1314章 冯卫：轻信吗？
酸菜叶皱巴巴，洗候洗几遍，才褶皱泥沙脏东西给洗掉。
另外洗几次，余盐分腌制候产异味洗掉，使酸菜味更加众，吃更加味。
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洗，徐拙酸菜切碎。
太碎，差酸菜切两厘米见方片。
切，清水淘洗遍，力攥干酸菜水分，始准备做酸汤羊肉配料。
味其实主喝汤，配料很简单，够避免汤味重，让法口。
徐拙准备姜丝，姜丝具驱寒汗功效，气寒冷候吃身体，加今让冯卫解酒，切。
另外切跟姜丝配套使葱丝米辣。
除，徐拙准备葱花香菜叶，做菜候，锅装盘点缀。
接，徐拙翻厨房冰箱，找金针菇类菜品。
概三候，晚吃火锅什，居剩包，徐拙根切掉，清水清洗，等儿放进锅。
翻干木耳，抓清水浸泡。
木耳款白搭食材，几乎什菜品，且法很简单，需清水简单泡儿，等泡木耳根掉。
弄完，徐拙土豆粉倒，放进清水浸泡，做除土豆粉异味，等儿进锅吃味更。
全部准备妥，徐拙架炒锅，始准备制。
锅烧热，徐拙往倒花油，葱姜丝米椒放进煸炒。
炒香味儿，徐拙攥干水分酸菜放进翻炒。
酸菜因少水分，刚放进锅候团团，容易炒散。
徐拙火调点，拿勺，慢慢翻炒锅酸菜，步定耐才，因酸菜炒散，因腌渍产酵气味儿才消散，剩才诱酸香味儿，定炒儿。
直等酸菜炒散，香味儿锅飘候，徐拙才端准备热水，倒进锅。
步，按理应该高汤，店高汤带太麻烦，且冯卫状况，适合吃太油腻，清爽点比较。
徐拙热水。
炒酸菜锅倒入热水，够酸菜叶叶黄素炒，使汤汁颜色变更。
儿徐拙准备黄辣椒酱金瓜汤倒进锅话，菜酸汤羊肉，变金汤羊肉。
徐拙懒卖弄技艺，加菜喝汤，必搞复杂，准备。
火调，很快锅汤烧。
候急，让锅汤烧儿，让锅异味儿随水蒸气挥。
接，徐拙始往放配菜。
金针菇、土豆****等配菜，放进锅煮制，等锅水再次烧，勺轻轻撇浮沫，徐拙始调味儿。
首先往锅放勺食盐，再放入勺陈醋，放点提鲜白糖具汗功白胡椒。
几足够，配酸菜味，让菜品变非常完。
调味酸汤羊肉剩注入灵魂步骤，放羊肉。
徐拙拿羊肉，片片放入锅，速度很慢，因让锅酸汤保持沸腾状态，让羊肉彻底熟透。
羊肉虽嫩点吃，熟透才，很容易吃坏肚。
羊肉全入锅，酸酸味配羊肉特鲜香味，光闻味让馋。
徐拙等锅汤彻底沸腾，勺搅两，确定羊肉已经变色，关火，将锅汤菜股脑全倒进准备白瓷盆。
倒进，撒葱花香菜，酸辣胃营养酸汤羊肉算已经做。
徐拙端羊肉放餐桌，郭兴旺搀冯卫卧室走。
原本冯卫扭捏，因已，徐拙郭兴旺却照顾病照顾，让很。
徐拙做酸汤羊肉候，却稍稍。
“拙，做酸汤羊肉？”
徐拙点点头：“您尝尝怎？吃酸汤羊肉，听味非常棒，您帮关，做酸汤羊肉入门。”
冯卫听乐。
吃吃，居做入门。
轻信吗？
坐，郭兴旺接汤匙，先盆油撇，才舀勺酸汤。
舀候，跟徐拙郭兴旺：“菜虽名字带羊肉，关键汤，汤坏直接影响菜品品质。”
话功夫，汤匙放嘴边，先闻闻味，略微点点头，汤香味儿汤颜色挺错。
味何。
冯卫吹吹汤匙，才酸汤送入嘴。
刚入口，原本萎靡表，顿变精彩。
“酸汤做……太位，跟边酸汤羊肉模，拙，真吃酸汤羊肉？”
徐拙点点头：“吃，网教程视频，琢磨，冯爷爷，酸汤羊肉吗？”
冯卫重重点点头：“，太，比厨做专业。”
完，拿汤匙舀勺，送进嘴，再次吧嗒嘴感慨：“喝，实太喝，俩别愣，块儿尝尝，酸汤喝真太舒服……”