112章 冰片糖(求月票)
“配料?什配料?”
“羊城吃海带绿豆沙,吃陈皮绿豆沙,吃爱吃臭草绿豆沙,配料难三?”
徐拙摇摇头:“,配料冰片糖,糖几乎绿豆沙灵魂。”
冰片糖广东区深受群众喜爱糖品。
它别般白砂糖赤砂糖,别红糖糖粉、片糖、砖糖、碗儿糖篓糖。
它却保持红糖特甘蔗甜味,近似冰糖纯净与清甜。
冰片糖应非常广泛,很广式或者港式甜点,冰片糖身影。
绿豆沙,其。
徐拙原本打算今做绿豆沙,杂物间找绿豆候,箱冰片糖。
知陈桂芳啥候送,估计玩儿省城销,被给扔边。
既绿豆冰片糖,徐拙迫及待试试。
d级招牌啊,弄绿豆沙。
假吃,徐拙真原谅。
倒比信,儿绿豆刚刚锅始围锅打转。
“肯定很吃,等儿吃三碗!”
徐拙笑笑:“,东西性寒,吃肠胃,省省吧。”
“再锅共几碗,让吃吃什?”
,徐老板直男属性线。
仅气,直嘀咕。
关关,非难听话,难帅哥老板表达爱方式?
定,什紧张?
锅水,徐拙火,勺停锅搅。
传统做法被很商摒弃原因,做法太费间工夫。
熬煮期,直停搅拌。
做主原因方便绿豆外壳分离。
外壳捞,影响绿豆沙口感。
徐拙两块儿,搅勺,拿漏网,停锅漂绿豆皮捞。
火连续熬煮十分钟,基本绿豆外壳已经脱离。
儿该转火慢熬。
脱外壳绿豆被慢慢煮,变粉末。
步绿豆沙。
剩余绿豆壳全挑,盖锅,慢慢熬煮。
等锅水分熬差候,绿豆沙做。
粘稠绿豆沙非常均匀,且经长间熬煮,绿豆沙变非常细腻。
凑锅边,神奇幕,忍住咂咂嘴。
“哎呀,等儿放模具冻,绿豆沙冰糕?”
徐拙点点头:“,放糖,放糖吃。”
糖绿豆比例1:4,徐拙拿冰片糖,稍微称,丢进锅。
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搅几,盖锅,闷三五分钟。
关火。
掀锅盖,股甜香味顿扑鼻。
味让瞬间像置身羊城甜品店。
锅糖已经化,避免糖分均匀,徐拙搅几,锅。
共盛六碗,徐拙及放进冰箱冰镇,抢走碗,拿勺跑。
“盼盼,帅哥老板做绿豆沙,味真很耶……”
徐拙奈摇摇头,丫头,老跟孩。
几碗绿豆沙放进冰箱冷藏室,玩儿必须冰镇才吃。
外候,徐拙才逃课三组儿居全围晚热气腾腾绿豆沙。
见徐拙,李浩脸带惊喜:“太吃!真,居艺。”
孙盼盼连连点头:“沙绵密,口感超级,比料理机打绿豆沙吃。”
更各角度拍拍。
贼兮兮朋友圈。
“唉,男神给做吃,感觉真被喂猪,烦……难爱吗?”
丫头越越戏精潜质。
徐拙走,旁边拿干净勺,舀勺放进嘴,顿股香甜口味口腔弥漫。
细密绵沙绿豆,更吃爆炸。
热吃呢,等冰镇,估计味更层楼。
夏碗,绝消火胃。
,徐老板抽绿豆沙新认识。
悔,尝,味真很惊艳。
真愧d级招牌菜名头。
玩儿旦市,绝引新爆点。
假推饭菜比较受男欢迎话,绿豆沙,绝让绝部分法拒绝。
玩儿做法太复杂,且需冰镇,店条件点达。
“徐老板,觉咱往加点冰,绿豆冰沙嘛,候锅装,盛份,仅方便,很受欢迎。”
李浩吃货方思维比较散。
既法冰镇,往加冰。
徐拙,方法确实。
且绿豆冰沙比绿豆沙稍微稀点,喝更爽口。
确定,徐拙打电话给陈桂芳,让省城买台制冰机送,越快越。
陈桂芳徐拙求很奇:“儿砸,制冰机做什?冷饮店才,冰话直接冰箱冻点。”
量话,确实直接冻点。
徐拙次既准备店新,凑合。
且制冰机直接做冰沙,方便使。
徐拙:“准备店卖绿豆冰沙,热,应该很卖……”
完,陈桂芳打断话:“刚才朋友圈?早,等,买制冰机,黑绝送。”
爽快,乎徐拙预料。
难陈桂芳已经进化通照片商机?