1038章 十五斤粽,够吗?【求票】
徐拙端刚刚调味糯米铺粽叶。
概三十公分长,二十公分宽,厚度点五厘米左右。
铺糯米,徐拙洒层红豆,红豆洒层腊肉丁。
腊肉丁洒放层泡绿豆。
层层叠叠,仅更,且味更吃。
料铺,该放鸡。
徐拙拿刚刚填肉馅鸡,居放铺料。
接,始剩糯米绿豆红豆什始往鸡身洒。
确切,应该拍。
因糯米因已经浸泡,再加控水表略粘度,抓往鸡身拍,轻松粘鸡身。
徐拙食材全弄鸡身,公鸡完全埋进,顶部抹平,边角做,使整粽棱台。
包粽叶,形枕头造型。
馅料全弄,徐拙便始包粽。
首先间几片粽叶向折,直折棱台高点,使其够交错缠绕。
收紧麻绳,让粽叶向折,先侧粽叶折,盖住棱台,另侧粽叶盖,使两边粽叶交叉叠放。
趁机,间麻绳收紧,让粽叶松。
接,两侧粽叶收紧,顺底边向折,余粽叶全折底。
仅更,且让底粽叶变更厚实,免煮粽候粽叶被沸水破。
余粽叶折,根麻绳挪,勒住折粽叶,收紧系。
另侧法炮制,状元全鸡粽造型算。
粽做,因麻绳临固定已,粽真变结实,细棉绳重新细细缠绕遍。
仅让粽叶受力更加均匀,且让粽叶包裹更加密实,使粽叶间变严丝合缝,缝隙。
缠绕,整粽才算彻底做。
状元全鸡粽五六十张粽叶,差二十米长细棉绳,跟普通粽相比,真谓花费甚巨。
郭兴旺双抱粽放厨称量食材台秤,惊讶叫声:“哇!粽足足十五斤,,特谁吃完?”
徐拙觉粽头挺分量,却居整整十五斤。
网,广西边粽十二斤左右。
压倒原产?
转念,边粽包母鸡,公鸡。
另外食材配料方,劲儿往填,分量足奇。
粽抱边,徐拙郭兴旺联剩粽给做。
粽比粽更重,达十六斤半。
,主徐拙剩食材全加进粽,使重量再次提升。
郭兴旺两粽抱灶台边,擦擦头汗:“狗,谁咱做俩粽,三十斤材料。”
啊,见粽,怕怎,粽居,食材。
粽包,赶紧烧水煮制。
儿已经快早八点,算儿烧水煮制,估计晚八点才吃。
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毕竟粽,锅连续煮制十二才煮。
煮制间长,仅灶台火力考验,包粽艺求硬。
因旦包粽法关,粽很煮制程散或者裂,造翻车。
徐拙担点,毕竟系统给技,值信赖。
粽太,且次煮两,般锅根本煮。
两选择厨直径将近米超号汤桶制。
汤桶卤品部批量制卤肉专门定制,共定制四口,备,直。
今既找合适锅具,两直接口锅制。
口锅太,放灶台,两临灶台搬放院空,连燃气阀门。
汤锅放灶,扯根水管往锅接半锅水,给灶具点火,始烧水。
烧水候,徐拙郭兴旺粽丢进号汤桶,盖锅盖,坐边悠哉悠哉等。
直等半水才烧,徐拙火调,让郭兴旺守,则回厨房,继续干活儿。
煮整。
郭兴旺灶边守。
刚始很高兴,别干活儿,光明正偷懒玩机,爽。
间长,觉点聊。
特别厨边传笑声,让郭兴旺怀疑徐拙公报私仇。
嗯,肯定昨给微博,让恼羞怒。
找机修复老板关系。
直给穿鞋。
怎修复呢?
拿机翻网新闻,跟徐拙相关真少。
嘲讽,支持,表示。
反正昨条微博,关徐拙态,画风变欢乐很。
吵教育公平变偃旗息鼓。
毕竟徐老板已经,带什节奏?
郭兴旺刷刷,突条态跟徐拙关,居某食圈V嘲讽徐拙做菜。
徐拙做带朝徒其名,简直知谓。
劲儿徐氏父糟蹋经典。
尽管徐拙粉丝评论区真正带朝已经失传,父俩合菜其实算真带朝。
V却视若睹,继续嘲讽徐氏父。
让郭兴旺立马气打处。
徐拙习差点,做菜水平很让信服。
哪煞笔啊,微博加V胡乱骂?
原本直接怼,并擅长骂。
郭兴旺很鸡贼条微博分享给郑佳。
给郑佳条语音:“佳佳姐,煞笔骂咱老板呢,咱怎才骂回让哑口言呢,很擅长骂诶。”
很快,郑佳“真渣渣”表包。
“边,!”
……
久违王铁柱线。