1214章 杨梅丸
晚回候，徐拙特拐水果店，买堆杨梅。
嗯，既做杨梅丸，且杨梅汁，买点杨梅回，才算应景嘛。
且脾气，假买点点杨梅回话，估计榨杨梅汁候，丫头吃完。
稳妥见，徐拙买几斤杨梅。
水果，菜，两全其。
杨梅丸菜别名字带杨梅两字，主配料三分肥七分瘦猪腿肉，部位肉吃才更吃。
仅口感，且味香。
除猪肉外，车几马蹄，剁碎掺进丰富口感。
包糠，让丸更像杨梅。
水果买，徐拙车回，准备媳妇儿展示菜品。
徐拙提兜兜菜回候，立马抱熊仔迎：“哇，买杨梅啊，今咱做盐焗杨梅吃吗？”
徐拙白眼：“玩儿吃吗？”
旁边袋猪肉，顿悟似：“知啦，杨梅买吃，今晚咱吃盐焗猪肉！猜？快夸快夸……”
丫头真救。
喜欢吃盐焗类菜品，疯狂始查方资料，几知名公众号几篇文章，言吃盐焗类菜品处。
比少油腻什。
反正养文章老套辞。
却奉经典，每晚吃盐焗菜。
什盐焗鸡翅、盐焗五花肉、盐焗鸭掌、盐焗翅根等等菜品，全尝遍。
徐拙提猪肉，很容易联徐拙做盐焗猪肉，甚至凑徐拙求夸奖。
徐拙袋放橱柜，抬揉揉脑袋：“今做盐焗菜，做杨梅丸。”
完，始准备忙活。
抱熊仔，呆愣愣徐拙：“……吃吗？”
徐拙笑笑：“杨梅味儿丸，绝吃，饿先吃点杨梅，反正今买，先米蒸，等儿始做。”
原本表达满，听杨梅味儿丸，顿闭嘴巴。
杨梅味儿丸，应该很吃叭？
颜控，红彤彤杨梅，点期待徐拙杨梅丸底什味儿。
愉快盐焗类菜品儿抛脑，乐颠颠始洗杨梅，先吃杨梅，等儿再吃杨梅丸。
吱吱。
够更品尝菜味，够让媳妇儿忘记盐焗类菜品儿，徐拙厨房件……
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蒸米饭。
嗯，蒸锅米饭，配杨梅丸吃。
让媳妇儿感受碳水快乐，虽玩儿热量很高，，配合适菜品吃真挺舒服。
徐拙蒸米候，已经洗盘杨梅，跟熊仔块儿客厅电视。
别，电视B站视频感觉真，仅清晰度更高，音质变更，甚至员，享受4K60帧超清视频。
唯遗憾，弹幕，让富婆少几分参与感。
厨房，徐拙剩杨梅全洗。
杨梅聚合型果肉，表很缝隙，缝隙仅灰尘等脏东西，且虫喜欢产卵方。
吃候定清洗干净，杨梅水果变荤菜。
洗杨梅定技巧，首先杨梅倒进盆清水清洗两遍，表灰尘洗掉。
盆接半盆清水，加入两勺苏打，搅拌融化将杨梅倒进浸泡，浸泡间低五分钟，才缝隙脏东西泡。
浸泡，盆慢慢转，让杨梅随水流转圈，通水流产离力杨梅表缝隙脏东西给甩。
做完步，杨梅捞，再清水漂洗两遍，仅够缝隙脏东西彻底清理，且将残留苏打给洗干净。
洗杨梅红彤彤，让很食欲。
徐拙拿两颗尝尝味，酸酸甜甜，味很，菜放果汁进，脚趾头味。
徽菜师傅真琢磨，居创菜。
兼职跟荔枝肉咕咾肉拼。
惜徽菜骨份低调，让菜名气跟两举世闻名菜品完全比性。
徐拙杨梅分碗准备等儿榨汁做菜，剩全端客厅。
儿榨汁，因榨容易氧化变色，虽知什果，徐拙觉新鲜水果比较。
决定先剁肉，等切准备绪再榨汁迟。
今块腿肉，三分肥七分瘦，适合做各食材肉馅，包括今做杨梅丸。
做杨梅丸，首先猪腿肉皮剁碎，再放入调料配料进腌制调味儿。
步骤徐拙，已经完全难度，很轻松做。
特别剁肉，徐拙觉算闭眼睛做很，绝错。
肉馅剁，徐拙盛进盆，打入两鸡蛋，放入食盐葱姜水与花椒水搅拌均匀进腌制。
趁间，徐拙将店带马蹄皮切碎，掺进肉馅，再往放入包糠，做蚊比较松软。
配料全放进，徐拙始顺方向搅打肉馅。
直肉馅搅打劲儿才算结束。
接，该进入锅炸制，做杨梅丸食关键点步。
丸吃，关键炸制……