二十八章 豌豆尖
耙红薯吃香极，很烫。
方宏旁边倒，边尝试吃。
驻篱笆外，群莫名吞咽口水。
围观熏腊肉。
“很吃。”
“本届选，做食物吃吗？”
“什红薯闷灰烬？”
“估计做法。”
方宏揭腊肉盖东西，眼，肉已经变明黄色，果再深点点基本。
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点点，花几长间。
方已经添加柏树枝叶锯末，早阴火，越越弱，越越。
烧烤，明火烤东西，定烧炭才适合烤，熏肉。
“熏腊肉，表致，煮熟切片，透明亮，色泽鲜艳，黄透红，吃味醇香，肥腻口，瘦塞牙，仅风味独特，且具胃、寒、消食等功。”
概很少做法让片肥肉腻口，做腊肉，其。
西方习惯猪肉炒制食物，概因避免肥肉腻口问题，才做熏肉腊肠什，，肥肉风味，猪肉真吃。
算平炒肉，炒瘦肉猪油，炒味完全。
“枪哥，几候吃啊？”
“明吧，明试试做咋。”果做咋，水土服，拿做菜。
午，比赛快始，方宏比赛场，方宏，其代表队很围观，，热闹。
“，共六桌十二食客，加四评委，接比赛，间限制做十六份食物，间比组赛放宽。”
“节目适合饭点晚，饿。”特别深夜。
“定米其林快走进华。”等，很两星三星拿叉餐馆。
苍蝇馆路边馆服务条件真拿叉，某店菜品真见比名酒店做差，更。
原因，酒店引进西方管理方式，政主厨太怎。
餐馆，共两模式。
庭式餐馆，做主厨，算账，餐馆味值期待。
另模式酒店餐馆模式，老板钱，请做厨师。
模式，般业，老板请重量级主厨，让团队店打销路，打名声，团队非常昂贵，老板任何控制力。等走正规，邀请贵团队进驻厨房，味定变差。
老食客很轻松吃，换厨。
网络口碑做店，基本套路，真见吃。
谓高民间，真玩儿。
走CD街，随便走进眼店，许店厨师，川菜标准几万菜某名菜明者。
“唐代，华饮食已经始分南北，清代四菜系脱颖，随间展，加入另外四菜系形八菜系。目华食基本提四八，豫菜竞逐十菜系。”
某程度讲，四齐全菜系，几乎已经包揽烹饪法，形八，属高全类型，其菜系，许很吃，烹饪法先足。
比豫菜，名洛阳水席封饮食。
知，北宋末，封形炒菜文化，间长，北宋灭亡，迁临安。，实际封菜肴文化，被临安继承，临安饮食，理位置，菜色很北方菜影，历史各方角度考虑，八菜系归纳定理。
徽菜张光顺，既做徽菜闻名，认全波厨师，水平极高，实话，阿根廷代表队够。
阿根廷名烤肉，邻居巴西巴西烤肉，品阿根廷产肉类，原材料，名气匹配，明定理。
除马黛茶，烤肉外，阿根廷拿东西，实际属西班牙利菜。
至原因，老早，阿根廷白，西班牙利裔，饮食太创新，其方。
徽菜代表队四菜分别香菇盒、品锅、方腊鱼、铁板煎饺。
“枪哥，徽菜主菜姓呢！”
方宏翻白眼：“菜知，传北宋末，方腊义，徽州周边区域宋军战，被围困山顶，缺少食物，山顶水潭，鱼虾众，方腊让佯装运送鱼虾结果‘’将运送车滚山。宋军鱼虾认方腊食物充足，河鲜吃，放弃围困。传虾兵蟹将，本做菜，纪念方腊，才菜。”
别菜，真思，菜历史，比欧洲早建葡萄牙历史长。
换句话，菜比全欧洲历史悠久。
“吃吗枪哥？”
“吃，且做。”方宏耸肩：“吃饭分八菜系，做厨师分，什，机，鳜鱼做法徽菜名，早。”
“川菜特点？”
“应该食界，厨师做，支持，因门户见让某菜失传。”果做，菜系，交流疯狂今代，恐怕短间内消失。
方宏身：“什头，三菜赢，碾压。”
“张光顺啊！”
“，回准备明试菜。”
“什菜？比赛菜肴，吧。”
“，豌豆尖炒腊肉。”
“豌豆尖？”
方宏思考：“豌豆尖荷兰豆菜苗，非常爽口蔬菜。”
“，荷兰豆荷兰，叫华豆。”
饮食交流。