1045章 艾草糍粑【求票】
完，徐拙立马选择退登录，机设置免打扰。
省问微博儿，省粉丝评论。
评论，社性死亡什存。
容易两位老妈打，徐拙逃似厨房。
相，边更安全。
至少围问七问八。
魏君明儿正洗艾叶，徐文海则拿刚宰杀公鸡清洗。
“干爹，艾草糍粑做吗？”
魏君明点点头：“做，很简单，艾草打糊糊，糯米粉团，再包馅儿锅蒸。”
听做法确实很简单。
徐拙专注魏君明，打算糍粑。
艾草做糍粑，方叫艾叶糍粑，方叫艾草团，方叫青团，虽名字，做法基本异。
并太入。
魏君明洗净新鲜艾草叶放筐，煮汤锅放灶，锅加半锅水，火烧。
等水候，魏君明冲徐拙：“艾草叶股苦味，候先水焯，叶苦味焯。
其实做法艾叶煮，清水浸泡两，叶苦味儿彻底除。”
魏君明，再等两，黄花菜凉。
且林平市边挺忙，间做糍粑呆两。
且气温，真艾叶泡两，怕早变味儿。
虽掉苦味儿，艾叶股馊味。
水，魏君明洗艾叶倒进，顺便筷搅两，让漂浮艾叶沉水，够受热均匀。
很快，锅清水变略带绿色浑水。
艾叶浓郁气温随锅飘蒸汽始厨房弥漫。
味算，闻，觉给置身感觉。
或许，喜欢吃艾叶，喜欢艾叶加工各食原因吧。
艾叶处很。
除做青团糍粑外，做煎饼，包饺，蒸包、炸肉饼、泡绿茶等，吃法很。
吃艾叶，助除体内湿气寒气，提高身体免疫力。
点，艾叶真食材，媳妇儿健康目选择艾草糍粑，真选。
艾叶烫太久，等锅水再次煮，捞。
魏君明笊篱煮透艾叶捞，先放冷水淘洗遍，直接填进搅拌机，再加两勺煮艾叶水，搅拌机搅打稀糊糊。
搅，该。
魏君明徐拙拿糯米粉倒进盆，再往倒入比糯米粉少半澄。
加澄糯米黏性，免做糍粑粘度太高方便食。
且加澄，做糍粑吃润滑口感。
徐拙听魏君明讲解，点技痒，直接始。
做别，或许。
团儿，徐拙算魏君明逞让。
技，欲。
，魏君明盆夹点绵白糖，做糍粑吃甜丝丝，孩喜欢吃。
徐拙端刚刚搅打艾叶糊糊倒进盆，先筷搅絮，再直接揉光滑团。
团浅绿色，像游戏毒具。
惹徐拙兴趣全。
甚至点怀疑魏君明弄错。
团，蒙层保鲜膜放边醒。
趁间始准备馅料。
首先常见芝麻花馅。
熟花掉外层红色包衣，放进厚实点袋，平放案板，擀反复碾压。
花压花碎，倒进盆备。
炒熟白芝麻黑芝麻方式碾压，花碎倒。
花碎加入白砂糖，勺搅拌均匀，芝麻花馅已经做。
除馅料，徐拙店带红豆沙馅儿、莲蓉馅儿黑芝麻馅儿。
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四馅料做，应该足够。
馅料白砂糖搅拌，约莫差候，始包糍粑。
盆已经醒糯米团放案板揉搓长条，再分剂。
剂压扁，托，先间部位压窝，填入馅料，像包汤圆馅料包。
团揉圆，糍粑坯做。
操确实很简单，徐拙儿直接，跟魏君明块儿包。
包糍粑坯直接放进笼屉，每糍粑坯垫张次性粘蒸纸。
因蒸糍粑黏性很高，蒸纸避免沾笼布麻烦。
另外，糍粑张蒸纸，吃很方。
很快，笼糍粑包。
魏君明火蒸锅烧，放笼屉，火蒸制二十分钟，味口艾草糍粑做。
“干爹，玩儿包甜馅儿吗？”
徐拙准备几馅料甜品，觉玩儿吃应该腻。
谁知魏君明笑笑：“跟粽，啥馅儿往包，肉丁包咸味儿很吃，包咸味糍粑话，候记别放糖。”
徐拙点点头，记。
魏君明掀蒸锅，股蒸汽顿升腾。
夹杂蒸汽，艾叶清香，丝丝甜腻味其。
让闻吃。
吃玩儿急，因糍粑温度很高，吃候定，很容易被烫伤。
等凉再吃，定趁热吃，才品糍粑吃口感味。
魏君明边，边锅铲蒸糍粑锅取放托盘。
接，拿干净刷，蘸点花油刷糍粑。
“干爹，刷油做什？”