109章 腌糖蒜
徐老板语。
念叨刀削很长间。
且削法刀工帮助。
结果……
居糖蒜制。
倒技，主。
徐老板糖蒜李浩狂热，店卖泡馍，技徐老板完全武。
且白白浪费次习刀工机。
系统板，关潜技再次进入冷却状态，徐老板真欲哭泪。
已至此，等半月再办法。
闲，徐拙始帮忙。
做糖蒜步骤麻烦，先买新蒜根，剥外几层蒜皮。
步魏君明刚刚已经孙立松完，接浸泡。
厨房已经晾锅凉水，徐拙端，往倒包盐，搅拌均匀。
切根皮蒜全放进浸泡。
步既消毒杀菌，泡蒜辛辣。
且盐水泡让蒜脱水，更容易吸收糖醋汁入味儿。
“帅哥老板，泡长间啊？”
凑徐拙身边，徐拙麻利，话找话跟唠嗑。
徐拙边忙活边：“按照盐水浓度，泡。”
话引孙立松注：“孩，哪吗？虽步很知，具体放少盐，浸泡长间，知。”
徐老板打哈哈：“网，知真假，孙爷爷，做错吧？”
孙立松点点头：“浸泡间根据盐水浓淡调整，浓盐水，因盐分留蒜，吃候满口咸味儿。”
“刚刚比例正，浸泡蒜腌透。再淡点儿，延长浸泡间，更容易排蒜辛辣味儿。”
“孩真赋，错。”
徐老板苦笑，屁赋，技介绍。
照本宣科已。
接，始做糖醋汁。
做糖蒜关键步骤，直接关系糖蒜品质坏。
徐拙儿敢班门弄斧，毕竟通潜技入门级别，跟真正师差几等级。
因几糖蒜口味求，孙立松三口砂锅做。
白糖配白醋，红糖配红醋，分别加水烧。
“熬汤汁别铁锅，容易铁锈味儿，锈钢锅或者砂锅，熬汤汁味更纯正。”
“糖醋比例严格规定，喜欢吃酸味儿放醋，喜欢吃甜味儿放糖。”
“般按三斤醋，斤半白糖，再加半斤盐半斤蜂蜜熬汤，份汤正腌十斤蒜。”
【讲真，近直野果阅读书追更，换源切换，朗读音色，www.yeguoyuedu.com 安卓苹果均。】
边，孙立松边往锅加入盐蜂蜜。
再熬煮几分钟关掉火。
“熬，仅杀毒灭菌，让糖蒜保持长间腐坏，且利醋杂质挥，汤汁变更纯粹，味更。”
接简单，泡够蒜捞控干水分放入水油罐。
晾凉糖醋汁倒进，再倒入高度白酒。
盖盖，罐口倒水封口。
静等二十左右，酸甜口糖蒜做。
“糖蒜其实难做，觉难原因主做太少。”
“普通般做东西，算做趁新蒜几做罐。”
“做次，别积累经验，甚至做法忘记。”
“做吃，加练习，别捷径。”
孙立松完，点疲倦坐躺椅。
昨旅途疲惫缓，今忙活午，孙老头折腾够呛。
魏君明厨房帮做点吃，几抱各玻璃罐离孙立松。
“回头帮孙爷爷找保姆吧，腿脚方便，住真点让放。”
李浩仅做满满罐糖蒜，孙立松拿别酱菜。
拿东西，帮。
提提议，孙盼盼赞。
几打算明政公司问问，帮孙立松物色力保姆。
徐拙倒乐观。
孙立松缺钱，找保姆话早找，等。
独居惯，习惯外。
几腌渍糖蒜罐放回车，川味馆吃午饭。
饭，徐拙魏君明车，拉逃课三组回店。
李浩糖蒜放店，搬回寝室，两被造干净。
搬宿舍，倒怕别吃。
整泡馆，必糖蒜搬回。
孙盼盼糖蒜送奶奶。
马暑假，孙盼盼打算假期泡奶奶，配糖蒜追漫。
馋馆吃顿饭，。
馆，几外，居电。
徐拙旁边银问声才知，因气热，供电部门加快检修进度。
午饭整条街线路检修完毕，提恢复供电。
“既电，咱午正常营业？”
拿机打算通知医院，被徐拙给拦住。
虽电，今并买菜，明才营业。
且店堆儿忙呢，趁午，准备工先做。
首先炸辣椒油。
因停电，店辣椒油全送川味馆。
趁儿，先辣椒油做。
再卤锅羊蹄。
省明早忙知措。
徐老板忙活候，闲始b站食视频。
，冲厨房正忙活徐拙喊：“帅哥老板，咱等儿做土豆粉吃吧？视频哥做很吃。”
“且土豆粉像跟辣椒油绝配呢……”