1184章 纸包鸡秘密【推荐票21万加更】
早，徐拙车店，准备观摩老爷做纸包鸡，顺便再见识见识郭树英玉扣纸。
假纸包鸡做话，纸包鸭什，应该难吧？
回头琢磨做法，万够创，系统应该奖励。
今早饭南瓜米粥、牛肉馅饼、油饼及炸馒头片，菜品拌菜几爽口泡菜。
比较简单，吃却很贴胃。
徐拙给盛碗米粥，坐吃候才旁边桌放叠包装很精纸。
“玉扣纸，嫩竹做，柔韧性非常。”戴震霆郭树英很早，儿已经吃早饭边剔牙。
老爷，戴震霆始嘟囔：“纸包鸡菜难度，连广西少做，非做菜，显摆艺高埋汰边艺失传呢？
真搞懂徐济民咋，菜算做何？拙立马吗？名气够吗？顾客吃吗？
底蜜汁火方比较，名声，绝品尝，毕竟菜内外闻名，般菜品够比拟。”
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郭树英眼：“本老徐啊，唠叨干嘛？”
戴震霆副狂怒拍拍桌：“打，至像窝囊吗？咱江南徽州本气连枝，倒，非帮忙，反旁风凉话！”
正，冯卫进门，戴震霆赶紧话题扯气。
很怂。
其实戴震霆管狠话骂架，虚冯卫，名气什，更稳压冯卫头。
冯卫老爷头号迷弟，况敢老爷坏话，冯卫绝跟完。
别冯卫平跟先，奚落两句气。
敢老爷，，老冯立马给翻脸！
几老斗嘴，徐拙已经彻底习惯，完全搭理，顾吃完早饭，撕玉扣纸包装，仔细。
玉扣纸因做法漂白环节，纸微微黄，纸张非常细腻，非常薄。
将张纸揉纸团，打既见粉末飘，纸裂撕扯等迹象。
纸徐拙并陌，候买描红硬笔字帖，玉扣纸。
另外据郭树英介绍，早很做喜欢玉扣纸做账本记账，原因纸非常薄，账本订很张，比较方便。
另外玉扣纸记账，毛笔写干，加纸张很薄，根本法假涂改，选择玉扣纸账本记账，此表明诚信经营。
厨师则玉扣纸薄透热、易腐烂优点，菜品。
其名，两广区非常流盐焗鸡。
玉扣纸制菜，盐香味儿通玉扣纸透入鸡身，使鸡肉味鲜异常，唇齿留香。
做法，锡纸制食法比拟。
相玉扣纸，锡纸更加方便，几乎盐焗鸡锡纸制。
徐拙纸放，戴震霆郭树英及冯卫问：“纸包鸡懂，炸候，玩儿怎鸡包严丝合缝？”
昨晚回，徐拙查纸包鸡相关资料，虽语焉详，却查菜点。
首先纸鸡完全包裹，漏气。
玩儿既订书机，使胶水，徐拙试折几，根本试知，放进油锅炸漏气，导致热油涌进纸包鸡内部。
问题，让几正斗嘴老头顿哑口言。
知纸包鸡漏气渗油求，具体该怎操，却完全懂。
盐焗鸡话倒办，因盐焗鸡完全鸡包裹，至漏气其实并重。
因盐焗鸡包鸡埋进盐进制，包法求比较低。
纸包鸡，菜放进油锅炸制，稍慎漏气进油，导致菜品失败。
“啊，玩儿真研究呢。”
几老头尴尬，知，老爷肯定懂，吵做纸包鸡。
光老爷懂，培庸肯定知做法，毕竟八菜系全融贯通，做纸包鸡应该难度。
等老爷，匆匆吃点早饭，拿准备纸及几刚刚宰杀母鸡块儿往拍摄场。
路，奇比较强冯卫疑问问：“徐哥，纸咋包？担裂吗？”
老爷笑笑：“等儿知，东西很神秘，遍啥懂。
次旅游，原本打算完黄果树回呢，点犹未尽，广西，边很景。
广西，见位名厨，跟咱差，纸包鸡招待，顺便让培庸菜做法。”
冯卫神往：“交流切磋让期待，早知，跟块儿。”
老爷白眼：“干嘛？电灯泡吗？”
冯卫：“……”
掉粉告诉。
冯卫迷弟份，老爷告诉做纸包鸡秘密。
“做纸放进油锅炸油，做油纸，随便包，鸡包很严实……程三言两语清，等儿操知。”
冯卫张嘴巴：“什？纸先油炸？”
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