1154章 泪水争气嘴角滑落【饕餮魑魅加更1/2】
锅红油候,该进调味儿。
冷吃兔调味儿很简单,简单任何。
徐拙炒勺舀半勺抽顺锅边倒进锅,接依次往放入白糖、白芝麻及准备八角粉山奈粉。
放进再翻炒分钟,关火锅。
“卧槽,太简单吧,觉做,麻辣味儿重,热,咱受吗?”
徐拙端锅,锅菜品全倒进准备托盘。
边忙活边:“冷吃兔,彻底放凉才吃,儿吃呢,先放冷库门口边吧,争取饭候温度降。”
徐拙完,继续做剩。
今宰杀四五兔,分几锅才做完。
午主菜吃,剩再搭配两素菜,且冷吃兔吃法光吃肉,拌流。
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店烩片,候煮点。
舀勺麻辣鲜香冷吃兔,连油带菜全倒进煮烩,筷拌,烩热量已经冷吃兔香味儿给再次激。
食别吃,光闻味让完全受。
几份冷吃兔做,全部端冷库门口进降温。
因等儿吃,温度太凉,至少让受才,徐拙往冷库放,往冰箱冷藏室放。
冷吃兔川菜热菜冷吃典型代表,湿热区特饮食方式。
徐拙觉菜酒楼新难度,唯考虑配。
冷吃兔配吃更加入味儿,浪费食材,,旦配话,店主食跟降。
具体新,利润率。
菜虽很受欢迎,它影响店其菜品销量利润,新。
除非店招牌,决草率新。
拿冷吃兔,受欢迎肯定受欢迎,点完全毋庸置疑,菜本低。
兔肉,哪怕辣椒花椒等配料,加少。
虽菜受欢迎,利润率,完全比土匪猪肝。
两菜厨制难易程度,完全语。
快吃午饭候,徐拙车接吃饭,正熊仔带,两准备午工室边,给熊仔拍套写真。
毕竟网名气网红喵,老玩儿,该挣钱挣钱,吃骨肉哪啊?
熟猫咪,挣钱。
车,听今午吃冷吃兔徐拙亲宰杀,即疼:“兔兔怜,居亲宰杀它……”
徐拙瞅眼:“先口水擦干净再兔兔底怜吧。”
抬嘴边抹:“口水,泪水,嘴角流已。”
店,正饭。
郭兴旺厨冷吃兔端候,戚戚嘟囔:“怜兔兔……哇,菜吃吖,今吃两碗米饭!”
徐拙摸摸丫头脑袋:“冷吃兔配吃比较,等儿长长冷吃兔拌,绝让失望。”
冷吃兔桌,再提句兔兔怜话,因菜太吃,完全抵消兔兔目爱形象。
很快,厨房端盆煮烩。
烩锅候直接捞冷水,担粘连。
徐拙筷给盛碗条,舀勺冷吃兔倒进,搅拌吃。
先尝尝兔丁,儿兔丁裹层厚厚红油,送进嘴候并浓郁味。
很快,口腔温度兔丁麻辣味儿激。
且兔丁越嚼味越香,略微瘦柴肉质配麻辣味浓郁红油,简直绝配。
兔丁兔皮,则带软糯口感,浸红油,嚼整嘴香。
真太吃!
吃让徐拙差点连骨头块儿嚼。
吃完兔丁,再口裹满红油烩,夏食,徐拙觉连吃百烦。
光徐拙觉吃,冷吃兔食非常满。
,菜经典吃法其实直接吃,配,才更加直观感受麻辣味口腔爆炸爽感。
今兔买点少,先拌吃尝尝味。
等明或者,徐拙打算再做次。
带皮做,脱皮头白条兔做,两菜区别哪。
另外正式核算本。
话,新月试试。
菜虽本高,新话优势。
提锅厨做很份,饭点儿候,需帮厨负责盛菜,特再厨师负责。
点,倒挺符合店新规则。
“明啥儿话,锅做次,弄锅,争取让吃瘾。”激干活儿积极性,徐拙边吃饭,边给员工画饼。
其实算画饼,因画饼般实,徐拙真做,算食激工热。
此很高兴,因今冷吃兔确实点少,够分。
吃饱喝足,徐拙交代建明别忘买箱白条兔,带正吃鱼干熊仔,块儿工室边拍摄写真。
熊仔挣钱路,正式始!