1103章 香芋扣肉【哈利波特yy加更11/11】
魏君明郑光耀长江三喝八二口版洋河曲，徐拙则庞丽华喝八二乐……
咳，玩笑。
徐拙完全思喝乐，因软兜长鱼实让惊讶。
吃鳝鱼，炸，烩，炖，炒全吃，鳝鱼味口感全很解。
却，鳝鱼脱骨，味变……
因鱼刺口口吃，理再担吃鱼刺，感受鳝鱼入口候鲜嫩、细腻及带点劲口感。
鳝鱼肉质本细嫩，软兜长鱼筷粗鳝鱼，脱骨口感变更加众。
特别鳝鱼皮，稍稍软糯，筋，爽滑，跟鱼肉鲜嫩口感完全两码。
吃软兜长鱼，仿佛吃鱼肉，吃比较特别条。
夹根长鱼放嘴边吸溜进嘴，担吃鱼刺感觉真，徐拙表示光吃菜完全吃饱。
因包房外，熊仔怀适应儿，便跳，始探索新环境。
它及走窗台，被庞丽华抱怀，掏机，调拍模式，跟满脸写满高兴熊仔张合影。
“婿养猫，网很火熊仔，爱吧？”
拍照，立马朋友圈，配颜文字，完全像四十岁。
概古灵精怪，遗传庞丽华吧。
今桌菜品少，由口吃软兜长鱼实太惊艳，剩菜品印象深。
赶紧厨偷师两菜，，扬州程才算圆满。
候越做什，偏偏做。
吃完饭候，徐拙刚准备厨房，郑光耀突：“走吧拙，咱扬州，午边节教做香芋扣肉课程，咱块儿，烹饪院节课，参加。”
嗯？
回？
儿三点，郑光耀居课，徐拙觉思议。
香芋扣肉菜徐拙见识见识，犹豫久答应。
接安排庞丽华带熊仔回适应新环境，徐拙则车，拉喝酒魏君明与郑光耀回烹饪院参加本期节课。
香芋扣肉岭南区名菜，源珠三角区，整广东广西甚至福建菜身影。
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，名字或许，比广西边喜欢菜叫做松皮扣，叫荔浦芋头扣肉，其实跟香芋扣肉模。
烹饪院，三往教室。
节课知推迟本始晚，徐拙十分钟才课。
差午四点，香芋扣肉菜名折腾，难准备做黑直接教室吃晚饭吗？
烹饪院课阶梯教室，讲台专业灶台，坐，法操。
徐拙估计课般给徐拙先熟悉某菜，让直接做。
必弄灶台。
很快，今主讲老师走台，拿块五花肉两红薯芋头。
位主讲老师别，正郑光耀徒弟。
镇江某饭店厨师长，离比较近，郑光耀给弄特聘讲师，每周校两节课，相很轻松。
台，首先讲香芋扣肉历史，菜口感味，鼓励暑假候尽量练习，做给尝尝。
等完，便始制。
做香芋扣肉首先煮肉。
菜跟其口肉类菜品，先煮肉，再炸肉，蒸肉。
块五花肉入锅，锅加入冷水，放入葱姜料酒，锅水煮，撇浮沫，入食盐花椒八角香叶桂皮等香料，火煮肉。
煮肉候，老师闲，先香芋皮，放水清洗，放案板，先间切，再香芋切公分左右厚片。
香芋片制香芋扣肉关键食材，徐拙曾经广州吃，味确实很错。
筷夹候轻轻整块夹，给质很硬感觉，入口却立马变粉糯，哪怕牙齿轻松吃进肚。
徐拙坐位置比较靠，位老师步骤非常清晰。
兴趣，因步骤知。
徐拙感兴趣香芋扣肉调味，才菜重点。
徐拙知放南乳，因吃候品尝。
南乳放少，具体怎放，却完全知，商业秘密，公。
今错机，记，回头店试做，虽扣肉类菜品法店新，做吃很错。
且近直拍做菜视频，菜做吸引两广区粉丝。
脑各法层穷，等再回神候，台位老师已经锅煮肉捞，煮肉锅换油锅，儿正烧油准备炸肉。
等待油热候，位老师松肉针肉皮扎遍，抹麦芽糖化水，给肉皮色。
等锅油温升高，位老师块已经煮熟猪肉放进油锅候，徐拙听系统提示音。
“宿主习，触潜技，精品级粤式菜品——香芋扣肉，恭喜宿主。”
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终哈利波特yy佬加更写完，再次感谢位佬打赏，章始给品茗猪佬加更。