1348章 抢!
酒楼候,已经差晚八点。
酒楼早给群师准备饭菜,刚店,被袁康直接领楼包间。
,吃饭。
连徐拙跟楼,随便吃点东西准备肚填饱。
守拍摄场,实话真点饿,毕竟每食非常经典,站旁边真挺馋。
吃东西,却吃进。
因闻油烟,儿胃口真,徐拙随便夹几口味稍微辣点菜,吃几口甜点,差吃饱。
直听油烟影响食欲,徐拙真回。
因店烟机排烟风比较专业,店做菜根本闻少油烟。
公司边,边房间考虑拍摄候收音问题,抽油烟机静音,功率比较。
做两菜明显,做菜,特别重口味菜,烟机弱问题。
儿徐拙觉口渴,桌菜品完全感。
培庸见徐拙副,吃饱呢,即:“走吧拙,厨再给做遍,啥懂问。”
听做软兜长鱼,徐拙立马精神。
候,清鲜味软兜长鱼比较让期待。
培庸身厨房,留老爷包房继续哪菜系牛逼展讨论。
公司边休息室准备各茶点,群老头午边等场候少吃,儿包房菜品兴趣,倒老爷两次踩别菜系满。
老爷怵。
场,季文轩鲁菜师傅,跟老爷统战线。
轻点贺安徐文海鲁菜菜系,再加魏君明老爷徒弟,冯卫老爷迷弟。
二,老爷居帮拥趸。
跟戴震霆郑光耀吵往,并落风。
厨房,干活儿。
儿接近晚高峰尾声,尽管闲,却忙。
见培庸,纷纷打招呼问。
店黄鳝类菜品,很容易凑够做软兜长鱼号称“笔杆青”鳝鱼。
鳝鱼挑,培庸便始制。
郭兴旺货奇强,加儿卤品部已经始准备明做卤肉,整体很悠闲,特跑。
“爷爷,您做啥菜啊?”
培庸笑:“教拙做软兜长鱼呢,跟块儿吧。”
“软兜长鱼?号称菜软兜长鱼吗?”郭兴旺像被踩尾巴,表激,副敢相信耳朵表。
主菜名气挺,除非江苏,根本吃菜,比较惊讶。
声惊呼,弄整厨知。
厨师,菜挺解。
巧巧,厨厨师,半数关俊杰带川菜厨师,省城业别店跳槽本厨师。
除几烹饪院毕业见菜外,其几乎听。
真怎见识。
郭兴旺声惊呼,让其跟奇,。
活儿加速干活儿,活儿慢慢往边凑。
慢慢凑,因儿培庸刚始做,关键步骤,急。
另外徐拙老板,算奇再强,按捺,岂显老板很尊重。
刚始徐拙,因郭兴旺两围。
,才身边逐渐。
特别培庸鳝鱼脊背肉剔完毕,头活儿厨师几乎全,边围边声讨论。
候徐拙什?
身老板,愿员工努力干活儿,努力提升,非气,反让稍微低点头,给留缝隙。
培庸厨环境非常满,身厨师,管什候忘习,才继续提升。
忙完抱机刷短视频,偷懒偷懒,厨师永远。
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至少,什色。
高兴,讲解更加细致,甚至饶兴趣跟厨师针软兜长鱼菜做法展讨论。
边讨论边制,等准备锅爆炒候,厨半数厨师几乎围。
让厨师够,培庸炒制,特先给讲解菜具体做法。
比菜品入锅候翻炒,比料汁倒进锅先晃炒锅,约七八秒再翻勺方式翻炒等等。
技巧,按理各厨师传秘,因立身本。
培庸却毫保留告诉厨师。
讲完,便架炒锅始制。
先炒洋葱,再炒鳝鱼,等培庸菜品炒,群厨师围认真观摩。
菜品,光吃闻,且。
软兜长鱼符合三点,特别调整,卖相真挑剔,既鳝鱼特性展示,显肉质细嫩。
知谁始,围候,拿筷夹根尝尝味。
二,等欣赏完散候,徐拙盘剩点点洋葱。
鳝鱼点给剩。
让徐老板整,难吃口鳝鱼难吗?
正唉声叹气候,突系统提示音脑海响。
“叮,宿主忙碌余忘组织员工习新式菜品,特奖励D级招牌淮扬菜——软兜长鱼,恭喜宿主。”