十二章 组赛龙虎斗
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十二月,川菜鲁菜。
十二月二,土耳其伊朗。
十二月三,川菜土耳其。
十二月四,鲁菜伊朗。
十二月五,鲁菜土耳其。
十二月六,川菜伊朗。
,基本队伍将比赛。
,始,组委吸引量观众目光。
川菜鲁菜,觉简直。
十二月,法清晨,方宏打直播,直播间迅速涌入众水友。
方宏:“,很习惯直播间,喜欢电视边,先给讲赛制。”
“由西方饮食文化,午般简餐,晚才正餐,正因,才形午茶。”
“比赛制度规则,共四菜,属胃菜,二肉食或者汤类,三主菜(主食),四甜品,其比赛允许搭配酒类。”
,红酒解肉食腻口条通。
除非,厨师团队比赛酿造红酒,红酒做菜。
规则,三菜果硬搭配主食,般包,,东亚系厨师做,东南亚系做饭,华方选择很。
次比赛问题,算搭配包,团队做,换句话,驻门闻,知午晚比赛否使包。
包括饼干屑,包屑,必须制,否则算犯规。
次,西方系厨阴华厨师,方宏强硬导致搬石头砸脚。
八组进,内观众工夫其阵,央视几强队进探访,方宏儿其电视台,厨师,方宏名,热点。
方宏午比赛做准备。
“枪哥,什啊?
方宏淀粉,红薯淀粉,虾汁正调粘稠液体。
哪怕仅仅做步,见识广水友知方宏干什:“虾片,油炸食品,应该做甜点。”
猜,方宏准备虾片做菜,做甜点。
“报菜单!”
双方厨师需早菜单报,因菜需做几,果特别标注,提始,让评委直接等场。
很危险做法,果让评委等五六,期待值很高,果达期待值,扑街。
方宏报四菜。
“据估计,李铁刚应该报四名菜,报四新菜。”
经慎重考虑,方宏选择四菜分别,采菊东篱,火盆烤肉,山泉豆腐,柳暗花明。
“枪哥,火盆烧烤知,xig吃法,山泉豆腐新创豆腐,采菊东篱柳暗花明什?”
“谓,反正菜单,采菊东篱史正良师首创菜菊花鱼,它改,形采菊东篱菜,柳暗花明拔丝杨柳改甜品。”
儿,组委送二张菜单,方宏给水友:“果猜错,鲁菜边四经典名菜,选择应该,菜单,糖醋脊、白拔四宝、黄焖鸡块、拔丝山药。”
“果经典菜四菜阵,拿锅巴肉片、水白菜、红油鸡片红糖锅盔,首先水白菜做十,导致基础评分变低,见赢,新菜垒。”
熟归熟,比赛比赛。白拔四宝浓香菜比,水白菜,方宏愿做吃力讨。
“听很思啊,决定先睡觉,早点比赛直播。”
“法。”
实,早比赛始,方宏鲁菜李铁刚假敌,方宏认,果机进决赛,很鲁菜。
况,果两真携线,决赛才遇。
方宏继续制虾片。
将粘稠液体打匀,装入隔绝水尼龙袋,蒸笼。
“枪哥,问题吧,算提始做菜?”
“虾片油炸才菜,顶算半型,已经报备,问题。”
蒸笼,让团型,加尼龙袋隔水,进水,接零度冷冻降温,切片,概程做饼干很相似。
切薄片状圆形片,阴干定型。
做候,油锅油炸,菜。
东西方宏准备付RB代表队。
RB代表队主厨,请帮厨简直分,世界妇罗师队伍,方宏必须选油炸菜,力压头,让明白,底谁才油高。
午,整驻已经始忙碌。
两帮厨位。
方宏特给水友做介绍。
穿黄色厨师服,胖,史正良师徒弟李云。
穿黑色厨师服,干瘦师伯徒弟,商扬。
午简单吃午饭,方宏亲,驻各师傅哪儿取原材料,次原材料全部专专项盯,除方宏,其准。
带东西关,方宏、李云、商扬走向主场。
驻村,附近建筑除磨坊类,次比赛新修,组委希望次比赛,够留比赛型场,像世界杯,奥运留奥运村。
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将厨艺村。
虽量新建建筑,风格仿照本建筑,白墙橘瓦,村间花遍,条溪穿,众木拱桥连接村两边。
村块平整草,靠溪流,主场,果降雨,将室外直接搭建避雨帐篷布。
由午报菜单,午评委桌已经放制精菜单,预告提打。
阵华川菜队VS华鲁菜队。
菜采菊东篱VS糖醋脊。
副菜(汤)火盆烧烤VS黄焖鸡块。
主菜山泉豆腐(米饭)VS白拔四宝(米饭)。
甜点柳暗花明VS拔丝山药!
李铁刚走向方宏,伸:“期待结果。”
方宏握:“祝运。”
今方宏带徽,方宏阵李铁刚,给与足够尊敬。
电视直播边,众解,什厨师带徽,另却,难另算华代表队?
浏览新闻,知华十名厨概念,很鲁观众,始纪更更资历李铁刚捏汗。