1325章 次……翻车
怎色呢？
徐拙呆呆漏勺饺，表凝重。
今五彩饺做候，。
狗系统设定二十任务完间，需搞定。
什，硬实力表！
已经证明，连狗系统厨艺折腰。
虽正统厨艺太，黑暗料理……呸！厨艺创新，
厨艺创新方，很赋，赋甚至高连狗系统被骗。
问牛批牛批！
等饺煮，徐拙却感觉脸火辣辣痛感。
被打脸。
系统给二十任务间，真低估水平。
哪环节问题呢？
徐拙百思其解，很懂什况。
“饺……咦？颜色咋？五彩斑斓饺呢？”
满脸解，疑惑徐拙，等拍照装逼呢，况，强装逼话，装口。
徐拙锅饺捞，捞越晚饺，颜色越浅。
且颜色真正义变浅，灰蒙蒙颜色，让点食欲。
灰蒙蒙颜色，加红曲米粉红色饺映衬，更显颜色般。
嗯，非常差劲。
难因色素耐煮缘故？
徐拙觉答案。
饺已经做，吃话，另外等拍照呢，徐拙红色饺挑，挑选几黄色，盘摆造型让拍摄。
嗯，单独几饺摆话，，加造型方点，再碟装蘸料陪衬，拍候再加点滤镜，算非常功。
拍照弄虚假，新话玩。
研究色素法啊。
新，坚决加热脱色问题给改掉，别拳头产品，反变四方酒楼污点。
徐拙色素研究，基础知识网查，非常系统。
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够做吃水果饺，打算找咨询。
正潜技已经冷却完，候偷师新菜品。
徐拙原本打算问问老爷，老爷传统类型厨师，水果饺什或许太感冒，算问，定教。
毕竟鲁菜呢，突钻研什水果饺，长辈，务正业感觉。
徐拙打算找老爷请教，选择问郑光耀。
八菜系，问具活力拓精神菜系，粤菜。
且粤菜涵盖比较广，甜品点吃，炒猛海鲜全涉猎，且每，几乎钻研极致。
况，向郑光耀请教佳选择。
另外徐拙愿找郑光耀请教原因……
郑光耀省城。
临近，谢海龙通关系，省电视台准备拍摄相关系列短片，通短片展广东北方，展示广东区候比较受欢迎菜品。
短片，提升谢海龙名气准备。
够让名气更高，顺利客座教授资质，谢海龙郑光耀请拍摄。
北方区拍摄南方菜品虽定收视率，够展示区饮食习惯风俗，少勾众奇。
拍摄很认真，甚至打算邀请徐拙镜露脸。
况徐拙找郑光耀请教问题，话。
拍摄短片场，郑光耀裹裹身鹅羽绒服，回徐拙问题，耐：“拙，知做法失误吗？”
失误？
徐拙，觉除忽略色素加热况迅速褪色外，别像啥失误吧？
难色素褪色，光跟温度关系？
见徐拙回答，郑光耀笑：“做法错。”
徐拙愣，明白什思：“郑爷爷，您别卖关，赶紧教教。”
郑光耀笑笑，端保温杯喝口茶水，才：“并色素遇热褪色。
比南瓜黄，胡萝卜橙，紫甘蓝蓝及红苋菜红色，其实很稳定，。”
嗯？
徐拙脑海闪数问号。
果知窍门吗？
郑光耀接：“让色素变稳固，榨汁，首先隔水加热或者焯水，让食材彻底变熟。
食材改变状态况，色素流逝忽略计，先做熟再打糊或者榨汁。才色素完保存。
另外打糊糊，需加食盐进搅拌，因食盐够增加色素稳定性，且让颜色变更加鲜亮，步绝少。
点，重点，榨汁打糊团，间加水。
整团准备色素汁，，做团，颜色才更漂亮，太容易褪色。”
郑光耀完喝口水，徐拙问：“，知失误方吗？”
徐拙点点头，算彻底明白色素法。
怪直法呢，原法。
郑光耀话让立马回试试冲，儿回，因问题解决。
因刚刚郑光耀蔬菜色素方法，关水果呢。
趁机，徐拙问题问：“郑爷爷，水果话，需加热吗？”