扣奖金。”
做江米条师傅徐拙，忙活候，忘给徐拙讲解制领。
糊搅，位师傅剩糯米粉往锅倒半进，始揉。
步，跟做炸灌肠候很相似，先烧水烫，再烫糊剩干粉。
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刚刚烫糯米粉吸水性很强，别糊非常粘稠，揉儿，倒进糯米粉差全被揉进团。
接，位师傅锅团拿放案板，锅剩干粉并倒。
做完，将剩糯米粉全倒案板，继续揉。
步做糯米粉全揉进团，原本松软糯米团揉光滑且点硬团。
团揉，做江米条才更加香酥味。