1411章 酸梅汤()
“薄荷叶?”
季明宇呆呆徐拙几片干枯叶,直注,香叶呢,谁知玩儿居干薄荷叶。
回忆喝酸梅汤,像并薄荷味。
每夏,季明宇几乎酸梅汤水喝,酸梅汤味实太清楚。
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徐拙笑:“喝,因薄荷叶放少,加熬煮间长,喝感觉凉丝丝,并薄荷味。
刚刚熬煮候放薄荷叶原因,需跟干桂花块儿放进,放早话薄荷味太浓,影响酸梅汤味。”
季明宇才哦声:“原回,懂。”
两再次坐闲聊,二十分钟,徐拙身,干薄荷叶清洗放进砂锅,再老冰糖干桂花倒进。
盖锅盖,继续熬煮。
熬煮十五分钟左右,锅桂花香气飘候,徐拙便火关掉。
关掉立即锅盖掀,继续闷。
“熬酸梅汤立即倒,定再闷儿,让锅飘气味随水蒸气再次回锅,且闷,让桂花香味儿更加醇厚,几食材味更加融洽。”
徐拙镜头解释,趁注力比较集候,顺便酸梅汤改良做法。
比熬煮候放红枣或者黑枣进,酸梅汤益气补血功效,名字变红枣酸梅汤。
其类食材,比枸杞、莲等等适合放入甜品,往加。
喜欢,饮品随由DIY。
季明宇东拉西扯聊儿,点儿差十点,直播间粉丝数量却降,反越越趋势。
徐拙号召力,季明宇直播间表。
口流利京片听实太思,听让笑。
另外季明宇播,几户直吃东西,虽吃速度快,像老孟李浩享受往肚塞异,吃点吃点,愣少馋,直播间弹幕,“忍住点份外卖”等字飘。
且季明宇越吃,越,因知吃久,少统计,季明宇今晚究竟吃少吃。
很快,十五分钟,徐拙打砂锅锅盖。
因已经关火长儿,刚掀锅盖候,锅并量水蒸气飘,旁边季明宇却住抽鼻:“候老店买酸梅汤候,味儿,闻淡淡,喝却很舒服。”
候酸梅汤,真喝话酸味显重,稍稍涩,甜味很淡,几乎。
等酸梅汤彻底凉透再喝话,酸味变适,涩味消失见。
更重,甜味变明显很,配山楂乌梅酸味儿,喝特别舒服,特别解腻。
徐拙锅盖放边,拿玻璃盆放镜头,盆放密度极高细网筛。
放,勺舀锅酸梅汤,勺勺浇细网筛滤。
料渣全滤,酸梅汤。
滤候,徐拙镜头:“料渣其实再熬次,加水量次加水半或者三分二。
再熬次,够限度榨取分。
今咱必,因今做演示,饭店厨熬酸梅汤真实。
真熬话怎汤桶熬制才,料非常,且锅提卤料包装,熬再滤。”
料渣全滤,徐拙玻璃盆红褐色酸梅汤展示给。
汤颜色略重,很喝,徐拙拦,季明宇儿端品尝。
赶间,够尽快结束今直播,徐拙直接酸梅汤放进冰箱冷藏室,够快速降温。
放进候特提醒直播网友:“热饭菜直接放进冰箱冷藏,放候注,假受热食材或者别药品什,区分,合。”
放进,徐拙闲,拿两饮料杯放边,准备等儿酸梅汤温度降倒进。
喝暂且论,至少卖相让挑毛病。
儿,冰箱酸梅汤温度已经降,徐拙盆端,始准备往饮料杯倒。
倒,徐拙首先拿两盒冰块,打往两杯分别放三四块。
放冰块让酸梅汤更喝,解腻效果更。
放,徐拙勺始往杯舀酸梅汤。
杯九分满,徐拙捏两枚鲜绿薄荷叶放进点缀。
候,酸梅汤才算彻底做,品尝。
季明宇吃儿酱板鸭,儿做,客气端喝口,表变精彩。
先瞪眼睛杯表示震惊,接转惊喜表再喝口,喝完才端杯感慨。
“哇,太喝吧,感觉比候喝酸梅汤更瘾呢。味酸酸甜甜冰冰凉凉,稍稍带点乌梅烟熏味儿,真,真棒!
徐拙哥,回头京城新店张,定酸梅汤,潜伏粉丝群闹,号召脱粉!”