1152章 定放辣椒！
全各跟兔相关菜品很，绝部分皮吃法。
况，主兔皮价值很高，兔皮扒掉话，既增加收入，降低采购兔本。
很饭店买皮头白条兔，兔肉本降很低，方便厨进烹制。
毕竟皮，头，剩四肢脊背，随便刀剁锅制。
吃兔带皮吃，因兔肉脂肪含量很低，全瘦肉，假带皮吃话完全香味儿。
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且带皮吃增加口感。
徐拙今准备带皮制，才体冷吃兔菜精髓。
回店，徐拙提活蹦乱跳兔厨候，场吓跳。
“啥况？准备做兔吗？”
郭兴旺凑，指逗弄徐拙提兔：“兔兔爱，真舍吃……啊！疼疼疼疼疼……”
正话候，指被觉很爱兔给咬口。
，郭兴旺爱，认真跟徐拙讨论，兔底做五香兔肉，做麻辣兔丁更合适。
反正求：“定放点辣椒，辣死它，吃草居咬疼，徐拙，觉等儿打针，万破伤风呢？
，算工伤啊，歹咱店挨口。”
徐拙提兔边往院走边：“办吧，等儿给盆儿再烧点热水，今咱吃带皮兔肉。”
郭兴旺儿顾疼，捂跟：“具体做啥菜啊？让理预期。”
“冷吃兔！”
“诶，，等啊，亲给烧水，今吃两块肉，太特疼！”
郭兴旺包扎，厨医药箱翻，随便双氧水清洗点碘伏，始忙烧水，副兔杀死誓架势。
厨师，宰杀项技算基本功。
管鸡鸭鹅别食材，活物，做菜，厨师膛破肚，宰杀干净。
，徐拙拿兔，根据技给教程始宰杀兔。
相很残忍程，拍视频布网话，绝被很批评指责，甚至被疯狂举报。
位很名食视频播主因宰杀兔镜头太残忍血腥，被很批评。
缺乏食物敬畏，怜悯，逼各歉。
徐拙敢经历，选择院宰杀，目防止帮厨觉玩儿拍网。
虽很拍猎奇视频，刚始目朋友圈或者群装逼，经转，性质变。
徐拙因儿被网口诛笔伐，躲点比较，给拍摄机。
宰杀兔步兔敲晕。
，放血候因兔胡乱踢腾溅哪。
另外，敲晕再宰杀，够让兔血顺利流。
徐拙抓兔双耳将兔提，木棒猛击兔脑勺，兔浑身抽搐晕。
候赶紧兔两条腿吊，割断兔颈脉，让兔血液流。
步定快点，因太慢话，兔血液体内凝固。
虽兔血吃，量淤血留体内，让兔肉颜色变很重，导致菜品卖相变差。
兔吊放血，徐拙将剩几兔法炮制，等郭兴旺提桶热水走候，徐拙已经兔吊放血。
“水温咋？”
“差六七十度吧，徐拙，啥兔皮扒啊，玩儿带皮吃吃吗？”
徐拙笑笑：“等瞧，绝包满。”
郭兴旺刚刚被咬伤口：“兔杀很满，狗，黄山候被甲鱼咬，被兔咬，啥况？”
徐拙很跟，应该暗示王八兔爷。
话太打击郭兴旺找富婆决，徐拙终口。
等兔脉血流完，徐拙兔取，将兔整摁进郭兴旺提热水桶。
全放进，徐拙压伤块石板，让兔完全浸热水，盖桶盖闷儿。
其实放石灰话，褪毛效果更。
徐拙担身体，。
兔皮很嫩，闷太长间，几分钟足够。
掀桶盖，石板拿，儿水已经飘兔毛，徐拙兔提，薅，片片兔毛便掉。
郭兴旺原本准备搭，幕顿蹲，边帮忙薅兔毛边：“玩儿挺治愈啊，强迫症福音啊。”
两块儿，很快将几兔身兔毛清理概。
玩儿太，光话根本法清理干净，需五六十度热水清洗才，兔毛才被清理干净。
假泡遍热水兔毛薅差放冷水清洗，兔毛永远清理干净。
因冷水让兔毛孔收缩，薅干净兔毛再次缩回，算揪毛根留毛孔。
热水兔反复清洗几遍，等确定根兔毛候，徐拙便拿尖刀走，始给兔膛破肚。
郭兴旺搭，被徐拙拒绝：“步很讲究，切兔膀胱或者苦胆，肉法吃，比较。”
郭兴旺奇徐拙问：“专业，杀兔？”
徐拙挥尖刀，刀将兔腹腔划，等内脏始往外涌候，才扭脸郭兴旺问：“呢？”