216章 食八珍
由水泥正初步研究阶段,另外水泥,果让朱常浩判断,原始水泥已。
城门口扩建,朱常浩觉宜早宜晚,让工部宋应星此,毕竟流畅交通促进商业展。
朱常浩交给陪王伯,让记,给宋应星交代。朱常浩完城门口缺陷,决定再交易市场
交代件,汉知府,虽司陕西省布政使司,名义,真正司瑞王府。
知府衙门主官,王台,整衙门已经改组,朱常浩运,汉知府辖金融局,捕快局,商务局,税务局,农务局,理寺局始运转。
,知府此,直接断案,断案交给理寺局。
改组,王府强压力,完。刚始,王台很愿,很抵制,朱常浩,“王,汉府城,每断案,案件基本积压,别,三,十八铺码头,汤锅头,铁匠铺,老疙瘩寨,四方,让知府衙门衙役,捕快鞋底快磨烂,积压十三件案啊。
案件果积压,非歹,因知府衙门力够,方便逃走,放虎归山留患,让继续祸害被吗?”
王台听朱常浩,再名实王爷属,再王爷,汉府伴随汉江水路疏浚,商达,非歹歹越越。
接,连审判权利分割,知府衙门剩其权利再话,被逐渐剥离,,知府仍辖局老,监督。
其实,朱常浩设立六局,知府衙门原机构,“六房”相应。
明代始府州县衙亦仿央六部制,设吏、户、礼、兵、刑、工六房,与央六部相应。
吏房:掌署内考勤,乡绅、丁忧、复,外省做官各。
户房:掌户口管理,征税纳粮,灾荒赈济等。
礼房:掌兴、科举、教化、旌表、礼仪、祭祀、节庆等。
兵房:掌兵差、民壮、考武、治安等。
刑房:掌破案侦缉、堂笔录、拟写案牍,管理刑狱诸。
工房:掌工程营造,修理仓库,盖衙门等。
铺长房:掌邮传及迎送官员。
承房:应办各公文信札,皆由此房挂号,分各房转办。
各房办员通称典吏,各房头目,或称经承,或各房名冠,称吏书、户书、礼书、兵书、刑书、工书。其工员称胥吏、书吏、书办等。各房书吏般十余名,超0,官员,品级,举业望,掏钱纳粟买书吏差,或通招募考试被选。
此外,各府设儒,置教授1,掌教育士,考察员习、品德优劣等,训导佐。医,设正科,品秩未入流,府属医官。阴阳,设正术,未入流,府阴阳官,兼辖星。僧纲司,设纲,九品,副纲,未入流,府管理僧官员。纪司,设纪,九品;副纪,未入流,府内管理士官员。
朱常浩设立六局虽六房差,实际差,因六局真法规形式,府台将权力,特别条:理寺局断案,许督、巡、府、县主官干扰司法独立。
,各府县知,通判将衙门辖各局进分管,毕竟知、通判等官员,辅佐知府处理公务,分掌粮税、盐税、江海防务、水利等等。
套组合拳,根结束督、巡、府,县四级管理主官独断专,定程度遏制绝权力。
六局始运转,朱常浩往往群,感受忙碌形。
据,感受方经济否达,方群否忙碌,二十世纪忙碌叫做快节奏,汉城算明府城快节奏。
朱常浩城门口回穿贞节牌坊,孝坊,拐弯,魁星楼,朝城外十八铺码头走。
码头,比更加忙碌,通河边钢丝绞盘,直接将船东西吊,放牛车或者力车,直接运走。
朱常浩惊喜,使绞盘吊叫货柜玩,二十世纪话,货柜集装箱吗,虽木板订做。
另外,蜀,陕西,湖广等力工越越,靠码头份搬运工养糊口呢。
朱常浩粗略估计,码头搬运工,差五万,五万,果放金陵,京师,或者广州府,算什,西北内陆府城汉,代表汉水路商业高度繁荣。
码头,力工汗淋漓搬运各货物,辛苦,收入微薄。果放,朱常浩定怜悯,,朱常浩觉,社分工已。毕竟获取社分工,靠奋斗,各资源,机遇共。
间午,朱常浩觉今气错,虽气农夫,简直糟糕透,毕竟晴空万,云彩,味雨啊,救命粮食,朱常浩觉错。
汉城叫八珍楼酒楼吃点饭。随二十八名亲卫。
座八珍楼高三层,朱常浩三十三楼坐,基本三楼占满。
八珍楼,据历史渊源久长。
历史源头,“八珍”词周代《周礼﹒官》:“珍八物”、“八珍齐”。其具体内容,据注文指《礼记》列:淳熬(肉酱油浇饭)、淳母(肉酱油浇黄米饭)、炮豚(煨烤炸炖乳猪)、炮羊(煨烤炸炖羔羊)、捣珍(烧牛、羊、鹿脊)、渍珍(酒糖牛羊肉)、熬珍(类似五香牛肉干)肝辽(网油烤狗肝)八食品(或者认八烹调方法)。另“珍八物”指牛、羊、麋、鹿、马、豕(猪)、狗、狼。
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,汉府城八珍,简单。
龙肝(娃娃鱼或穿山甲肝,或蛇肝,认白马肝)。
凤髓(锦鸡脑髓)。
豹胎、鲤尾(并非鲤鱼尾,因鲤鱼尾并任何特别处,既非稀珍贵,什特殊味,很穿山甲尾,因古称穿山甲“鲮鲤”)。
鸮炙(烤猫头鹰)、猩唇、熊掌酥酪蝉(高级酥酪,明·李华《六研斋笔记》则谓“乃今抱螺酥。其形与螺形肖,酷似蝉腹”)。
山珍菜肴,王伯提预定,毕竟食材,烹制容易。,八珍楼随便提供八珍:山水八珍,四八珍,海八珍,禽兽八珍等等。
其,“山水八珍”分
山八珍:熊掌、鹿茸、犀鼻(或象拔、象鼻)、驼峰、果狸、豹胎、狮乳、猴头。
水八珍:鱼翅、鲍鱼、鱼唇、海参、裙边(鳖甲壳外围裙状ruan肉)、干贝、鱼脆、蛤士蟆。
全席“四八珍”:
“山八珍”:驼峰、熊掌、猴头、猩唇、象拔(象鼻)、豹胎、犀尾、鹿筋;
“海八珍”:燕窝、鱼翅、乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼(娃娃鱼);
“禽八珍”:红燕、飞龙(产东北山林叫榛鸡鸟)、鹌鹑鹅、鹧鸪、彩雀(孔雀)、斑鸠、红头鹰;
“草八珍”:猴头(菌)、银耳、竹荪(竹笙)、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信(香菇)。
海八珍:鱼翅、海参、鱼肚、淡菜(干贻贝肉、青口)、干贝(干扇贝肉)、鱼唇(鱼皮)、鲍鱼、鱿鱼。
禽兽八珍两,熊掌、象鼻、驼峰、猩唇、鹿尾、猴头、豹胎、燕窝。
二:熊掌、鹿尾、车鳌、鱼翅、螃蟹、江姚柱(干贝)、兰花菇(草菇)、斑鱼。
各组“八珍”,谓“八珍”并固定模式,主观认珍贵,皆列“珍品”,且花色品越越。
王伯将二叫,给王爷报串菜名,朱常浩听几,让王伯做主,点四桌饭菜,菜,实话,三楼吃饭,觉贵,朱常浩默默算,桌饭菜,差花十两银,康收入啊。
商业展,奢靡风盛啊,何将奢靡风,给引导,刻,已经朱常浩,毕竟移风易俗件利利民啊!(未完待续)