95章 票
宋厨神炫完技，台众再沐姐儿，语。
念福拿剪刀，望盆清水鲜活游虾硬。半拈，却滑溜抓住，给虾弹跳弹，巧巧甩脸尾巴，重蹦回盆，骄傲直线游。
众哄堂笑，连欧阳康点，才帮忙，却听虚问，“冰？”
饶宋思源沉稳，皱眉，丫头底做菜？
“给！”吴华眼念福，却豪爽立即让伙计取。，虾弄熟回呢，亏担，全余！
很快两块冰砖冒寒气送，念福拣虾，默念句阿弥陀佛，二十虾摆冰砖。
宋思源，干什？问，幸欧阳慕兰忍住替问，“干什？”
“降低它活性。”沐姐儿杀！
飞般切姜末，备配料，宋思源收，因蹲原，瞪两眼几虾。速度，等点怎办？盘菜做放凉，吃？
“？”欧阳慕兰问。
“等儿。”念福知，表差劲透，底肯定很笑，肿办，虾太活泼，啊。
歹等虾冻快，念福。拿修剪掉蛰虾须虾枪，易爆水虾眼，再头颈部挤黑乎乎虾脑，注保留虾黄，并虾肠抽。抽干净，管欧阳慕兰牙签。
虾背尾部二节间插入，轻轻挤再挑，连黑色肠线沙囊给挑。
“真挑！”欧阳姐长久沉寂爆，兴奋挑根肠线展示给众，“！真挑沙囊！”
高兴未免太早吧？吴华冷脸，“挑沙囊代表做，比赛挑沙囊。”
“掌柜，话。”欧阳康高兴站，“证明做虾挑掉沙囊，什挑做？”
“沙囊吃，什定挑？”鸿兴楼老食客忍住帮腔。
念福呆呆抬头，“鱼剖肚，吃，吃吗？”
呃……话联，联吐。
“，挑沙囊虾相剖肚鱼！吃死，腥死！”偏偏欧阳姐画蛇添足句，弄望虾，食咽。
连宋思源身边伙计确定虾眼，今挑沙囊？挑证明做错，挑理阴影啊！且，谁孩技法啊，知什讲究。
徒弟气，“鸿兴楼烤虾端桌吃半点腥味？做本份。”
！众伙计齐声答应，甚气势。
宋思源却微微皱眉，墨守规，知虾挑沙囊口感更，因太麻烦放弃，孩怎做？
念福眼，话，低头继续挑沙囊。二十虾线挑，问次，“宋师傅，今做烤虾，吗？”
宋思源点奇怪，问什思？点点头。
念福确认，似松口气，拿剪刀虾背剪，将虾肉剖，平摊，再刀背拍松，竹签虾腹插进。
明白，笑，“底做，见拿竹签做菜。”
宋思源表却点凝重，，孩却抬头，很认真告诉，“宋师傅，您抓紧，串，做快。”
宋思源忽觉，信足。
雪白清亮猪油热锅，五六热，姜末爆香，再放入虾，火翻炒至通红油亮微带焦黄，放入秘制酱汁高汤，火焖四五分钟，再火收汁，快锅撒入葱花，便鸿兴楼招牌烤虾。
老饕尝，闻香气赞句，“！味儿，吃几十，绝错。”
真错吗？
宋思源烹制，分神注孩。
虾剖，加盐、料酒、抽、糖姜末等几味简单料腌入味。切量蒜末，放点菜油拌拌，铺腌虾背，条条摆先准备狭长铁盒。
铁盒已经铺层烧红炭火，将二十条虾均匀摆排。旁识候，宋思源忽识件很重！猛睁眼睛，竟始希望孩做法错。
让失望，随虾铺排整齐，孩随拿酒往虾泼，火红炭火立刻蹿高高火苗，虾包裹住。
底食客惊叹张嘴，却话。
嘲笑已经收，眼睛盯高达半尺火，直均匀燃烧，象件再普通。
忽，轻咦声，离近欧阳慕兰，因已经闻股很特别香气。形容，却觉非常香，非常诱。
紧接，香气四溢，张嘴巴觉闭。因再闭，流口水！
欧阳少眉眼微挑，掸掸衣襟却存灰尘，再眼念福，目光象般骄傲。
念福却紧紧盯团火，敢半分懈怠。
外，孩脸平静，象传绝顶高挑战专注与冷静，念福哭号，尼玛庭广众做弊实太辛苦！
代哪二锅头高度白酒？借酒水掩饰，完全凭念控制火烤虾？奇怪，突操纵火再原先整团，随二十虾分整整二十份，更加精准控制火候。
难火神祝福进化？进化操纵者，辛苦。因脑必须全神贯注，什做体力消耗却极其惊。
终，香气达浓郁候，念福觉整象被度透支掏空般，快坚持住。
撤火！
包裹二十虾红色火焰迅速退，烤架，露二十金黄红润，油光放亮虾。
宋思源话，站，背影却略略显几分强弩末颓势。
“。”孩抬，随撒翠绿葱花，利高热余温激葱香，仅，更加令食指。
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？念福觉间很长，实际操却极其迅速，瘾，怎结束？
弟见师父向宽厚沉稳肩膀太，低低口，“请二十位食客品评吧。”
“，十九位。”欧阳康客气走，“省打平，太。，哪位愿？”
底群象突被惊醒般，望特别烤虾，争先恐举。
“！！”许已经迫及待台，急品尝香飘四溢烤虾底什味。
欧阳少主，“请稍安勿燥，显公平，由两边随点选客，反正京城谁认识，怕弊。”
，别长模，实太坏！吴华暗攥紧拳头，，等让选取交熟客。
怎？难怕输？吴华忽惊，背身冷汗。再盘虾眼，目光始犹疑定。
其实忐忑念福，忘尝尝，虾底味怎啊？
此，欧阳康随点选位食客已经台，鸿兴楼老主顾，城著名老饕。
兴奋走台，尝口念福做虾，顿两眼放光站边，“吃！半点腥味，外焦嫩，真吃！”
念福颗提嗓眼顿安定。
吴华忙，“请尝尝边？”
却摆摆，“虾吃，知什味儿？试。”
吴华脸黑，咬咬牙，顾嘲笑，指向跟店交，方才闻香味赞宋思源位食客。
厚，台，先尝尝宋思源做虾，客气，“份做才鸿兴楼烤虾味，其，略逊筹。”
徒弟羞愧低头，念福，试串烤虾。良久方才叹，“论理份算极品，吃惯鸿兴楼味，投票。”
显票令吴华皮僵，宋思源背身两抖抖。
接，欧阳康点八，全投票，吴华点八，全站边。
欧阳慕兰服，明明吴华点关系户，明显打牌，公平！
，念福却拉，“票。”，伸指，“票，找吧。”（未完待续）