1106章 师关系
肉块拿，徐拙始切肉。
做香芋扣肉菜，肉片定薄，吃口感差点思，定厚点吃才爽。
至厚才，般取决香芋片厚度。
肉片香芋片模厚度，吃味才更。
肉片厚，吃认非常油腻，实，菜并油腻。
因蒸制程，香芋片肉片油脂吸收掉，使肉片吃非顺筷滴油况，反清爽。
徐拙边切肉，边给讲菜关键点。
首先肉片太，跟香芋片保持致，才均匀摆放碗或者盘。
另外，切候肉片切厚薄均，刀候刀口定立正，切肉片才更均匀。
除此外，切候肉块翻让肉皮朝向侧切，肉皮阻隔，更容易肉片切。
至肉皮或者，则容易让倾斜况，切候尽量避免。
肉片切放盆，再炸香芋片放进，始进调味儿。
香芋扣肉菜调味并复杂，需调味品几。
除必须南乳外，剩白糖、食盐、抽、老抽、料酒、蒜、八角粉等常调味品。
首先两块南乳放碗，倒入南乳汤汁，勺碾碎搅拌均匀。
接倒入抽老抽料酒，撒入食盐白糖，浇入勺刚刚煮肉汤汁，搅拌均匀，让食盐白糖化。
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放入蒜末八角粉，搅拌淋入盛肉片香芋片盆。
让料汁肉片香芋片充分拌匀，每片肉香芋片沾满汤汁才。
拌再放边腌制儿，让料汁充分被肉香芋片吸收。
做完，装碗，步简单很，因按照正常扣肉步骤往碗放。
比肉皮朝，比肉片长放间，短点放两边。
做扣肉基本求，讲太细，菜装碗候唯注定片肉片香芋片交错摆放才。
让每片肉两挨香芋，香芋两分别跟肉并。
，肉片油脂才被香芋吸收，香芋独香气，渗入肉片。
肉片摆放碗，徐拙盆剩点汤汁淋，：“接笼蒸制，蒸间越长越吃，且分次蒸制，因菜，蒸次数越越吃。”
完，冲挥挥：“儿早，课吧，别等碗肉，算蒸够分。”
哄堂笑，纷纷立跟徐拙告别。
其实菜步呢，蒸，假汤汁话倒，倒进炒锅烧再勾芡，淋点葱油。
等肉扣盘，汤汁浇肉，让菜卖相更。
因间关系，菜蒸话迟晚八点，徐拙让等久。
候讨厌底儿老师拖堂，老师，避免点。
类似“再耽误两分钟”儿，绝逼做。
正式放，三三两两离，部分却涌讲台，徐拙团团围住。
拍照合影，签名，徐拙拍视频往群。
反正很热闹。
徐拙架，原本比几岁，很容易聊，甚至加微信，约定间块儿打王者或者吃鸡。
直持续半，外色已经擦黑才散。
位王老师儿凑，幽幽：“徐教授受欢迎啊，给群孩期课，热。”
徐拙笑笑：“主勤，给课受欢迎。”
两谁提课儿，算给彼此留。
候郑光耀早办公室，徐拙跟位王老师边走边聊，办公室跟几汇合。
办公室，寒暄几句，校食堂吃饭。
吃饭，其实始正。
首先贺安教儿，徐拙先贺安鲁菜位遍，履历，加分项。
完贺安教愿。
，儿候，徐拙表达法，虽愿，校边让白干，该福利待遇什少。
烹饪院几位领导表示支持，尽量相关政策允许范围内，给予贺安待遇。
提求，尽快跟贺安见。
别边张旗鼓各推进，边却寻求更机跳板。
见聊聊，才谱。
徐拙乐见结果，给贺安微信，让间话尽快扬州趟，续落实。
聊完儿，郑光耀话题转徐文海身。
徐文海客座教授续已经校提交，续差步，郑光耀代表徐拙暗戳戳催两句。
喝醉几次，徐教授名头已经圈传，头衔，让老徐脸往哪搁？
院领导知啥思，即表示尽快续弄完，将徐文海客座教授聘任书，让安。
吃吃喝喝聊九点才散。
食堂，徐拙刚准备车回，结果课阶梯教室亮灯。
嗯？
儿晚习吗？
晚习话普通教室，阶梯教室专门课方，夜习点浪费电啊。
儿刚吃饱饭，准备消消食再回，溜达向间教室走。
走窗口候，群正围灶台，灶台放蒸锅，正往外冒热气。
蒸锅应该久，因徐拙整教室方全弥漫水蒸气。
什况？
推门走进，几问：“干嘛呢？”
“徐教授，打扫教室候您做份香芋扣肉儿，扔怪浪费，蒸……北方，吃扣肉，尝尝味底何……”
几话让徐拙微微愣，笑：“既，给做吧，省弄……”