1046章 电饭锅焖鸡【求票】
魏君明回答，旁边直收拾食材徐文海突插句：“表皮干裂，口感更，更吸引。”
徐拙原本句废话。
仔细刷油糍粑，明显油亮很。
颜值确实提升少。
体绿油油团，知整制程，徐拙真吃。
因，颜色实让少食欲。
，跟北方习俗关，假换榆钱窝窝类，吃满欢喜，再纠结颜值问题。
艾草糍粑端，外几立马围。
等徐拙招呼始品尝刚锅糍粑。
真“厨房干活，偷吃食快”感觉。
几，奶奶，亲妈，干妈，剩媳妇儿。
徐拙明智吐槽，默默回厨房。
嗯，身安全，离远点比较。
假儿陈桂芳张口句微博评论区评论类话……
徐老板怕猝死端午节。
厨，新锅糍粑已经蒸。
儿魏君明正跟徐文海凑块，聊公鸡底做什菜比较。
厨准备菜品老爷准备做雨虾仁、干烧带鱼清炒丝瓜；魏君明打算做啤酒鸭干煸豆角。
徐文海候带几蒸碗，酥肉梅菜扣肉粉蒸排骨类蒸菜，鸡，点愁知做什。
鸡块话点平平奇，且已经鸭块，再做鸡块点重复，做整鸡。
整鸡类菜品几，且做法非常繁琐复杂。
徐文海点知选择哪。
徐拙热闹嫌儿瞎主：“做布袋鸡，整鸡，卖相。”
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布袋鸡鲁菜整鸡脱骨代表菜品，整鸡除颈部口外，浑身再刀口。
整鸡脱骨，往肚塞入瑶柱干贝玉兰片蹄筋等泡干品，再鸡脖部位系，锅蒸制。
因整鸡脱骨缘故，整鸡像农村装粮食布袋，菜被称布袋鸡。
徐拙话，徐文海深深眼。
让徐拙奇：“怎？”
徐文海叹口气：“真见布袋鸡菜啊，。”
话让徐拙更疑惑：“什？”
徐文海提已经膛破肚鸡展示：“布袋鸡膛破肚，内脏骨头脖，鸡整鸡肚剌，怎做布袋？”
徐拙：“……”
提熟建议已，做跟关系。
徐文海却管顾鸡塞徐拙：“既啥活儿，鸡办法做吧，怎做，整鸡。”
完，假装很忙，拿香葱装模择葱。
徐拙收拾干干净净鸡，语。
真愧亲爹啊，搞定儿踢给孩。
拿鸡，打算做简单点。
比网很火电饭锅焖鸡。
哪怕做饭做食，且操简单易。
虽品知怎，知徐文海踢皮球，算难吃应该什……
吧？
徐拙掏机，随便搜电饭锅焖鸡教程，始制。
已经九点半，抓紧间做才。
食虽做法很简单，很重提。
必须鸡腌透才。
做整鸡候，假需腌制话怎三，徐拙抓紧间料鸡腌。
等腌透，哪怕电饭锅闷呢，选择整鸡蒸制方式制。
选范围比较广。
鸡肉腌制比较简单，今赶间，腌制，徐拙提肉厚方松。
谓松，松肉针，鸡腿根及鸡胸脯等部位，反复扎几，利松肉针钢针插进肉，使鸡肉松空隙。
腌肉料汁尽快浸入肉，够加速鸡肉腌制。
使松肉针坏处，做鸡肉松散。
做间及，徐拙此。
嗯，吃锅甩给徐文海，陈桂芳拱拱火，徐文海微博跟粉丝私信聊。
相信陈桂芳段，肯定给老爸难忘教训。
松肉针鸡扎，徐拙始调味儿。
将公鸡放入盆，先撒入食盐鸡全身揉搓，加入抽料酒，再加蚝油点点老抽。
接放入姜丝香葱挽葱结。
葱结蘸料汁始鸡身涂抹，外外仔细涂抹两遍，连腹腔涂抹。
才让料汁更快渗入鸡肉。
光涂抹料汁，加速腌制，运其窍门。
比，徐拙拿食品袋，涂抹完料汁鸡放进，再刚刚腌鸡料汁股脑倒进。
接，型抽气机袋空气抽，使料汁紧紧附鸡身。
相涂抹让料汁往肉渗透方法，让鸡浸入料汁方式才更快更给鸡肉腌制入味。
方法弊端。
毕竟谁厨房抽气机。
专业厨房。
徐拙腌制鸡肉塑料袋放入冰箱冷藏室，仅够让料汁更快渗入肉，且冷藏，鸡肉口感更加鲜嫩。
接，漫长等待。
至少半，才做步。
间很长，关系，静静几位厨师展示艺。
比……
老爷做干烧带鱼。